素食可

高麗菜麵線煎餅

看了Youtube蘿潔塔廚房的影片食譜跟著做。 註：只有大不銹鋼平底鍋所以使用6吋慕斯模型工具。（很像中式蛋糕：） ）

食材：高麗菜切絲、麵線1把（剪斷一半）、薑末、雞蛋（1個分開裝碗內）、蔥末（素食可省略）、麻油、苦茶油

素食也可食用的三杯杏鮑菇

很多汁的杏鮑菇 吃起來軟嫩QQ的 而且真的非常入味喔！ ㄧ定要嚐看看

食材：杏鮑菇、九層塔、麻油、蒜粒、醬油、薑片、米酒、蔥段、香菇素蠔油、糖、水、鹽

洛神花磅蛋糕-減糖版（素食可）

洛神花盛產季節 變點花樣 該怎麼說呢，下午茶的好朋友

食材：低筋麵粉、阿羅利or無鹽奶油、蛋、細砂糖、蜜釀洛神花、蘭姆酒

涼拌豆干絲(素食可)

曾經在韓式料理的店家吃到好吃的豆干絲，只是一般外面做的大部分都會加蒜頭。 對於生蒜頭造成的口氣問題很有障礙的我，只好自己買回家做囉...

食材：豆干絲、芹菜、胡椒粉、紅蘿蔔、胡椒鹽、鹽、味精、香油

重乳酪蛋糕 | 原味及OREO版

重乳酪蛋糕 氣炸鍋或烤箱都能做! 同場加映OREO版本! [New York Cheesecake] 作法詳看: https://...

食材：消化餅乾(或OREO)、無鹽奶油(融化)、奶油乳酪(室溫)、細砂糖、無糖原味優格、鹽巴、鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、酸奶、檸檬汁、香草精、蛋(室溫)、檸檬皮屑、吉利丁(素食者可不加)

涼拌青木瓜絲 │ 夏日開胃 │ 素食可

天氣好熱吃不下？爽脆的涼拌青木瓜絲讓人一口接一口，好清爽呀！

食材：青木瓜、小番茄、鹽、香菜、糖、熟花生、檸檬汁、水果醋、日式醬油

高麗菜煎餅（素食可）

之前做吐司買了很多高筋麵粉，為了把它消耗掉，就試著拿來做煎餅！ 香香脆脆的口感不錯喔！

食材：高筋麵粉、酥炸粉、糖、鹽、醬油、胡椒粉、高麗菜、水

蔬菜大阪燒(素食也可食用)

食材：低筋麵粉、雞蛋、高麗菜、鹽、胡椒鹽、康寶鮮味炒手、水

蝦米菜頭煎糕

菜頭糕通常要先煮再蒸還要再煎過才能吃到,想說結合韓式煎餅看效果如何, 吃起來外酥內軟很好吃,酥的部分像鍋巴,軟的部分有點像年糕卻不...

食材：蘿蔔絲、蝦米(素食者可略)、在來米粉、溫水、鹽、味素(可略)、白胡椒粉

醬燒彩蔬馬鈴薯 │ 素食可

煎到金黃的馬鈴薯塊，搭配色彩豐富的什蔬，吃起來口齒留香，而且做法超簡單！

食材：水煮馬鈴薯、紅甜椒、檸檬汁、黃甜椒、醬油、櫻桃蘿蔔、白糖、玉米筍、白胡椒粉、甜豆仁、香油、小番茄

素食版🉑️三步驟超簡單麻婆豆腐👌🏻

超簡單快速上桌的麻婆豆腐，只要先把醬準備好，其餘完全超簡單👌🏻今天大過年年初一，吃素囉！完全超好吃的私房秘笈就是使用亨氏番茄醬完美...

食材：嫩豆腐、素丸子或素肉、亨式蕃茄醬（原味、豆瓣醬、麻油、花椒油、水、醬油

起司培根薯薯可頌（素食）

食材：可頌麵包、培根、蕃茄醬、起司片、黑胡椒、薯餅

端午粽子香 │ 南北部都吃到 │ 素食可

餡料與糯米炒至三分熟，最後將粽子水煮，混合南北粽作法的素香粽，吃起來又Q又香，滿滿餡料很有口感噢！

食材：長糯米、米豆、鹽、熟花生、糖、香菇、醬油、菜脯、胡椒粉、素火腿、五香粉、皮絲、香菇精、滷素肉塊、粽葉、棉繩

低碘飲食-檸檬餅乾 無奶油無蛋 素食可

低碘時期看人家吃零食餅乾，有點羨慕，沒關係，我自己做！其實也可以吃堅果，只要沒有鈉就沒加一般的鹽，所以我都吃costco無調味堅果！

食材：檸檬皮、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、椰子油、無碘鹽

《簡易版》南瓜野菇燉飯～非常好吃！素食可

之前有分享過燉飯作法，是比較正統的方式，這次的做法較簡單且快速，但美味依舊！很好吃！沒有正統risotto用的義大利米也沒關係，可...

食材：義大利米or白米、南瓜、各式菇類、洋蔥、白酒or米酒、高湯、義大利綜合香料、鹽、黑胡椒、奶油

炒麵腸(素食可)

古早味的炒麵腸，在煮婦的記憶中很有媽媽的味道，延著麵腸紋路將麵腸手撕成片狀，入鍋煎到金黃上色，再加入調味，是道簡單又會讓人回味的味...

食材：麵腸、薑絲、鹽、九層塔、白胡椒、蔭油膏或醬油膏

絲瓜南瓜湯

夏天沒胃口想喝清淡口味的湯，可以試煮解膩清爽的-絲瓜南瓜湯

食材：絲瓜、南瓜、高麗菜、柴魚粉（素食者可不放）、鹽、香油