蒜頭油

炒綜合蔬菜絲

舒壓好料理，用籤板刨絲和切絲，總覺得手切口感比較好，而且又舒壓⋯(^^)

食材：紅蘿蔔、皎白筍、小黃瓜、貢丸（或肉絲）、蒜頭、鹽、烹大師昆布、油、水或無鹽高湯

金莎奶油黑胡椒菇菇

金莎就是鴨蛋的蛋黃，其實拿來做蔬菜料理很搭。 這道菜的重點是用中小火慢炒出菇類的香氣，再鴨蛋醬的鹹香，再搭配黑胡椒鹽與奶油提味，...

食材：鴻喜菇、雪白菇、鴨蛋黃、蒜頭、蔥、油、辣椒、紅蘿蔔、安佳奶油

醬燒肉絲鴻喜菇燉豆腐 【好菇道親子食光】

這是一道很簡單的『家常菜』,10-15分就可以上菜完成一道配菜,配上一碗白飯,內容有蔬菜.豆腐.肉類.菇類.簡單也是一餐!

食材：鴻喜菇、豬肉絲、玄米油、板豆腐、蒜頭、青江菜、蔥花、紅蘿蔔、醬油

冬瓜排骨綜合湯

食材：冬瓜、豬小排(全聯)、米酒、薑、鹽、蒜頭、油、甜玉米(全聯)、鱈魚風味魚丸

沙茶炒蟹腳

食材：蟹腳、沙茶醬、素蠔油、九層塔、辣椒、蒜頭、薑片、米酒、冰糖、油、醬油

大頭菜滷雞腿-家常菜

大頭菜正是產季，除了涼拌之外，拿來與雞腿跟雞蛋一起滷，甜甜糯糯的也很好吃! 一次可以滷多一點，分裝放冰箱冷藏，雞蛋浸在醬汁裡會更入...

食材：雞腿、大頭菜、紅蘿蔔、洋蔥、水煮蛋、醬油、八角、糖、油、蒜頭、老抽(上色用，可省)

清炒小白菜

新手人妻急速上手家常菜。

食材：小白菜、蒜頭、水、油、康寶鮮味炒手（原味）

家常肉燥-拌飯拌麵的好朋友

為了女兒一句想吃乾麵，憑之前去麵攤吃麵的印象，做出類似的肉燥。只可惜家裡沒有榨菜，不然又可以增添不同的口感。 三不...

食材：絞肉、豆干、白胡椒、蒜頭、素蠔油、油豆腐、油蔥酥、米酒

涼拌黃豆芽

食材：黃豆芽、辣椒粉、鹽、蒜頭末、油、醬油、水、紅蘿蔔（配色用.可省略）

客家湯圓

在冬至這一天與家人團聚，吃一碗湯圓，象徵著祈求團圓、圓滿之意。

食材：小湯圓、韭菜花、醬油、乾香菇、胡椒粉、蝦米、蒜頭、油蔥酥、豬五花(切絲)

檸檬Mojito嫩煎雞胸

🍸小朋友也OK的雞尾酒風格主餐🍸 Mojito是一款以檸檬薄荷為基調的調酒，在夏天特別受歡迎，這次取其材料作為醃料的靈感，其中檸檬...

食材：雞胸肉、薄荷、檸檬汁、檸檬皮、大蒜、蜂蜜、油、孜然粉、鹽

青椒炒肉絲

食材：青椒、豬肉、燒肉鹽、蒜頭、胡椒粉、米酒、葵花油、鹽

不勾芡的《滑蛋蝦仁》

飲食控制中，太白粉及勾芡的料理都應盡量避免，但有時真的很想吃滑滑的美食怎辦，那就來份蛋液分2次下鍋所營造的偽滑口《滑蛋蝦仁》吧~

食材：蝦仁(去腸泥)、蒜頭(切成末)、油、雞蛋、海鹽、青蔥

韓式鍋巴飯 飛利浦微電鍋

By philips HD3060微電鍋 第一次煮飯的心得 孢子甘藍會散發出淡淡的苦味，建議把抱子甘藍換成花椰菜。 另外就是，電子...

食材：蒜頭切泥、紅蘿蔔切塊、包子甘藍、雞胸肉、蝦仁、醬油、香油、味醂、椰子油、米、水、泡菜、蛋

蒜香菇菇蛤蜊義大利麵 【好菇道親子食光】

將蒜片以小火炒香，放入好菇道鴻喜菇煸炒出菇菇獨特的香氣，配上新鮮飽滿的蛤蜊，與彈牙可口的麵條，小朋友最愛的義大利麵輕鬆就能上桌囉！...

食材：義大利直麵、蒜頭、水、辣椒(不吃辣者可省略）、鹽、好菇道鴻喜菇、油、蛤蜊、九層塔、黑胡椒粒

大黃瓜炒貢丸

大黃瓜炒貢丸， 清甜又濃郁的味道， 從小就是我的最愛， 現在也是少爺喜愛的菜色。 尤其是湯汁， 我都忍不住拿來拌飯~ （熱量都不顧...

食材：小磨坊蔥風味油、貢丸、紅蘿蔔片、大蒜、薑片、大黃瓜、米酒、水、鹽、小磨坊蔥風味油（起鍋前用）

約克夏布丁佐魷魚嘴炒青椒

今日製作的兩道料理，結合後成了中西合璧的美味

食材：低筋麵粉、雞蛋、魷魚嘴、牛奶、青椒、糖、薑、鹽、蒜頭、小磨坊義式香料、油