蒜頭魚

韓式苤藍泡菜콜라비섞박지

近年越來越多韓國人注意到「苤藍」，用它做的泡菜清甜又脆爽，儼然成為蘿蔔泡菜以外的新寵兒😊 #大頭菜 #結頭菜 #球莖甘藍 🥬相關...

食材：苤藍/球莖甘藍(淨重)、大蔥/小蔥、水梨/蘋果、粗鹽、白飯、細辣椒粉、蒜頭、蜜漬生薑、玉筋魚露、粗辣椒粉、清水

紅燒鯛魚豆腐

食材：鯛魚片、板豆腐、醬油、蒜頭、米酒、薑、醋、蔥、辣味豆瓣醬、水

萬用韓式泡菜醃料만능김치양념

今天分享萬用辛奇洋釀，各式蔬果都能醃🥕🥬 👉本食譜可得1Kg洋釀，約可醃製2Kg蔬菜(約4罐泡菜) 🧊冷凍貯存，隨取隨用

食材：洋蔥、蘋果(帶皮)、奶油白菜、蒜頭(去皮)、胡蘿蔔、蜜漬生薑、玉筋魚露、青蔥、砂糖、海鹽、粗辣椒粉、辛奇洋釀、白飯/地瓜、熟黑芝麻、冷水

古早味蔭鳳梨魚頭

食材：虱目魚頭、蒜頭、醬油、薑片、白糖、蔥、蔭鳳梨、米酒

#219 紅燒鯛魚豆腐煲

簡單家常菜紅燒豆腐搭配鯛魚片的組合， 一口豆腐一口魚，燒出新滋味。 拌飯拌麵都適合🤤 也可以潑點熱油來增加滑順口感：Ｄ 　 ‣‣ ...

食材：豆腐、鯛魚片、蠔油、青蔥、醬油、鹽巴、薑、米酒、白胡椒粉、蒜頭、砂糖、紅辣椒、太白粉、五香粉、薑碎、清水

泰式塔香蝦鬆กุ้งผัดโหระพา

今天分享一道超簡單、超正宗的泰式小炒，搭配生菜或白飯都美味！ 🇹🇭相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「辣炒三杯蝦」...

食材：剝殼蝦仁、蒜頭、金山醬油、紅辣椒、蠔油、九層塔、魚露、雞粉、砂糖

土魠魚粥

台南口味的土魠魚粥，做法簡單，可利用前一餐剩的白飯和未吃完的土魠魚，就能變化成一鍋好吃的魚粥~

食材：土魠魚、白飯、白胡椒粉、蛤蜊、蒜頭酥、芹菜、鹽巴（可省略）

營養補氣鱸魚湯

鱸魚高蛋白、低熱量，豐富營養元素及礦物質，是最佳的天然營養補給，適合成長中孩童、銀髮族、勞累上班族、術後病患、孕婦、健身增肌者，鱸...

食材：鱸魚清肉、薑絲、枸杞、雪白菇(可依個人喜好替換菇類)、料理米酒、鹽巴、蒜頭

非常簡單的義式烤魚

非常簡單料理，上菜會讓你有風的感覺

食材：海鱸魚、洋蔥、九層塔、義大利綜合香料、黑胡椒顆粒、海鹽、蒜頭

越式生牛肉米線(簡易版)

Phở Bò Tái是越南國民美食，今天分享簡單快煮作法，午餐在家也能享受地道越南風情！ 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)...

食材：牛火鍋肉片、河粉/米線、薑、洋蔥、蒜頭、八角、青蔥、草果、豆芽菜、韭菜、雞粉、桂皮、辣椒、九層塔、薄荷、雞高湯(有鹽)、丁香、魚露、紅辣椒、檸檬、清水、小茴香、砂糖、黑胡椒粒、檸檬汁、胡荽

簡單的炸魚料理：炸虱目魚里肌/炸鯛魚片

自己做炸物也可以很簡單，好吃的炸魚，快來一起做看看吧⋯

食材：虱目魚里肌或鯛魚片、雞蛋、醬油、太白粉或玉米粉、糖、燒肉醬、味醂、木薯粉、蒜頭切碎

辣炒鹹酸菜豬肚

今次與大家分享這個 辣炒鹹酸菜豬肚, 剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯, 順道多煲一個豬肚, 一於與大家分享一個豬肚小炒, 這個小炒無...

食材：豬肚、鹹酸菜、芹菜、辣椒、泡椒、蒜頭、薑、魚露、鹽、糖、胡椒粉、生粉、雞粉、油

香蒜鯖魚燉鷹嘴豆

🐟留在平底鍋上的魚油可是精華啊🐟 去吃日式料理總愛點烤鯖魚，但在家料理時總覺得用烤的麻煩（另一方面也是擔心我早上烤麵包有魚味會很悲...

食材：鯖魚切片、鹽、黑胡椒、大蒜、雞高湯塊、碗豆嬰、奶油、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、檸檬皮

泰式蝦醬空心菜(二)

เจ๊เคยแชร์สูตร "ผักบุ้งผัดกะปิ" และ "ผัดผักมันกุ้ง" แล้ว แต่ครั้ง...

食材：空心菜ผักบุ้งจีน、蒜頭กระเทียม、紅辣椒พริกชี้ฟ้า、朝天椒พริกขี้หนู、蝦醬กะปิ、魚露น้ำปลาแท้、鹽เกลือป่น、砂糖น้ำตาลทราย、味精ผงชูรส、植物油น้ำมันพืช

小烤箱烤紙包蒜香奶油鮭魚+冷凍蘆筍

使用不可控溫小烤箱 簡單方便快速

食材：鮭魚、冷凍蘆筍、蒜頭、鹽、胡椒、奶油

泰式涼拌青木瓜絲

陳拔拔今年開始種開心農場 第一批木瓜採收了！檸檬也是超多的～ 木瓜跟檸檬大戶☺️☺️ 回老家立即跟老爸要了幾顆回來做看看涼拌 炎...

食材：青木瓜、檸檬、洋蔥、番茄、小魚乾花生、香菜、大蒜、高粱醋、魚露、糖

奶油蒜香鮭魚

一般煎鮭魚吃膩了，突然想試試看不同作法 蒜酥很讚脆脆的超好吃，加一些培根香到爆 婆婆跟老公都讚譽有加的好鮭魚呀

食材：厚切鮭魚、鹽巴、蒜頭、奶油、培根、辣椒