小P麵包機-微波麵包
描述
吃過夜市聾啞愛心麵包(似乎叫巧楓麵包)也想自製這款好吃的麵包
步驟
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先將所有材料(除了奶油&酵母粉)全部放入麵包機裡，使用烏龍麵糰(No.30)打15分鐘，完成後再按一次烏龍麵糰(No.30)並且投入奶油&酵母粉打15分鐘，時間到按下取消關閉。
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使用發酵功能(No. 21)發酵0.5小時，接著拿出麵糰，隨意分成10~12顆大小，把空氣擠壓出來搓成橢圓桿平，由上往下捲起後再由較長端捲起，塑形成方型讓麵糰休息30分鐘。
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放入烤盤發酵90分鐘左右，讓麵糰膨脹到1-2倍大，接著表面塗上蛋汁放入已預熱好的烤箱，以170度烘烤30分鐘即可! (中間塗抹二次蛋液)
