自製麵包

培根起士包

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、溫開水、老麵、培根、高熔點起士、起士粉

【蜂蜜優酪蛋糕甜甜圈】

低油低糖！ 外層微酥.香醇的蜂蜜~裡面超級鬆軟好吃呢！想不到這次實驗的配方這麼成功^^ 如果沒有甜甜圈模型.也可以使用六吋模喔~ ...

食材：蛋黃糊： 蛋黃、低筋麵粉、無糖優酪乳、橄欖油、蜂蜜、蛋白霜： 蛋白、糖粉、白醋或檸檬汁

長頸鹿吐司 超萌~ stone

長頸鹿吐司長得非常可愛，吃起來散發著淡淡的巧克力香味，發揮一點巧思，就能做出超萌的長頸鹿吐司喔!!!

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、糖、鹽、無鹽奶油、可可粉

自製水梨蘋果檸檬果醬-麵包機

麵包機簡單製作水梨蘋果果醬 原文網址：http://goo.gl/9z6wao

食材：蘋果、水梨、檸檬皮屑、砂糖、檸檬汁、水

青醬卡布里烤麵包

在法國麵包上塗一層青醬， 鋪上起司和番茄， 入烤箱烤約10分鐘至起司融化， 趁熱熱的吃， 那滋味，有如天堂般享受呀～

食材：法國麵包或歐式麵包、自製青醬、莫札瑞拉起司、小番茄

♥i fun心料理♥抹茶乳酪麵包(無油)

零負擔無油麵包, 藉由滿滿的天然饀料醍味, 享"廋" 美味又健康 ：）

食材：a1.高筋麵粉、a2.低筋麵粉、a3.老麵糰、a4.抹茶粉、a5.黑糖、a6.乾酵母、a7.鹽巴、a8.水、b1.蔓越莓乾、b2.葡萄乾、b3.核桃、b4.起司乳酪

小蕃茄橄欖油麵包

我好喜歡這個佛卡夏， 小蕃茄經烤，酸酸甜甜的層次更豐富， 沾著蒜末香料橄欖油吃。 簡直是天堂!

食材：麵包體材料:、牛奶、乾酵母粉、高筋麵粉、糖、鹽、橄欖油、蛋、其他材料:、小番茄、義式香料(羅勒葉或百里香等)、迷迭香

湯種款波蘿小麵包

從小吃到大的麵包種類，波蘿麵包怎麼樣都已經深植大家的心裡，即便到不同的麵包店裡，還是先看到波蘿麵包吧! 此款麵包體是利用湯種方式來...

食材：無鹽奶油、細砂糖、高筋麵粉、冷水、湯種麵糰、雞蛋、低筋麵粉、速發酵母、鹽巴、牛奶、塗表面的蛋液

牧羊犬麵包

偽裝成小羊的牧羊犬

食材：高粉、糖、牛奶、酵母、雞蛋、無鹽奶油

紅蘿蔔楓糖脆皮吐司

麵團裡添加一些紅蘿蔔泥，不僅取代部分糖分的添加，淡淡的橘紅色好美，烤的時候香氣也特別香甜呢～ 小日子食堂粉絲頁https://w...

食材：高筋麵粉、spelt 全麥粉、速發酵母、紅蘿蔔泥、楓糖、海鹽、優格、牛奶

焦糖煉乳餐包

最近真的太熱了 熱到不想自己煮焦糖牛奶 只好偷懶用市售的焦糖+煉乳 效果真不錯耶 餐包好柔軟 也很有彈性 真的很棒哦!

食材：【隔夜中種】高筋麵粉、【隔夜中種】水、【隔夜中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】市售焦糖醬、【主麵團】煉乳、【主麵團】冰水+蛋、【主麵團】鮮奶油、【主麵團】奶粉、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽

手撕三明治麵包

這款麵包除了美味之外，非常適合利用假日和朋友、家族們一起製作同樂的歡樂麵包，將麵包做成花環狀，把喜歡的食材夾入裝飾即可。

食材：高筋麵粉、快速酵母粉、南瓜粉、奶油、砂糖、塩、水、蔬果（隨意）

養生黑紫米麵包【烘焙展食譜募集】

養生黑米竄起， 午餐剩下的黑米飯搖身一變成了養生的黑紫米麵包， 營養又養生。 另外，無花果季自製的無花果醬也上場了， 用來替代砂糖...

食材：高筋麵粉、黑米飯、玉米粉、自製無花果醬、蛋、牛奶、橄欖油、鹽、酵母

湯種的菠蘿奶酥麵包

配方以法國T45及T55麵粉製作，奶粉是從台灣帶來的，因為法國奶粉味道不一樣，我用紐西蘭紅牛奶粉來製作的唷！ 因為是湯種，麵包的保...

食材：湯種、高筋麵粉(T45)、室溫的奶油、低筋麵粉(T55)、糖粉、高筋麵粉、速溶乾酵母、鹽、冷水、全蛋(冰)、全蛋、細砂糖、二砂糖、奶粉、鮮奶(冰)

健康半麥麵包

全麥麵包雖然營養豐富，有益健康，但因全麥麵粉較難消化，做出來的麵包又會較硬。這個半麥麵包配方，用一半全麥麵粉，一半高筋麵粉，令麵包...

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、乾/快速酵母、糖、鹽、水、植物油

小P麵包機-微波麵包

吃過夜市聾啞愛心麵包(似乎叫巧楓麵包)也想自製這款好吃的麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、雞蛋、鹽巴、酵母粉、砂糖、蛋液

台式椰子麵包

台式的椰子麵包是我小時候的記憶.小時候零用錢不多,偶爾奶奶會給點心錢去街口的麵包店買麵包,我總喜歡買這個.老家的麵包店已經不在,但...

食材：椰子饀-無鹽奶油、椰子饀-粗椰子粉、椰子饀-糖粉、椰子饀-全脂奶粉、椰子饀-全蛋液、椰子饀-鹽、麵包體-中種-高筋麵粉、麵包體-中種-細白糖、麵包體-中種-速發酵母、麵包體-中種-蛋黃、麵包體-中種-水、主麵糰-高筋麵粉、主麵糰-細白糖、主麵糰-鹽、主麵糰-椰子油、主麵糰-水