自製點心

ღ小吟愛做菜ღ親子葡 式 蛋 塔DIY

因為家中小孩喜歡吃『葡式蛋塔』 從苗栗三灣山區要到頭份市區購買 開車要15-20分鐘的路程 剛好家中有齊全的烘焙設備 到食品材料行...

食材：葡式塔皮或起酥皮、塔杯、蛋黃、奶水、無糖動物鮮奶油、細砂糖、牛奶香精

[ 抹茶一起動手作 ] 抹茶迷你瑪德蓮

好同學從法國帶了頂級花果茶來訪，聽他說在法國深深愛上瑪德蓮這個可愛的小甜點，立馬預熱烤箱，為他作這道簡單美味的抹茶迷你瑪德蓮。本食...

食材：糖、蛋、抹茶 (譯者使用丸久小山園)、馬達加斯加香草萃取、中粉、小蘇打、無鹽奶油、糖霜粉

貝果 Bagel

貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。由於這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。 兩個最常...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、黑芝麻(非必要)、全蛋、水、無鹽奶油、紅糖

鮮奶吐司

天氣熱,輕食早餐

食材：黃僑高粉、洽發低粉、糖、鮮奶、酵母、鹽、玄米油

焦糖麵包粒

簡單美味

食材：方包、砂糖、水、無鹽牛油、牛奶

白芝蔴全麥吐司

迷迭香酵母自養成以來，製成全麥元種後，二到三天一次不斷地續加2大匙麵粉和2大匙的果汁（糖水亦可），一直保持相當程度的活力。雖然離完...

食材：高筋麵粉、迷迭香酵母全麥元種、白芝蔴粉、水、蛋(中）、奶油、塩、糖

牛奶香蕉吐司

這個食譜是在網路上看到的,原本她做成像肉桂捲的麵包,但是我把它變成吐司狀也很好吃喔!重點是"無油",吃起來跟普通麵包比我覺得還好,...

食材：香蕉泥、高筋麵粉、低筋麵粉、煉乳、速酵、牛奶、鹽

花生醬厚蛋豬扒包

嫩煎豬排，厚厚的嫩蛋，再挖一大匙花生醬抹在烤的酥脆的漢堡上，層層堆疊，香煎豬排和鹹甜的花生醬真的超搭的

食材：豬里肌、蛋、花生醬、生菜、漢堡、醬油、胡椒、米酒

地瓜蜂蜜甜心麵包

喜歡吃地瓜，無論水煮、蒸烤或是油炸都好吃， 之前大都拿來做餡料，很少直接加在麵團裡， 麵包一口咬下沒有南瓜麵包般鬆軟，反倒較Q軟有...

食材：地瓜、無鹽奶油、蜂蜜、全蛋液、高筋麵粉、黑糖、鹽、即溶酵母、牛奶、無鹽奶油…、地瓜泥(熟)、黑芝麻粒

夏威夷豆奶酥扇貝麵包~湯種法

奶酥是甜麵包最常見的內餡，做出來的麵包一撥開，常常會出現中空的狀況，加上核果或乾果一起包餡，就可以改善中空情形，而且加上核果或乾果...

食材：湯種、南瓜泥、全蛋、冰水、白砂糖、奶粉、高筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

彩色吐司(小p麵包機)

食材：高筋麵粉、糖、酵母、鮮奶、奶油、薑黃粉、蝶豆花水、抹茶粉、可可粉、芋頭地瓜泥

國王麵包

這一款葡萄牙傳統的聖誕麵包，吃起來好像蛋糕一樣。裡面的餡料也很精采！ 「用麵包機揉麵團」人氣甜麵包 用麵包機做成的麵包，大家最熟...

食材：葡萄乾、糖漬橘皮、蛋液、糖漬櫻桃（紅、綠）、細砂糖、上白糖、高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、乾燥酵母、牛奶、鹽、砂糖、奶油、蛋黃、蘭姆酒、核桃

湯種花型熱狗麵包

熱狗麵包總是有無窮的魅力吸引著人，常常一買就是一大包，得變著花様來消秏它。這回做成一朶花型，放上厚厚的起司，熱狗的鹹，起司的香，正...

食材：湯種：高筋麵粉、湯種：水、主麵團：、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋、溫牛奶、湯種、奶油、（裝飾）起司絲、（裝飾）乾燥香料

🍼小🍼餐🍼包🍼

很好吃且美味的小餐包，適合小朋友吃喔！1個接著1個，停不下手唷！

食材：麵糰材料～高筋麵粉、奶粉、雞蛋、細砂糖、塩、水、快速醱酵酵母、奶油

麻花甜甜圈

甜甜圈迷人的滋味，在於外酥內鬆軟的好口感，吃的時候再淋上煉奶，真是無法言喻的幸福~

食材：高筋麵粉、酵母粉、鷹牌煉奶

香腸餐包

國外有熱狗麵包，台灣有香腸餐包。

食材：香腸、洋蔥絲、蔥絲、雞蛋

自製法式吐司活力早餐

一天的活力，早餐的開始。 法式吐司活力早餐，簡單營養不複雜，在家也有出國度假的fu呦～～

食材：雞蛋、砂糖、牛奶、吐司