肉絲料理

絲瓜粥

消暑又暖胃的絲瓜粥

食材：絲瓜、香菇、鹽、蒜碎、胡椒、肉絲、香油、冷飯

丁香肉絲苦瓜

"丁香肉絲苦瓜" 苦瓜之所以會苦，是因為它裡面含有 ，一種叫“葫蘆素”的物質，要想去除這種物質，最好的方法就是，在烹飪前將苦瓜切...

食材：苦瓜、肉絲、鹽、丁香魚、香菇粉、蒜頭、醬油、香油

蓮子素油飯

輕食無負擔

食材：圓糯米、素肉絲（羊肉）、薑、素豆輪、蠔油、素火腿、醬油、雪蓮子、胡椒粉、香菇絲、麻油

🍜魚香肉絲【偷呷步版】

之前做了麻婆豆腐，豆腐吃完了，還剩下醬料，要拌飯嘛一下子吃不完，就來利用醬料做個仿魚香肉絲，也算是回收再利用不浪費😊尤其自己有在下...

食材：大里肌肉、蔥花、醬油、麻婆豆腐醬料、白胡椒粉、白醋、蛋白、太白粉水

青椒炒肉絲

第一次做就成功了！ 青椒脆甜好好吃

食材：青椒、豬肉絲、醬油、蒜頭、米酒、醬油（與醃料不同的品牌）、蛋白、味淋、橄欖油

【厚生廚房】北瓜炒肉絲

有冬瓜、西瓜、南瓜…竟然還有北瓜？！北瓜也稱魚翅瓜，瓜肉呈絲條狀有如冬粉，一盤簡單的北瓜炒肉絲，甜甘味入口，有別於其他瓜類的好滋味...

食材：北瓜、豬肉絲、糖、鴻喜菇、麻油、蔥絲、醬油、米酒

最簡單的料炒麵

食材：肉絲或三層肉、洋蔥、紅蘿蔔、蔥

快手料理~香炒肉片茭白筍

很多青菜炒肉絲或肉片都可以用這個做法，快速又好吃～

食材：肉片OR肉絲、茭白筍、蠔油、醬油、麻油、白胡椒粉

灶咖の泡菜肉絲炒飯

這是用上次自製的類韓式泡菜，拿出來拌飯炒飯滋味剛剛好喔！ 有做的朋友們～趁著天冷 快拿出來炒飯炒肉煮鍋吧！

食材：韓式泡菜、肉絲、醬油、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、白胡椒粉、洋蔥、油、冷飯、蛋、蒜末

一鍋到底！醬香濃郁的京醬肉絲

京醬肉絲是一道北京菜，源自於魯菜「醬爆」技法，強調醬香濃郁、鹹甜適中。一般作法使用甜麵醬和黃醬為基礎，黃醬在台灣比較少見，不過我們...

食材：豬里肌肉絲、小黃瓜、醃肉醬料(詳見簡介)、醬汁(詳見簡介)

榨菜肉絲

小時候很喜歡吃媽媽做的榨菜肉絲，跟外面咬不太斷好多纖維的榨菜不一樣～ 自己煮雖然比較麻煩，但是比較健康又好吃喲～ 我喜歡一次用多一...

食材：榨菜（整粒的）、豬肉絲、醬油、蔥、太白粉、小辣椒、烹大師、水

眷村榨菜肉絲

整粒榨菜的香氣及甘甜才能做好簡單的榨菜肉絲 切掉太硬的梗即可切切再切絲喲！

食材：榨菜、肉絲、蒜頭、醬油、薑、米酒、2砂糖、蒜拍一下、二砂糖、蔥段（3公分）、太白粉、辣椒（大）

什錦高麗菜飯

簡單美味 隨意做菜的半職媽媽，如果有更好、讓菜更美味的做法，歡迎提供分享~

食材：高麗菜、肉絲、沙拉油、海鮮、水、蒜末、胡椒粉、香菇、鹽、蝦米、米、芹菜

竹筍炒肉絲

夏季竹筍最好吃的季節，綠竹筍本身很清甜，用來炒也是很美味，這道料理最後調味加上一點烏醋，不僅提味也下飯喔！夏日炎炎來道酸鹹風味的料...

食材：綠竹筍、豬里肌肉、蒜頭、辣椒、米酒、蠔油、烏醋、糖

青江菜炒肉絲

蓋在白飯上就是一道有菜有肉的豬肉蓋飯了。既美味又簡單，適合快速的午晚餐，或當便當菜喔。

食材：青江菜、豬肉絲、柴魚粉、蒜、鹽巴、米酒、辣椒、白胡椒粉、香油、香油適量、太白粉

鮮食🐾茄汁牛腩飯 水蓮炒肉絲 蒲瓜雞湯

20170902 狗狗鮮食

食材：牛腩、白蘿蔔、豬肉絲、番茄、胡蘿蔔、肉雞、無鹽番茄汁、水蓮、蒲瓜、杏鮑菇、高麗菜、羅勒葉、海帶芽、乾香菇、椰子油、板豆腐、糙米、薏仁、紫米、紅藜

肉絲炒水蓮

太匆忙了忘記拍成品，下次再補上

食材：水蓮、肉絲、蒜頭、水、鹽、烹大師鰹魚粉