蒜頭油

約克夏布丁佐魷魚嘴炒青椒

今日製作的兩道料理，結合後成了中西合璧的美味

食材：低筋麵粉、雞蛋、魷魚嘴、牛奶、青椒、糖、薑、鹽、蒜頭、小磨坊義式香料、油

黑胡椒奶油蒜香杏鮑菇~鐵板風炒菇/下酒菜

從前吃過的平價鐵板燒好像都是用奶油炒所有的菜色，一度好怕去吃鐵板燒，因為感覺所有的菜色都一樣味道。後來發現我錯怪它們了，即便是平價...

食材：杏鮑菇3大根或是5小根、奶油、黑胡椒粉(粗顆粒)、玄米油、大蒜3大顆or5小顆、鹽巴或是柴魚粉

蜂蜜啤酒滷肉

好吃下飯又能帶便當

食材：梅花肉、蔥、蒜頭、冰糖、醬油、蜂蜜啤酒、水、海帶、豆干、蛋、油豆腐

梅干滷筍絲【電子鍋料理】

吃辦桌經常等的就是那一大盤的"轟肉"上場, 挾的倒不是豬腳, 而是旁邊的配菜筍乾, 吸附滷汁吃起來脆口的筍絲, 總讓人欲罷不能! ...

食材：筍乾、梅干菜、醬油、去骨雞腿排、砂糖、清水、米酒、雞油 (或豬油)、蒜頭、薑片

清炒白菜

新手人妻急速上手家常菜。

食材：白菜（小顆）、蒜頭、康寶鮮味炒手（原味）、油

滷肉燥

食材：絞肉、蒜頭、米酒、砂糖、醬油、冰糖、四季醬油、水、八角、油蔥蘇

紅蘿蔔花椰菜

清甜爽脆的口感滋味

食材：花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、水、鹽、葵花油

客家炒粄條

又香又Q的客家板條

食材：粄條、蒜頭、醬油、洋蔥、胡椒粉、蝦米、干香菇、碎菜脯、油蔥酥、豆芽菜、蔥段

鮮炒X0醬海鮮～年菜系列

海鮮的鮮甜，搭上香氣十足的X0醬，再配上顏色繽紛的蔬菜，讓此道料理呈現出色香味俱全，且吃了不覺得膩。 宴客菜單⋯⋯

食材：生干貝（大）、蝦仁（大）、甜豆、生腰果、紅蘿蔔、玉米筍、葱、蒜頭、薑、X0醬、米酒頭、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

減醣料理：滷肉燥-滷肉飯

肉燥真的是百搭綠葉 除了是滷肉飯的靈魂之外 也可以拿來淋在燙青菜上喔 香氣濃郁的肉燥配上香Q滷蛋。不知不覺又多吃了一碗飯

食材：五花肉、梅花絞肉、紅蔥頭、白煮蛋、李錦記蠔油、油蔥酥、醬油膏、大蒜、醬油、白胡椒粉、五香粉、烹大師、冰糖、豚骨高湯、陳紹

螞蟻上樹 (炒冬粉)

螞蟻上樹其實就是炒冬粉，是一道家喻戶曉的四川名菜。 冬粉搭配絞肉與鮮蔬拌炒，再加入辣豆瓣醬提味，無論是作為主食或配菜，都非常適宜。

食材：冬粉、絞肉、鹽、高麗菜或大白菜、高鮮味精、芹菜、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、紅辣椒、油蔥酥、蒜頭、香油

家常料理 青椒炒豬肉片

週末回家鄉一趟，來施展一下手藝 讓媽媽小驚艷😂😂😂 總是煮西式料理 這次來點家常料理吧 很喜歡新鮮青椒的香氣 豬肉片帶點厚度吃起來...

食材：青椒、杏鮑菇、大蒜、豬肉片、鹽、黑胡椒、油

豆腐鮮蚵（嫩豆腐豆豉鮮蚵）

鮮味下飯菜！ 讓大家猛扒飯的嫩豆腐鮮蚵仔

食材：蚵仔、嫩豆腐、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、米酒、薑、砂糖、辣椒、開水、乾豆豉、太白粉、油

夜市牛排蘑菇醬

夜市牛排一客一百二，想當然不會用什麼好品質的肉，但還是會讓人想一吃再吃，靈魂就是那個醬汁。就算沒有肉，淋滿醬汁的鐵板麵再打上一顆蛋...

食材：蘑菇、洋蔥、大蒜、白酒、奶油、橄欖油(或炒菜用油)、牛肉高湯(或雞肉高湯)、麵粉、番茄醬、美式烤肉醬、黑糖、醬油、烏醋(或伍斯特醬)、黑胡椒粉

開洋大頭菜

簡單、方便又快的燒大頭菜。

食材：大頭菜、蝦米、紹興酒、油、水、鹽、大蒜

蔥燒雞蛋豆腐

台菜餐館的手路菜，好～好～好下飯呀！

食材：沙拉油、雞蛋豆腐、三星蔥、蒜頭、辣椒、油蔥酥、香菇素蠔油

深夜飯桌～天然南瓜濃湯好健康（試做）

突然很想喝南瓜濃湯。 我也喜歡vono 的南瓜濃湯粉，但總是天然的好，自己動手做，比想像中容易。

食材：洋蔥、南瓜、蒜頭（非必要）、開水(或雞湯）、牛奶、塩、黑胡椒、油