自製麵包

羅勒起司條

利用Panasonic 105T麵包機和小烤箱T59的麵包，從準備到完成大約1個半小時，對忙碌的人很適合哦！

食材：巴西里粉、起司絲、自製羅勒油、鹽、高筋麵粉、水、糖、酵母粉

免揉香草牛奶麵包，超簡單!!

只要花時間耐心等待麵粉跟酵母發揮作用，就有香噴噴外脆內Q的麵包可以吃囉～ 大部分的食譜都說一定要貴鬆鬆的鑄鐵鍋加蓋來做免揉麵包。其...

食材：中筋或高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、溫牛奶、橄欖油、綜合香草

惠而浦 麵包機 元肉麵包

食材：元肉（龍眼乾）、高根粉、依士、水、鹽、糖、牛油

草莓煉乳餐包

草莓的季節當然要吃草莓囉～ 用新鮮草莓替代水份加入麵團中，烤出充滿草莓果香的美味麵包~^_^~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、煉乳、鹽、無鹽(發酵)奶油、酵母粉、新鮮草莓、表面：鮮奶, 白芝麻

穿了花衣裳的《黑眼豆豆》(中種法)

昨天下午頂著冷風呼嘯的牽著弟弟走回家 想起冷凍庫中那袋《苦甜鈕釦巧克力》 我跟孩子宣佈，明天早餐來吃《黑眼豆豆》 起初倆兄弟不知所...

食材：《中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、《主麵糰》、中種麵糰、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、鹽、可可粉、無鹽奶油(後放)、內餡、苦甜鈕釦巧克力

伊朗麵包 Lavash

接觸伊朗麵包很多年了，在伊朗，餐餐都少不了麵包，無論是沾著濃湯吃，塗上果醬，或者是包著烤肉和生菜，都非常美味，沒有過多的添加物，簡...

食材：中筋麵粉、水、白砂糖、鹽、酵母粉、任一種植物油

南瓜牛角

把南瓜吐司的麵團加工一下變成牛角型，使用麵包機打麵團簡單又快速。

食材：水、高筋麵料、砂糖、鹽、奶油、奶粉、酵母粉、煮熟南瓜、裏入用奶油

Bacon Toast-香軟的培根土司❤

Panasonic SD-BMS105T Bacon Toast-麵包機-香軟的培根土司❤! 好開心這麵包機也能變化出超有料的鹹...

食材：培根、黑胡椒、巴西里葉、高筋麵粉、清水、白砂糖、植物油、鹽巴、速發酵母

紫米鄉村麵包

紫米，含有豐富的氨基酸、蛋白質及花青素，將紫米放入麵團中，呈現淡淡紫色，內部鬆軟有彈性，皮薄香脆，美味獨特，抺上各式果醬或是做成三...

食材：紫米、白米、水、高筋麵粉、快速酵母粉、砂糖、塩、全脂奶粉、沙拉油

熊貓臉吐司

臉看來呆呆的熊貓吐司，切開時看到了可愛的熊貓臉，整個心情都被療癒了起來呢！^_^

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、糖、無鹽奶油、鹽、速發酵母粉、＊法芙娜可可粉

蜜紅棗貝果

一直很喜歡有嚼勁的貝果，尤其是剛出爐後不久的貝果，外層香酥內裡Q軟的狀態最是美味。可甜可鹹，口味的變化豐富正是貝果迷人之處~因為剛...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蜜紅棗(其他果乾亦可)、細砂糖、水、鹽、糖、油(液態)or奶油、水量

蘋果天然酵母核桃小圓法

添加自製的天然酵母，且無油無糖，吃的到天然的麥香與堅果香，健康又美味～ 天然酵母培養記錄可參考 https://www.one-u-ytr.tk...

食材：中/高筋麵粉、天然酵母、鹽、核桃、清水

[親子料理]蔥花肉鬆胖

自從麵包機回歸我家後(之前借給朋友) 莉莉安又開始陷入挑戰自己做麵包的樂趣啦!（撒花兒） 而最近忽然好想吃蔥花麵包（老公和小孩也...

食材：高筋麵粉、奶油、黑糖、鹽、雞蛋、鮮奶（或水或配方奶）、酵母粉、溶化的奶油、蔥花、白楜椒、塩、肉鬆、打散蛋液

優格吐司(液種法)

吐司真的是最方便、變化最多的麵包 加上優格 吐司組織更加綿密、更加美味了 詳細圖文步驟請參考 https://www.faceb...

食材：【液種】高筋麵粉、【液種】水、【液種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】無糖原味優格、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【主麵團】速發酵母

起司馬鈴薯咖哩麵包

煮咖哩，料吃光光，剩好多醬，想說利用咖哩醬料作麵包吃，一定很棒，就動手試試，自己胡搞瞎搞，呵~還不錯吃ㄟ 甜麵包配方好吃，加甚麼料...

食材：高筋粉、速發酵母、蛋、優格、鮮奶、砂糖、奶粉、鹽、無鹽奶油、全蛋液、起司片、起司粉、胡椒粉、洋香菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩醬

♥我的手作料理♥ 白神紅豆吐司

第一次吃到用白神酵母製作的麵包是好幾年前在上麵包課時,當下覺得怎麼有這麼好吃的麵包,在教室買了一小包回家,因為感覺太貴後來也就沒再...

食材：老麵、山茶花高筋麵粉、白神(泡溫水9g)、鹽、鮮奶油、細砂糖、蛋、無鹽奶油、水、高筋麵粉(要先冰過)

毛豆軟法麵包

毛豆有著豐富的營養，除了入菜外，加進麵包中也是一絕～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.face...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、水、植物油、速發酵母粉、冷凍毛豆