蒜瓣

蒜炒雪花牛肉片

簡單的食材 易做方便-炒一炒就好了 加入純天然的柴魚粉增添風味。 香醇的黑豆油膏調味， 營養好吃😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品...

食材：雪花牛肉片、洋蔥、秀珍菇、蒜瓣、安食小品柴魚粉、安食小品醬鹽、安食小品黑豆油膏

炒青花菜（4人份）

翠綠好清爽，清炒一下就上桌

食材：花椰菜、蒜瓣、鹽、黑胡椒、冷水

🐔減脂版泰式打拋雞

正統的打拋沒有使用較難買到的打拋葉 也沒有添加小番茄 使用好購買的食材即可 因沒有買到小番茄改使用牛番茄 肉與微辣、微酸的醬汁組...

食材：雞胸肉、牛番茄、醬油、蒜瓣、魚露、薑、糖、水、辣椒、鹽、新鮮檸檬汁、全蛋、米酒、蛋白（抓醃雞胸肉使用）、九層塔

毛豆蝦仁杏鮑菇 / 家常菜

冰箱剩下兩條杏鮑菇，來玩杏鮑菇偽干貝，小小的變化清冰箱也能增添餐桌樂趣。

食材：大白蝦、杏鮑菇、白胡椒粉、冷凍毛豆仁、鹽、蒜瓣、太白粉或玉米粉、辣椒(盤飾用可省略)、米酒或水、黑胡椒粒、油

番茄蔬菜湯

冰箱剩料大集合！ 食材簡單-冰箱有什麼丟什麼 易做方便-丟到鍋裡煮就好了 營養好吃-滿滿的蔬菜，湯是精華 蘿阿姨愛用的調味料-...

食材：蒜瓣、紅蘿蔔、番茄、小黃瓜、高麗菜、莫札瑞拉起司片、安食小品醬鹽、黑胡椒粒

辣味瓜子肉 / 簡單版

用炒的做瓜子肉只要10分鐘口感比用蒸的好也快速，加點微辣瓜子肉更下飯好吃。

食材：豬絞肉 (梅花肉)、大茂黑瓜罐頭、醬油或素蠔油、老薑末、辣豆瓣醬(喀極辣)、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒皮、五香粉、米酒

鹹蛋蝦仁蛋炒飯 / 餐後飲果醋

鹹蛋風味香醇是百搭的食材，白飯先裹上蛋汁再用蝦頭膏蒜瓣煸油炒飯是絕妙好滋味，再來杯健康解膩的果醋，就是簡單營養好吃的一餐。

食材：白飯或隔夜飯、蝦子、白胡椒粉、鹹蛋、黑胡椒粒、果醋(野櫻莓醋)、有機蛋、冰開水、蒜瓣、青蔥、油

瓜子肉

食材：豬絞肉、脆瓜、醬油、蒜瓣、米酒、蔥、白胡椒粉、香油、太白粉

地瓜燒雞 / 家常菜

醬油燒雞腿好吃也下飯，加點醋讓雞腿滋味更好，用純釀果醋少了糖的傷害也能擁有鹹酸甜的美味，加上地瓜提升營養跟膳食纖維，果醋跟地瓜味道...

食材：無骨雞腿排、台農66號地瓜(地瓜阿伯)、白胡椒粉、果醋（野櫻莓醋）、黑胡椒粒、素蠔油、太白粉或玉米粉、老薑片、蒜瓣

糖醋魚 / 簡單年菜

酸甜滋味的糖醋料理讓人喜歡，用果醋做糖醋醬天然的果酸甜無須再加糖，味道好無負擔。

食材：冷凍黃金魚塊(鯰魚)、北海道洋蔥、醬油、蒜瓣（中型）、天時果醋（野櫻莓醋）、紅椒（小型）、Heinz蕃茄醬、黃椒（小型）、米酒或水、橙椒（小型）、蔥綠、油

涼拌海蟄皮 / 年菜宴客菜

宴席前菜裡妳最喜歡哪道？ 「涼拌海蟄皮」口感滋味好，自己做吃起來很過癮，做法不難可以試試。

食材：海蟄皮、蒜瓣、醬油、老薑片、烏醋、香菜、白醋、小黃瓜、白胡椒粉、紅蘿蔔、砂糖（赤藻醣醇）、辣椒（去籽）、白芝麻粒、香油

炒青花菜（2人份）

翠綠好清爽，清炒一下就上桌

食材：綠花椰菜、蒜瓣、鹽、黑胡椒、冷水

鹹蛋四季豆

食材：四季豆、鹹蛋、蒜瓣

燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、蔥(切成蔥段)、醬油膏、蒜頭(拍扁蒜瓣)、水、辣椒、味醂、醬油、白胡椒

蒜香小卷義大利麵

食材：小卷、蝦仁（可不加）、蒜瓣、洋蔥、義大利麵、米酒、義式香料或九層塔、鹽、胡椒、奶油

居酒屋日式炒烏龍

乾香菇的清香味 和著日式和風醬油 配上蝦仁的鮮甜 很適合當日常快速完成的晚餐

食材：蒜瓣、洋蔥、肉絲、魷魚、蝦仁、讚岐烏龍麵、和風醬油、紅蘿蔔絲、高麗菜、乾香菇

義式牛肉捲（Braciole）

可做獨立菜餚，可搭義大利麵。是一道當地的家常料理。 為了編寫食譜，看了好幾個Youtuber的影片，彙整成這一篇。 從國外的You...

食材：牛肉、麵包粉、Fontina/梵提娜起司、洋蔥、Pecorino/綿羊起司、大蒜、新鮮羅勒葉、番茄糊、新鮮平葉巴西里、紅酒、蒜瓣、切塊番茄罐頭、橄欖油、高湯、鹽/黑胡椒、伍斯特郡醬、帕馬火腿(Parma Ham)