蒜頭魚

越式鮮蝦乾拌米線

夏天到了，來這麼一盆低脂高纖的什錦沙拉，酸香清爽又滿足！ 🥗相關食譜：「香茅烤肉春捲」、「越式生牛肉米線(簡易版)」、「越南雞肉...

食材：蝦仁、米線、蒜頭、蘿蔓生菜、辣椒、胡蘿蔔、味精、小黃瓜、魚露、綠豆芽、砂糖、紫洋蔥、檸檬汁、紫甘藍/高麗菜、薄荷、香菜/芹菜、九層塔/紫蘇

台式水煮魚

因為特價多買了一份鯛魚片 又想消耗掉蔥跟辣椒 所以想到了水煮魚 看了食譜發現也太麻煩 不過大致可以分成 魚、高湯、上面的碎碎與底料...

食材：魚、高麗菜、味增、蔥、醬油、大蒜、辣椒粉、辣椒、米酒、馬鈴薯、白胡椒、鹽巴、香油

平底鍋🍳版香煎鮭魚 加烤大蒜

食材：鮭魚食材、鹽、米酒、黑胡椒、鮭魚、大蒜食材、大蒜、橄欖油、奶油

乾燒醬燒鱈魚【李錦記乾燒大蝦用醬】

鱈魚取下肉塊，均勻沾裹地瓜粉下鍋煎至金黃，與洋蔥一起拌炒，再使用乾燒大蝦用醬調味，簡單完成酸甜開胃的醬燒鱈魚！

食材：鱈魚、地瓜粉、鹽、洋蔥、米酒、李錦記乾燒大蝦用醬、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、蔥

台式料理：絲瓜吻仔魚麵線

絲瓜是春夏清爽料理必備之一，大家一起拿絲瓜做料理吧！

食材：絲瓜、麵線、雞蛋、吻仔魚、蒜頭🧄

泰式打拋海鮮麵【統一麵】

今天想來點泰式魚露風的滋味，冰箱剩下一點九層塔、洋蔥、玉米筍、小番茄、火鍋吃剩的花枝，搭配辣椒🌶️、檸檬汁🍋與【統一麵鮮蝦風味】炒...

食材：統一麵鮮蝦風味、花枝、水、洋蔥、魚露、蔥段、檸檬汁、玉米筍、雞蛋、辣椒圈、大蒜片、九層塔、小番茄

泰式檸檬魚

鹹香酸甜很開胃，而且用蒸的就搞定，大熱天在廚房能省一點時間是一點呀

食材：鯛魚片、砂糖、魚露、開水、檸檬、香菜、蒜頭一把、紅椒(敢吃辣的可以換成辣椒)

今日菜單-香蔥吻仔魚

鮮美的吻仔魚有著豐富營養，而且不用挑刺！是Mama給孩子最好的料理選擇，平常多半拿來煮粥煮湯，當配料的吻仔魚，也能拿來當作一道主菜...

食材：吻仔魚、蔥、蒜頭、鹽（可不加）、油、白胡椒（可不加）

糖醋白帶魚卷【年菜】

年節將至，挑選無刺的冷凍白帶魚捲，搭上得意的一天 義大利純橄欖油，發煙點高達210度，很適合本次採半油炸的方式料理白帶魚捲，炸至外...

食材：得意的一天 義大利純橄欖油、白帶魚捲、番茄醬、黃甜椒、糖、紅甜椒、糯米醋、蒜頭片、水

氣炸香魚

香味四溢

食材：香魚、蒜頭、太白粉、胡椒粉、米酒、鹽巴

今日菜單-醬燒菇菇鮭魚頭

Phoebe超愛吃魚眼睛，鮭魚頭的魚眼睛好大一個，而且魚頭臉頰肉超嫩超好吃，鮭魚吃起來鮮嫩美味，沒什麼腥味，小朋友最愛！ htt...

食材：鮭魚頭、鴻禧菇、蒜頭、薑、蔥、醬油、油、糖、熟水、米酒

泰式豬頸肉

食材：豬頸肉（松板豬）、香茅、芫荽、檸檬葉、魚露、紅蔥頭、青檸汁、大蒜、水、辣椒、老抽/醬油、糖、米酒

#188 鯖魚蛋炒飯

鯖魚平常都乾煎、清蒸簡單又好吃。 拿來炒飯也是口味一等一：） 切下來的魚骨魚刺乾煎，搭配胡椒鹽也可以當下酒配菜。 (這邊是直接用剛...

食材：鯖魚、雞蛋、鹽巴、白飯、白胡椒粉、蒜頭、醬油、青蔥、火腿片

咖喱魚頭腩煲

我家老細看到電視做咖喱魚頭煲，他跟我講為何要用魚頭（Why not 魚腩？）， 我當然要滿足老細愛吃啖啖肉的本性，就用鯇魚腩做成這...

食材：鯇魚腩、泰式茄子、胡椒粉、秋葵、鷹粟粉、豆腐卜 (剪開一半）、油、番茄(去皮切6份)、清雞湯、椰漿Coconut Cream、黃咖喱醬、蒜頭、乾蔥頭、薑片、指天椒(切圈)、咖喱葉（切碎）、椰糖或砂糖、羅望子醬、魚露

辣味蒜燒醬油吳郭魚

配上白飯淋上醬汁～好吃😋

食材：蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、吳郭魚、熱水

韓式辣蘿蔔

這道在韓國餐桌上常見的醃蘿蔔，獨特的辣味不膩口，無論是佐餐還是配上烤肉都超好吃！在韓國每個家庭的醃料配方都不同，如果要讓辣味更加有...

食材：白蘿蔔、蔥段（蔥綠部分）、蒜頭、鹽、蘋果、洋蔥、韓國魚露、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉（粗）、糖

韓式苤藍泡菜콜라비섞박지

近年越來越多韓國人注意到「苤藍」，用它做的泡菜清甜又脆爽，儼然成為蘿蔔泡菜以外的新寵兒😊 #大頭菜 #結頭菜 #球莖甘藍 🥬相關...

食材：苤藍/球莖甘藍(淨重)、大蔥/小蔥、水梨/蘋果、粗鹽、白飯、細辣椒粉、蒜頭、蜜漬生薑、玉筋魚露、粗辣椒粉、清水