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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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酸菜和豬肉,永遠都好搭!再任意加入豆乾、黑木耳或其他材料一起拌炒,就是很豐富的一道菜餚。
食材:豬肉片、酸菜、豆乾、黑木耳、蔥段、薑片、蒜瓣、木薯粉、米酒、香油、白醋、細砂糖、鹽、熱水
五更腸旺是將經國御廚創始 原名為五更腸血 然畫家張大千認此菜名不雅 血是紅色的 在中國傳統文化代表旺的意思 故更名五更腸旺 五更...
食材:鴨血、滷大腸頭(切片備用)、酸菜(泡水去鹹味切片)、郫縣豆瓣醬(一般豆瓣醬可)、大紅袍(花椒)、八角、蒜片、蔥(切段備用)、青蒜(切斜片備用)、薑片、大紅袍花椒粉、片栗粉(粉:水1:5調勻備用)、辣椒(切段備用)、乾辣椒、米酒、糖
自己做的蝦仁羹不怕成分不純 做成羹湯拌飯拌麵都好 也可當菜碼和料理搭配 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https:...
食材:冷凍蝦仁(用現剝亦可)、魚漿、雨來菇、太白粉、雲耳(泡開備用)、沙茶醬、鹽、雪白菇、香菜、蛋白、紅蘿蔔絲、五印醋、《魚漿調味料》、蔥段、蛋、糖、高麗菜、魚露、太白粉:水
簡單料理又營養的馬鈴薯料理,大人小孩都會喜歡喔、也是一道適合帶便當的菜色喔
食材:馬鈴薯、無骨牛小排一盒、醬油、蔥段、米酒、鹽
這是一道相當簡單且帶有濃濃的媽媽味食譜,而這道菜也是個人記憶中媽媽的拿手菜,其中帶有些許的醬油甘甜不說另外還有簡單的蒜蔥香氣,做法...
食材:鱸魚、蒜頭、蔥段、醬油、米酒、水、砂糖、香菜
煮韓國海鮮麵 順手炒了刀削麵 結果 後悔炒太少
食材:火腿丁、紅蘿蔔絲、韓式辣醬、洋蔥、糖、鹽、金針菇、泡菜水加熱水、胡椒、蔥段、辣椒粉、味素、泡菜、刀削麵、韓式海鮮泡麵湯包、韓式辣醬 調味後、豬肉 肥瘦分離
好吃關鍵再於自己熬製雞高湯及大腸滷製過的滋味, 鮮甜的 蚵仔.最後淋在麵線羹的醬汁及香菜.
食材:a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥
食材:乾魷魚半條、五花肉絲、醬油、豆干切片、米酒、芹菜切段、冰糖、蔥切段、味醂、薑切絲、蒜頭切片、辣椒切絲
一餐一道菜,有綠有肉實在太下飯,但是低醣飲食可以吃飯?! 可以使用以下方式替代飯 #切碎空心菜梗+蒟蒻米 (水煮瀝乾) #打碎白花...
食材:五花肉片、高麗菜、黑豆醬油(無小麥)、蔥段、米酒、大蒜薄片、甜菊粉(可省略)、乾辣椒
夏天就是喜歡吃點口味重一些的料理,利用花雕酒去滷製,香氣四溢,選用雞翅部位,可以吃到Q彈的外皮跟嫩口的肉質!這個當下酒菜也非常適合
食材:三節翅、辣椒(裝飾)、醬油、紅蘿蔔片(裝飾)、米酒、花雕酒、蔥段(裝飾、糖、清水、油膏
氣溫驟降, 除了吃火鍋外, 熬鍋熱騰騰的粥品, 也是不錯的選擇! 將牛肉片加入調料抓醃入味, 粥滚後放入牛肉片至肉色變白, 打入雞...
食材:白米、清水、鴻喜菇、高湯、金針菇、醬油、牛肉火鍋片、菠菜、味醂、薑片、玉米粒(熟)、米酒、蔥段、太白粉、紅蘿蔔、雞蛋、鹽 白胡椒粉
這道算是利用做塞肉時破掉淘汰的青龍椒,拿來與皮蛋一起拌炒,又時一道菜了,不浪費食材,做法簡單又下飯,味道也可以自行調整辣度
食材:青龍椒、皮蛋、蔥段、薑片、辣椒、米酒、冰糖、辣豆瓣醬
夏日吃筍的季節,竹筍清甜又富含纖維,搭配其他蔬菜和豬小排紅燒。待小火慢燒至醬汁入味,就是一道營養下飯的家常料理!
食材:竹筍、香菇、豬小排、蔥段、蒜、薑、紅蘿蔔、冰糖(或糖)、米酒、八角、醬油
夏天家裡不是都會有常備的胡麻醬嗎?!不想一早就吃冷麵的話,拿來炒麵也很讚喔!秘訣就是另外加1小匙檸檬汁,微酸有芝麻香的蔬菜肉片麵就...
食材:麵條、豬肉片、水、高麗菜、鹽、蔥段、黑胡椒、紅蘿蔔(切絲)、蒜末、檸檬汁、胡麻醬
教你如何快速煮出美味的白稀飯 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.bl...
食材:冷凍白飯、薑、塩、蔥段、香鬆、開水
食材:五花肉、筍干、冰糖、蔥段、醬油、蒜頭、蠔油、鹽
簡單的材料及作法,不用炸,就能讓家人把飯扒光!
食材:吳郭魚、蔥段、黃砂糖、烏醋、醬油
每到便當店想點一碗控肉飯,總會聽到老闆詢問,要瘦一點還是肥一點。好吃的控肉有瘦有肥,每個人喜歡吃的部位都不盡相同,在家隨意滷一鍋肉...
食材:五花肉、醬油、番茄、白胡椒粉、蛋、酸菜、細砂糖、豆腐、蒜末、蘋果、花椰菜、番茄醬、櫻桃、飯、蔥段