素食

止咳化痰 蒸柳丁🍊

最近疫情嚴重，容易感冒會咳嗽開始有痰，來吃一個蒸柳丁，甜甜的還能止咳去痰

食材：柳丁、鹽巴

紫山藥餅~冬令進補嘍

冬天吃點什麼進補好呢，來點山藥煎餅吧，使用龍眼乾就不用加糖，營養跟點綴效果兼備!

食材：紫山藥泥、龍眼乾、麻油、蛋、麻油（煎煮用）

桂圓紅棗枸杞茶

食材：龍眼乾、紅棗、枸杞、冰糖、水

氣炸鍋料理~炸湯圓

我這北部俗到南部吃喜宴時才知道有「花好月圓」這道菜， 其實就是花生粉沾炸過的紅白小湯圓。 冬至家中有包餡的湯圓常是一掃而空， 而紅...

食材：紅白小湯圓、食用油、花生粉、糖粉、葡萄乾、煉乳

醬燒蘑菇花生

利用市場買的，已蒸熟的去殼花生，搭配切片蘑菇，簡單的醬汁快炒上桌，不用久滷花生也很入味，蘑菇也好吃。

食材：蘑菇、花生（已去殼蒸熟）、醬油、蒜頭、冰糖、蔥段、水

巧克力派

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：蛋白、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、棉花糖、巧克力

抹茶紅豆戚風蛋糕

🍵ふわふわの「抹茶小豆シフォンケーキ」，在家也能做出媲美日本名店的蛋糕。 🍲“ 淒風”蛋糕和“ 氣炸”鍋的組合真的很可怕，反倒是...

食材：低筋麵粉、抹茶粉、蛋黃、泡打粉、鮮乳、蛋白、香草粉、植物油、白醋、7″圓形蛋糕模、砂糖、日式蜜紅豆

酥皮濃湯

很多夜市都有在販售 可以是點心 可以是一餐

食材：玉米濃湯、酥皮、蛋液

烤箱 烤櫛瓜

#布的魔法屋--#櫛瓜 。在 #好市多 買 大約四條$175 。1.櫛瓜 前後去掉 切片 2. #烤盤 放 #烘焙紙 放 #橄欖油...

食材：櫛瓜(一人半條)、橄欖油、椒鹽

夏日涼拌素雞

食材：素雞、香菜、蒜末、香菇素蠔油、辣豆瓣醬、砂糖、胡椒鹽、香油

古早味雜糧米香

古早味雜糧米香

食材：三色黎麥、花生、南瓜子、核桃、杏仁片、米香、糖、麥芽糖

糖漬橙片-七天版本

糖漬橙片，簡單講就是法國人的蜜餞。由於柳橙醃漬後甜度很高，適合跟茶還有咖啡搭著吃。 裹上黑巧克力，中和了橙片的甜味，搭在一起吃起來...

食材：柳橙、糖

全麥鹹烙餅(純素)

全粒粉含有豐富的維生素B群、膳食纖維等，豆奶則有優質蛋白；麵餅不再是澱粉炸彈，而是營養又飽足的主食。 🍕相關食譜：「千層鹹烙餅(...

食材：中筋麵粉、無糖豆奶、全粒粉、鹽、燙水、植物油、白胡椒粉/花椒粉

清燉臭豆腐【全素】

食材：臭豆腐、乾香菇、油、金針菇、味噌、九層塔、香菇水、薑絲、烏醋、白醋、清醬油

桂圓紅豆紫米粥

烹煮桂圓紅豆紫米粥，其中必須同時烹煮兩種米種（紫米、圓糯米）及不易軟爛的紅豆，這次採用panasonic IH電子鍋，只需事先浸泡...

食材：紫米、圓糯米、紅豆、大紅棗、桂圓乾、二砂

地瓜餅(奶素)

超級食物「地瓜」含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素。製作成地瓜餅當早餐或點心都很適合，老少咸宜喔!

食材：中型黃地瓜、中型紫地瓜、番薯粉、起司片、芝麻醬

可愛又擬真的蘑菇蛋白霜餅乾～三種材料完成

蛋白＋糖就能做蛋白霜餅乾 再用巧克力粘接起來就是超可愛的蘑菇 直接享用或當裝飾都很棒：） . . . 因海外生活開始料理之路 ...

食材：蛋白、糖、巧克力、檸檬汁、可可粉