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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
古早味筍絲豬腳
Erica Cheng食材：豬腳、筍乾、蒜頭、水煮蛋、八角、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒、冰糖（視各人口味增減）、老薑、老抽（可不加）
老薑
2,154 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「老薑」的零失敗食譜
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【老菜脯梅子高麗菜雞湯】驚蟄節氣換季進補
高家老菜脯有句俗諺這樣說：「驚蟄聞雷米似泥」，驚蟄日打雷，象徵風調雨順，稻穀豐收。這週天氣回暖真的好舒服呀！春天真的快要來了～不過早晚溫差大...
食材：老菜脯、雞腿、老薑乾片、醃漬梅、高麗菜、香菇、紅棗、水
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爆薑
Kaoru Lu白飯加上醬油、加上薑油，有豬油拌飯的感覺又有薑的味道香 素食者可用橄欖油來替代豬油
食材：老薑、豬油
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簡易薑黃飯
灶頭鑊尾許多人只在水裡加薑黃粉，其實正確做法應該用油炒過，才能增強薑黃素的吸收率。 🥘相關食譜：「印尼黃薑飯Nasi Kuning」、「...
食材：白米、蒜頭、老薑、開水、植物油、薑黃粉、鹽
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我的家常菜～酥炸蜜汁香菇
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的家常菜～酥炸蜜汁香菇。
食材：新鮮香菇、雞蛋黃、雞骨架、日正起司脆酥粉、洋蔥、泰山玄米油、紅蘿蔔、大蒜、芹菜、玉女蕃茄、老薑、台酒米酒、玉桂葉、塩、康寶鮮味炒手、麵粉醬、小磨坊黑胡椒粒
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清炒絲瓜(純素)
灶頭鑊尾清炒絲瓜困難的是在熟度，要煮到軟化，但保有脆度和翠綠色。沒有祕訣，只能多練習。 🥒相關食譜：「九層塔炒茄子(五辛素)」、「番茄炒...
食材：絲瓜、老薑、胡蘿蔔、熱水、鹽、味精、白胡椒粉
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高麗菜豬肉水餃
Jasmine 的小廚房終於在大超市買到現成的水餃皮（新加坡來的），那就動手包水餃吧！
食材：高麗菜絲、豬肉絞肉、蔥薑水、米酒、薄塩醬油或日式醬油、香油、蒜泥、青蔥、老薑切片、食鹽、雞粉或鮮味炒手、雞蛋、白胡椒粉
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麻油雞米血糕
灶頭鑊尾市場雞販不只賣雞肉，有些也販售雞血糕和燉補用的公鴨。麻油雞美味的秘訣就是使用高品質的麻油、新鮮的食材和中華炒鍋。 不沾鍋無法煮出...
食材：仿土雞肉、老薑、雞血糕、純米米酒、北港黑麻油、清水、鹽
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台式涼拌小菜
fumibox酸酸甜甜辣辣，口感爽脆的台式涼拌小菜。
食材：小黃瓜、金針菇、黑木耳、辣椒、老薑、蒜頭、麻油、白醋、烏醋、沙茶醬、糖、鹽、檸檬汁（可省略）
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我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯
嘉藥食品系shujyun子屋雅食我的家常菜～白蘿蔔花枝丸排骨湯。來自興達港的手工花枝丸。
食材：芫荽菜（切小段）、白蘿蔔（去皮切小塊）、台鹽精製鹽、興達港手工花枝丸、康寶鮮味炒手、豬軟骨（川燙除血水）、水、泰山玄米油、老薑（去皮切片）
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焦糖香滷豬蹄
我的廚房新花樣這是一道以焦糖上色的家常滷豬腳做法~比起直接加老抽或只有單一醬油的滷法，多了煮焦糖工序和焦糖香氣的豬腳更顯色澤紅潤且不油不膩香Q好...
食材：豬腳一隻、老薑一小塊、蒜仁5~6粒、二砂糖or冰糖、八角、米酒or料酒、辣椒（or乾辣椒）、醬油、蠔油、鹽、白胡椒粉、熱開水
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味增鮭魚湯
EmMa's Kitchen冬天來碗熱湯，讓人覺得很幸福。
食材：盒裝嫩豆腐、中片鮭魚、老薑、味增、小魚乾
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龍膽石斑蛤蜊湯
Kuhome.kitchen之前在網路上看到有人將鱸魚煎過後再煮魚湯有不同的風味，這次拿龍膽石斑魚來試看看真的好好吃呢！（有不一樣的風味）
食材：龍膽石斑魚、水、老薑、蛤蜊、苦茶油
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【老菜脯桂圓紅棗烏骨雞湯】甘甜暖胃好過冬
高家老菜脯台灣位於亞熱帶地區，大雪節氣平地雖然不會看到雪景，不過天氣還是很冷的～家中有小朋友、老人家的家庭，特別要注意身體保暖、心血管疾病，...
食材：老菜脯、烏骨雞、桂圓、紅棗、老薑乾片、鹽、水
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雪菜豬肉水餃
蘿拉廚房鮮嫩多汁的豬肉水餃中，加入特殊風味的雪裡紅，讓水餃的滋味更加豐富了! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整圖文食譜:...
食材：雪裡紅、豬絞肉、蝦仁、老薑、鹽、糖、白胡椒粉、香油、水、水餃皮
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蕈菇燴肉丸子(素)
Feng Lin用新豬肉替代傳統的豬絞肉，一樣可以做出香噴噴的肉丸子，其美味不減，Q彈多汁，而且更多了滿滿的營養素與膳食纖維，減少了脂肪與熱量，與...
食材：新豬肉、乾香菇、日本太白粉、金針菇、冷水、鹽、鴻喜菇、雞粉(可略)、芹菜、香油、香菜、老薑、枸杞、黑胡椒粒、食用油、水
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千層豬肉餡餅
灶頭鑊尾首次挑戰豬肉酥餅大成功!! 層層酥香、肉餡鮮嫩，尾韻帶花椒麻勁。食譜改編自"品諾王老師"。 🥙相關食譜：「手工蔥抓餅」、「蝸牛蔥...
食材：中筋麵粉、鹽、小蘇打粉、老薑、溫水、五香粉、大蔥、小蔥、黑芝麻、白胡椒粉、冷水、豬絞肉、熱油、醬油、香油、雞粉、花椒粉、孜然粉
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香噴噴暖心麻油雞麵線😋
🍬Candy🍬很喜歡麻油香，冬天來臨就是要來一碗暖呼呼的麵線，吃完整個人都暖起來了❤️～☺️
食材：雞肉切塊、老薑、麻油、植物油、水果玉米、新鮮香菇、麵線、米酒、水、鹽
