葉菜

涼拌青江菜豆腐 청경채두부무침

今天分享的這道涼拌青江菜豆腐，口感冰冰涼涼的很清爽，在韓國很多媽媽會把這道涼拌菜當作小朋友的副食品，尤其在這炎炎夏日，清淡又營養的...

食材：青江菜、豆腐、麻油、鹽、芝麻

自製酸白菜炒肉片

山東大白盛產時正便宜，自己醃酸白菜 酸味不會太嗆，剛好可以拿來炒肉片 製作期間正好遇到寒流，所以發酵時間比較久 美味真的需要時間慢...

食材：山東大白菜、鹽、大蒜末、肉片

韭菜花炒黑輪@美麗人妻Selina Wu

每個家庭喜愛的食材都不同，我對於蔬菜並不挑剔，不過韭菜花是老爺不愛的項目之一，所以從來沒買過，但是為了拍照，所以例外。韭菜花炒炒黑...

食材：韭菜花、黑輪、蒜、鹽、白胡椒粉

菲姐私房菜-古早味白菜滷

能夠代表台灣古早味的一道美食，菲姐會馬上想到白菜滷，冬天吃上一碗熱騰騰的白菜滷，會覺得好幸福，好溫暖喔!現在正是大白菜的季節，便宜...

食材：大白菜(中型)、魚皮、木耳、紅蘿蔔、香菇、金勾蝦、蒜末、辣椒、醬油、蠔油、白胡椒、烏醋、米酒

清炒娃娃菜

娃娃菜用清炒的方式就很好吃。

食材：娃娃菜、蒜頭、鹽、味精

炒野蓮

其實野蓮也是一種野菜，但後來由農人開始種植。美濃客家村處處可見野蓮水田， 而且料理並不困難，若遇雨季葉菜類價格上漲時不妨可選擇它

食材：水蓮、絞肉（肥瘦37分）、蒜、鹽、糖、油、水

紫蘇風鮭魚拌飯福袋

最近在研究日式和風料理， 覺得福袋好看又好做， 還很適合去野餐， 放在野餐墊上， 就是個好看又好吃的裝飾， 做起來也容易， 大家一...

食材：油豆皮、白飯、鹽麴、鮭魚尾巴肉、酒、韮菜葉、小磨坊紫蘇風味料、白芝麻

年菜-芥菜仁鮮貝【HOLA幸福食堂】

瑤柱增年壽 過年必吃的長年菜（芥菜），意取長命百歲之意 芥菜葉可以拿來煮雞湯，去了葉子的芥菜梗，又稱芥菜仁。用簡單清燙的方式料...

食材：芥菜仁、新鮮干貝、醬油、白果、蠔油、吻仔魚、米酒、糖、高湯、蒜片、薑片、香油、太白粉水

鮮炒香菇木耳娃娃菜

帶點苦味的娃娃菜, 小朋友可能不是那麼愛, 於是混搭香菇及木耳豐富視覺及味蕾, 小人兒好像比較不排斥了

食材：娃娃菜、香菇、木耳、蝦米/櫻花蝦、蒜頭、鹽、雞粉/干貝粉

高麗菜煎蛋

冰箱裡有一顆煮到剩下約1/4顆的高麗菜，不想拿來清炒。 剛好看到冰箱裡也有幾顆蛋，那就拿來做高麗菜煎蛋吧~

食材：高麗菜、蛋、鹽、紅蘿蔔、蒜頭

『家常料理』夏日開胃菜－韓式涼拌黃豆芽

夏天真的常常會食慾不佳，研究了好久的涼拌菜粉粉超愛這道韓國涼拌菜 不只是單吃，在家煮泡菜鍋的時候更需要這一味~ 分享給大家...

食材：黃豆芽、韓國麻油、韓國辣椒粉、鹽、熟白芝麻、蒜泥

韭菜川耳(黑木耳)炒蛋

川耳較黑木耳柔軟 膠質豐富 韭菜纖維質多多 可以增強精力!

食材：韭菜、川耳(黑木耳)、雞蛋、鹽、白胡椒、鮮味炒手、醬油

XO醬炒大白菜

冬天的大白菜很甜、很好吃，再搭上微辣又有海滋味的XO醬，真的非常好吃又下飯。

食材：大白菜、蒜末、薑末、黑木耳、水果椒（或紅甜椒）、XO醬、鹽巴

XO醬炒白菜杏鮑菇

用XO醬來炒白菜，香氣四溢，鮮味十足，是下飯的好菜色哦!

食材：大白菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、蒜頭、鹽、XO醬、冰糖

青花筍佐椒麻皮蛋醬

青花筍是大約十年前由日本引進台灣，跟常見的綠花椰菜是親戚，在台灣天氣變冷之後市場常見到它，可以趁產季多吃一點。 更多詳細操作步驟...

食材：青花筍、椒麻醬、皮蛋切碎、蒜頭壓泥、砂糖、醬油、溫水

[蔬菜]韭菜花炒甜不辣

食材：甜不辣、辣椒、大蒜、韭菜花、紅蘿蔔絲、鮮香菇、鹽、（雞高湯）

天下第一菜~白菜滷

冬季是大白菜的盛產季節! 大白菜也有「菜中之王」的美名! 在家裡煮出一鍋白菜滷 是很不錯的選擇^^ 新鮮的白菜加上滿滿的配料，...

食材：包心白菜、薑片、黑木耳、紅蘿菠絲、小干貝、泡干貝水、米酒、鹽.胡椒粉、魚肚