【老菜脯桂圓紅棗烏骨雞湯】甘甜暖胃好過冬
描述
台灣位於亞熱帶地區，大雪節氣平地雖然不會看到雪景，不過天氣還是很冷的～家中有小朋友、老人家的家庭，特別要注意身體保暖、心血管疾病，可以吃些辛溫散寒、有甜度的食材，除了食補，適當運動對身體也很好喔～天氣冷就是要吃點甜味！不說不知道～桂圓營養相當豐富，有助改善失眠、貧血，俗話說「每天三顆棗，百歲不顯老」，紅棗富含鐵質，對於氣色很有幫助喔！
份量
4
人份
步驟
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烏骨雞熱水汆燙去除雜質和血水，老菜脯稍微沖洗，不用浸泡，備用
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鍋內放入老菜脯、烏骨雞、桂圓、紅棗、老薑乾片和水2500cc
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中火煮滾後，轉小火燉煮40分鐘
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一道美味湯品就完成囉~
小撇步
1. 烏骨雞肉可以替換成一般雞肉
2. 為料理方便，可選擇去殼去籽的桂圓
3. 紅棗劃一刀，營養和甜味更容易釋出📌老菜脯哪裡買？ 現貨供應中
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