自製麵包

超濃奶香白麵包

超柔軟的麵包體再加上濃濃的奶香味.喜歡軟麵包的朋友不可錯過的一款.

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、奶油、溫全脂牛奶、快速酵母

玩料理--鮪魚起司麵包

簡單的早餐，就能給自己新的一天注入滿滿的能量，作法容易，好吃又可以隨喜好有各種變化!

食材：鮪魚罐頭、起司片、法國麵包

爆漿鮪魚起司麵包

這個麵團是萬用麵糰~舉凡甜的或者鹹的內餡都適用~ 因為糖跟奶油含量高.是很好操做的麵團~~

食材：高筋麵粉100%、全脂牛奶75%、細砂糖10%、鹽1%(3.5克)、速發酵母1%(3.5克)、全脂奶粉、冰無鹽奶油15%、鮪魚罐頭、洋蔥碎、美乃滋、黑胡椒、切達起司

以一應萬變之百變麵糰~葡萄乾堅果麵包

拒絕食安風暴! 安心手做，在家就能享用熱騰騰的麵包，就是幸福的事!! 不僅真材實料外，味道香濃更有誘人的色澤，口味與變化上更多...

食材：高筋麵粉、水、黑糖、鹽、乾式酵母、堅果(或南瓜.地瓜.....)

溶岩三明治【簡單美味的早午餐】

二片吐司夾上起司，再中間煎個半熟蛋，製造出溶岩的感覺，就是一份簡單又美味的brunch 做法靈感來自一段網路有趣的影片~哈~~

食材：吐司、乳酪絲、起司片、奶油、起司粉

香蒜奶油麵包(105T 麵包機)

全家人都愛的香蒜奶油麵包，徹底的擄獲了我們全家人的口 .....

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、水 (約60%)、細砂糖、鹽、酵母粉、橄欖油、香蒜奶油醬、全蛋液

巧克力煉乳葡萄乾吐司

淡淡可可香~有活力的土司

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、開水、巧克力煉乳、無糖可可粉、奶粉、葡萄乾

優格煉乳土司加了優格更柔軟~烘焙華爾滋

請在我的粉絲專頁~按個讚~你的鼓勵將是我寫食譜的動力喲~ https://www.facebook.com/pages/%E7%8...

食材：高筋麵粉(洽發彩虹)、牛奶 (從120慢慢加)、無鹽奶油、優格、煉乳、白砂糖、鹽、速發酵母

神奇★免揉★脆皮法國麵包(無奶無糖無油)

書上學來的方法，親自實驗後，簡單又好吃的不得了！免揉麵團經過發酵，再利用有蒸氣的環境高溫烘烤，果真烤出了媲美專業等級的皮脆心軟，孔...

食材：高筋麵粉、溫水、鹽、乾酵母

日式菠蘿麵包

不管在台灣或日本都是人氣不敗的基本麵包.在這裡還要跟大家分享簡單就可以包好波蘿麵皮的方法.

食材：室溫奶油、砂糖、蛋(小)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、香草精、砂糖(表面用)、高筋麵粉、奶粉、雞蛋、牛奶、奶油、鹽、快速酵母粉

蘋果肉桂麵包布丁

這個蘋果肉桂麵包裡面加了蘋果泥，所以就算沒有加上砂糖也會有微微的甜味，麵包丁吸滿了蛋液和牛奶，讓麵包布丁吃起來除了布丁滑嫩的口感外...

食材：肉桂捲、牛奶、蘋果泥、蛋、肉桂粉、肉豆蔻粉、蘋果、葡萄乾、胡桃、焦糖醬(可省略)

熱狗玉米香蔥麵包

香蔥麵包ㄧ直是家人的最愛，今天麵團中多加了「湯種」，麵包果然有獨特不同的風味！ 歡迎來訪～ NaNa Shen 的幸福花園 htt...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、速發酵母粉、雞蛋、鹽、豬油、湯種（附作法）、細砂糖、熱狗丁、奶粉、玉米、黑胡椒、水、白芝麻、奶油

潘妮朵妮(聖誕水果麵包)

在義大利米蘭當地，聖誕節的早晨人們多半是享用這樣的傳統水果麵包來開啟美好的一日。 於是利用前一日攪拌好麵團放入冷藏發酵，第二日清晨...

食材：高筋麵粉、全蛋＋蛋黃、牛奶、糖、蜂蜜、鹽、速發酵母粉、奶油、水、堅果類、果乾類、糖漬果丁類

冬季麵包類-德式聖誕史多倫麵包

想動手做健康營養的麵包嗎?那你絕對不能錯過德式-聖誕史多倫麵包!!! 內餡中有豐富的堅果類以及安佳不含人工反式脂肪的奶油結合，給您...

食材：軟化的奶油乳酪、高筋麵粉、糖、鹽、新鮮酵母、安佳無鹽奶油、安佳保久乳、全蛋、肉桂粉、酒漬葡萄乾、泡酒蜜之果、烤過1/8核桃、烤過杏仁粒、烤過榛果、烤過杏仁條、烤過夏威夷果仁、烤過杏仁片

奶酥麵包

食材：奶粉、無鹽奶油、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、鹽、牛奶

麵包麵團製作

食材：高筋麵粉、糖、酵母粉、牛奶或水、鹽

聖誕辮子花圈麵包

自己做的花圈麵包不但口感細緻鬆軟，也讓家裡的增添不少聖誕氣氛呢，作為耶誕禮物更是適合不過 :D 新粉絲頁，歡迎大家～https:...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蜂蜜、椰子油/奶油、牛奶、海鹽、亞麻籽、杏仁片、蛋液