自製點心

抹茶牛奶方塊吐司

方格狀的吐司模我覺得很特別，動手來玩了一下，家人愛吃口感軟綿麵包，所以常來個混搭，使用高、低筋麵粉混和做麵包，麵包出爐時鬆軟得家人...

食材：材料、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、即溶酵母、牛奶、抹茶粉(無糖)

牛角麵包-免揉

小玉米終於開心上公托小班去, 平常習慣有他在旁邊吵吵鬧鬧的.. 這會兒,馬麻居然有點空虛?!! 索性來試做想了很久的牛角麵包~ 會...

食材：蛋黃、冷開水、中筋麵粉、奶粉、速發、白砂糖、無塩奶油、海塩、老麵、香草匧、全蛋、鮮奶、白芝麻

手作核桃鄉村麵包~第一次就上手*零失誤*

簡單幾樣材料+零技術=原來我這麼厲害^_____<

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖(白)、鹽、白開水、橄欖油、核桃(碎粒)

草莓優格花堡

令人愉悅的花朵~淡淡草莓香

食材：洽發彩虹高粉、水手低粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、草莓優格、糖粉

蔥花玉米愛心包

簡單台味就是美味^*^

食材：洽發彩虹高粉、水手低粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、水、玉米粒(罐頭)、蔥花

菠蘿完熟吐司

完熟吐司的麵包體實在太軟濕好吃，忍不住用它來變化，菠蘿是我最愛吃的，菠蘿的香酥加上軟濕的吐司，那真的是太搭了~

食材：全蛋、低筋粉、高筋粉、糖粉、無鹽奶油、細砂糖、食鹽、速發酵母、煉奶、水

白吐司

最單純的總是最美味 柚子說想吃吐司抹果醬 白吐司當然是最好的選擇 這款吐司利用隔夜中種 後來想到陳共銘老師送的天然酵種 已經餵養了...

食材：高筋麵粉、水、砂糖、發酵奶油、天然酵種、鹽、速發酵母

牛奶吐司

使用天然食材，無奶油反式脂肪，沒有蓬鬆劑，還是可以做出鬆軟的麵包🍞

食材：高斤麵粉、糖、鹽、椰子油、雞蛋+牛奶、酵母

迷你小可頌(肉鬆/巧克力)

懶人快速烘焙，利用起酥皮做出一口迷你小可頌 Chloeのhappy life https://m.facebook.com/ch...

食材：冷凍起酥皮、肉鬆、耐烤巧克力豆、蛋液、黑芝麻

韓國麵包~

女兒超愛吃的韓國麵包~ 外酥內軟Q越嚼越香~

食材：韓國麵包粉、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、奶粉、雞蛋、醬油、黑芝麻

天然酵母檸檬麵包

葡萄種天然酵母剛培養好，第一發選擇做這款。酵母活力超好的，麵包超蓬鬆、柔軟，還會牽絲呢！用12格的馬芬模製作出7個，取出時表面稍微...

食材：天然酵母、高粉、低粉、蜂蜜、鹽、黃檸檬果醬、檸檬汁、雞蛋、奶油、蛋液

天然酵母南瓜鮮奶大理石吐司

同學送我南瓜和地瓜，我要好好利用。蒸好後的南瓜超級甜，做出漂亮紋路的吐司，看起來真是賞心悅目。添加老麵吐司吃起來有Q彈口感，自然的...

食材：天酵、高粉、砂糖、冰鮮奶、老麵、無鹽奶油、鹽、蒸熟的南瓜泥、雞蛋

茶油迷迭香佛卡夏｜歐式麵包入門款

充滿迷迭香香氣的佛卡夏麵包，是義大利十分常見的小吃，濃郁的香味和簡單的料理方式，說是義大利的葱油餅也不為過！ ---- 【台東良食...

食材：高筋麵粉、乾酵母、海鹽、迷迭香、水、苦茶油

免用秤QQ藍莓貝果Begal

懶人又來啦~就是不想用秤啊~ 外皮酥脆.內部Q軟有嚼勁.濕潤度很好~沒有喝牛奶咖啡之類的都可以輕易啃光一個喔~

食材：高筋麵粉2杯、砂糖1大匙、藍莓果醬、速發酵母1/2小匙、鹽1/2小匙、冰牛奶、冰無鹽奶油

香蒜起士包

食材：黃僑高粉、水手低粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、乾燥蒜片(小罐裝)、義式香料粉

吳寶春金牌牛奶吐司(水合法，夏天不升溫)

這款吐司,水分含量高達68%,麵團有點黏是正常的，口感外酥內柔軟綿密,咀嚼在口中,會有淡淡的奶香味,夏天用水合法製作，非常好吃!維...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、奶油、快速酵母、水、牛奶

丹麥酥麵包麵團

在西式餅店經常看到很漂亮又美味的丹麥酥麵包Danish Pastries。金黃酥脆的麵團，加上甜甜的卡士達醬，超美味！ 看似很複雜...

食材：高筋麵粉、乾酵母、鹽、細砂糖、牛奶、雞蛋、水、無鹽奶油