蒸煮料理

炙燒鮭魚握壽司【大同全功能蒸烤箱】

這是一款懶人版的握壽司， 作法很簡單，選擇一般超市買到切好的生魚片， 塗上鹹甜的醬油膏，利用大同全功能蒸烤箱的「弱蒸烤」， 在含...

食材：熱飯、壽司醋、鮭魚生魚片、醬油膏

宵夜文-酒蒸蛤蠣

快速上桌的宵夜文 5分鐘輕鬆上桌 詳細全文可參考以下連結： 艾咪的手作廚房（歡迎大家來我家逛逛） http://any6297...

食材：蛤蠣、米酒、和風醬油、奶油、檸檬、九層塔、薑末、蒜末、辣椒末

風琴馬鈴薯－大同全功能蒸烤箱

手風琴馬鈴薯源自瑞典，外酥脆內鬆軟的口感令人著迷。使用大同蒸烤箱的烘烤功能，將烤箱結合蒸氣，利用蒸氣二次加熱的原理讓食材輕鬆去油減...

食材：馬鈴薯、橄欖油、奶油、鹽胡椒、義式香料、匈牙利紅椒粉

小豬芝麻包【大同全功能蒸烤箱】

讓小朋友愛不釋手的小豬芝麻包，造型可愛討喜，加上自己揉的豆漿麵團口感Ｑ彈、越嚼越香，搭配芝麻奶油內餡，實在太好吃啦！這款大人小孩都...

食材：大同全功能蒸烤箱、中筋麵粉、黑芝麻、酵母粉、白芝麻、豆漿、無鹽奶油、糖、鹽、沙拉油

治過敏小幫手-蒸洋蔥雞精

時序交替的時候, 過敏體質的我早晚總是噴嚏不停地打, 想到以前打工時看到日本老闆只要一點點不舒服就馬上熬含有滿滿洋蔥的"治感冒湯"...

食材：洋蔥、土雞腿塊

燻鮭魚蒸白玉

當西式的冷燻鮭魚，遇上中國文化特有的豆腐。 　　 散發著獨特木香的燻鮭魚，融合了清新的黃豆香味，滑嫩細緻的口感，讓冷燻鮭魚不只侷限...

食材：冷燻鮭魚、嫩豆腐、蔥、味醂、嫩薑、辣椒、小蕃茄

懶人電鍋料理-酒香蒸蝦

方便快速的料理，煮飯同時，一起把蝦子放入電鍋，電鍋跳起整間房子，都是酒香味。

食材：蝦子、蔥、薑、純米料理米酒、枸杞、鹽、辣椒

青醬魚露蒸煮麵

輕鬆簡單好上手，無油煙，外宿電陶爐好方便👍

食材：維力蒸煮麵、培根、家樂福青醬、蛋、魚露、洋蔥、水或高湯

蠔油肉碎燴豆腐

Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys...

食材：蒸豆腐、肉碎、生抽、紅蔥頭、糖、蔥、油、蠔油、生粉、水

【電鍋食譜】焦糖蒸布丁

自己動手做，食材看的見，安心又健康。 有大同電鍋，就可以做出好吃的布丁♥ 詳細食譜歡迎到我的部落格❧ http://irissu...

食材：鮮奶、鮮奶油、全蛋、蛋黃、香草莢、砂糖、冷水、熱水

粉蒸排骨

蒸肉粉都是抓一抓就下鍋蒸，不過，這次我要讓它小小的升級， 試試看吧!

食材：排骨、蔥花、香油、蒜末、薑末、維力炸醬、市售蒸肉粉、水

寶螺饗家常-蒸的油蔥芋頭絲(蒸的油芋絲)

入秋開始進入芋頭產季，此時的芋頭鬆又香。 蔥油滋潤了乾鬆的芋絲，蔥酥微微的辛甜讓芋香更深邃，更誘人。 升級版:肉絲、韭菜及胡蘿蔔絲...

食材：芋頭、油蔥酥(含蔥油)、海鹽

[健康的吃] 清蒸雞肉豆腐

無油清爽卻不失味道的一道清蒸料理！ 家裡有電鍋的朋友們就更方便啦～全部材料堆疊上去開關一開就ＯＫ！

食材：雞蛋豆腐、豆芽、雞腿肉、烏醋、辣油、鹽巴、醬油、米酒、全蛋、太白粉、香菜、蔥、辣椒

芋頭四神湯/素食

收到許多恩典牌的芋頭，於是想說用小時候去吃石頭火鍋的概念來煮一道創新的四神湯，這個湯頭好香好好喝，老爺喝到一點都不剩超有成就感的，...

食材：橄欖油、有機紅蘿蔔、鹽、杏鮑菇、無毒乾香菇（泡軟）、佛堂媽媽猴頭菇、辣椒、薑、水、板豆腐、四神湯包、恩典牌芋頭(蒸半熟)、燙青菜

泰式辣醬蒸蝦

食材：鮮蝦、板豆腐、醬汁、蔥珠(2支)、蒜末(3瓣)、薑末(4片)、醬油膏、醬油、泰式辣醬、砂糖

芋泥年糕

快過年了，各式各樣美味好吃又應景的年糕紛紛出爐了，以前做芋頭年糕只是把芋頭切成塊或丁再蜜熟後加入糯米糊裡一起做成年糕，但是吃起來芋...

食材：糯米粿粹、芋頭、二砂糖、黑糖、蒸糕專用的玻璃紙

魩仔魚酥蒸絲瓜

魩仔魚燴絲瓜料理，相信許多人都喜歡它的清爽口感，把魩仔魚炒得酥脆，再拌上清蒸的絲瓜，除了絲瓜的鮮甜之外，又多了魚的香氣！ 部落格：...

食材：絲瓜、魩仔魚、薑末、紅蘿蔔末、塩、米酒、油、胡椒粉