胡椒粉

古早味炸雞｜總鋪師級炸雞醃料配方

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 吳老師重現總鋪師的辦桌炸雞給大家， 不藏私的分享炸雞醃料及粉漿配方， 懷念古早味辦桌的炸雞料理嗎？...

食材：去骨雞腿、蔥、薑、中筋麵粉、蒜頭、水、辣椒、太白粉、香菜、醬油、烏醋、米酒、香油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、鹽

肉絲玉米雪白菇糙米粥/養身/一鍋到底

水果玉米+糙米+金蘭無添加有機醬油，真是新奇的組合。感覺還不錯，創新和巔覆一般粥品的組合。

食材：金蘭無添加有機醬油、豬肉絲、雪白菇、水果玉米、白胡椒粉、自製豬油、蔥花

野菇紅莧濃湯麵

中式料理，西式濃湯，換個方式就變成主食。

食材：紅莧菜、香菇、奶油、鴻喜菇、醬油、金針菇、羅勒葉或巴西里粉、馬鈴薯、鹽、家常豆腐、胡椒粉、鮮奶

蔥燒雞翅

這道料理很適合在年節時刻大家一起享用，這道蔥燒雞翅十分美味，鹹甜口感均衡，蔥與薑的香氣能提升整道料理的風味。雞翅肉質鮮嫩多汁，胡蘿...

食材：雞翅、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、胡蘿蔔、蔥、薑片、醬油、砂糖、胡椒粉

白菜肉絲大滷麵

每到冬天就特別想念滷麵，那是屬於80年代的眷村記憶。吃的不是麵，而是鄉愁。 相關食譜：「白菜打滷麵」、「家常白菜羹」、「酸辣刀削...

食材：包心白菜、胡蘿蔔、玉米澱粉、豬肉絲、冷水、米酒、鮮木耳、醬油、金勾蝦、香油、乾香菇、白胡椒粉、雞蛋、高湯粉、老薑、鹽、香菜、砂糖、青蔥、熱水、植物油

毛豆玉米雞肉烏魚子炒飯

烏魚子炒飯就是這樣配才對味～😋

食材：烏魚子、毛豆、玉米、紅蘿蔔、薑母、蒜頭、白飯、鹽巴、白胡椒粉、白酒、雞肉

肉餅蒸蛋湯

食材：雞蛋、溫水、豬絞肉、香菜、青蔥、枸杞、薑泥、米酒、醬油、雞粉、砂糖、白胡椒粉、太白粉

酸菜豬肉湯

酸菜與豬五花一口咬下，酸菜的酸與豬肉的鮮互相托襯，熱熱喝太滿足啦！

食材：酸菜、豬五花、薑絲、薑片、鹽巴、白胡椒粉、水

糖醋排骨

大人小孩都愛的糖醋排骨

食材：排骨、青椒、番茄醬、鳳梨、薄鹽醬油、蒜末、二砂糖、洋蔥、白醋、太白粉、白胡椒粉、開水

*蔥薑蒜* 香菇雞湯

最近第一次確診，煮個雞湯補一下，並加入蔥薑蒜提升身體的免疫力💪 簡單好吃又營養也適合冷冷的天氣哦～

食材：雞腿塊、洋蔥、胡椒鹽、生香菇、黑胡椒粉、乾香菇、蒜泥、蔥、薑、蒜頭

免油炸鹹酥雞 / 莓果醬汁

鹹酥雞讓人開心，在家免油炸鹹酥雞搭配自己熬的莓果醬汁，台式小吃也有西餐味。

食材：去骨雞腿排、九層塔、白胡椒粉、玄米油或酪梨油、五香粉、天時冷凍覆盆莓、蒜泥、蜂蜜、醬油、冷開水、米酒、玉米粉、地瓜粉

我親愛的！貢丸湯

愛喝湯，不要可樂不要紅茶 只要給我一碗湯 排骨熬湯有點難搞 青菜豆腐又太素 想要變化美味的湯品 除了康寶， 就是我親愛的！貢丸...

食材：貢丸、雞蛋、小白菜、鹽巴 白胡椒粉 香油

蒜頭鰻魚湯

「水中軟黃金」之稱的鰻魚，營養豐富， 具有補虛、溫身及暖腸的功效，非常適合在冬天食用~ 來上一碗蒜頭鰻魚湯，身體也變得暖呼呼的~

食材：鰻魚、蒜頭、鹽巴、薑、米酒、開水、白胡椒粉

南瓜玉米牛肉粥/早餐

吃南瓜的季節來了^ ^究竟要煮多久南瓜才會繼續在鍋中不消失，整鍋又充滿著濃濃的南瓜味？簡單的幾個步驟，讓這料理完美呈現。

食材：南瓜、玉米、牛肉、米、水、鹽、白胡椒粉

韓式雜菜

省略一般要分開炒料的步驟， 只要分次的加入食材拌炒， 就可以更加省時的完成味道一樣好吃的韓式雜菜喔👍 食譜中測量的湯匙都是使用韓國...

食材：雜菜、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、胡椒粉、紅椒、糖、黃椒、蒜泥、菠菜、香油、肉絲、水

炒米粉

［手工肉燥］做法：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/412615?utm_source=copy&utm_...

食材：新竹炊粉、豬肉絲、高麗菜、乾香菇、胡蘿蔔、蝦米、沙拉油、紅蔥醬、胡椒粉、鹽巴、高湯或水、鰹魚醬油、醬油膏、烏醋、香油

檸檬奶香雞炒烏龍

檸檬的清香和奶香的濃郁，讓每一口都充滿了層次感，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、洋蔥切末、檸檬汁、鴻喜菇、鹽巴、乾辣椒切碎、黑胡椒粉、牛奶、起司片、檸檬片