百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
欣欣*甜蜜食光
欣欣*甜蜜食光
114 食譜 566 粉絲

蒜香小卷義大利麵

蒜香小卷義大利麵
75 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁或切條狀，蒜頭切片

    洋蔥切丁或切條狀，蒜頭切片

  • 若要擺盤好看，可將兩隻小卷身上劃刀但不切斷。其餘的小卷洗淨去除內臟後切成圈狀。

    若要擺盤好看，可將兩隻小卷身上劃刀但不切斷。其餘的小卷洗淨去除內臟後切成圈狀。

  • 滾水中加入ㄧ小匙鹽與油，放入義大利麵煮至七分熟（麵心稍硬） 備用

    滾水中加入ㄧ小匙鹽與油，放入義大利麵煮至七分熟（麵心稍硬） 備用

  • 鍋中加油，油熱後放入整條的小卷煎至兩面上色，小卷煎熟後取出備用

    鍋中加油，油熱後放入整條的小卷煎至兩面上色，小卷煎熟後取出備用

  • 鍋中加油放入洋蔥、蒜片爆香

    鍋中加油放入洋蔥、蒜片爆香

  • 洋蔥蒜片炒出香氣後先移到鍋邊（也可先盛起） 放入蝦仁、小卷圈煎上色，再加入兩匙米酒

    洋蔥蒜片炒出香氣後先移到鍋邊（也可先盛起） 放入蝦仁、小卷圈煎上色，再加入兩匙米酒

  • 蝦仁與小卷圈煎熟後先盛起備用

    蝦仁與小卷圈煎熟後先盛起備用

  • 鍋中放入煮過的義大利麵，兩大勺煮麵水（用開水或高湯也可）ㄧ匙奶油，少許鹽、胡椒、義式香料（若用新鮮九層塔等起鍋前再加）

    鍋中放入煮過的義大利麵，兩大勺煮麵水（用開水或高湯也可）ㄧ匙奶油，少許鹽、胡椒、義式香料（若用新鮮九層塔等起鍋前再加）

  • 將麵煮至喜歡的口感再放入煎過的小卷圈及蝦仁拌炒ㄧ下，九層塔可這時加入。若醬汁太少可再加些水

    將麵煮至喜歡的口感再放入煎過的小卷圈及蝦仁拌炒ㄧ下，九層塔可這時加入。若醬汁太少可再加些水

  • 盛盤後擺上煎好的整條小卷，可撒少許鹽、胡椒及義式香料，完成！

    盛盤後擺上煎好的整條小卷，可撒少許鹽、胡椒及義式香料，完成！

小撇步

喜歡口味濃郁些可多加蒜頭、奶油、辣椒或1-2匙醬油都很適合喔！

1.1 萬 瀏覽
avatar
欣欣*甜蜜食光 114 食譜 566 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 南瓜 糖醋排骨 炒飯 雞肉 餅乾 香菇雞湯 白菜滷 高麗菜飯 杏鮑菇 家常菜 花椰菜 義大利麵 豆腐 低脂高蛋白 三杯雞 雞蛋豆腐 炒麵 酸辣湯 櫛瓜 鮭魚 滷肉 玉米濃湯 茄子 湯 地瓜 蒸蛋 菠菜 四季豆 番茄炒蛋 瓜仔肉 雞湯 早餐 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 雞胸肉 番茄 竹筍 高麗菜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 麻婆豆腐 馬鈴薯 排骨 打拋豬 粽子 小黃瓜 台式泡菜 金針菇 馬鈴薯燉肉