素絞肉

萬用啤酒蘿蔔滷肉燥（可加滷愛吃的食物）

簡單滷一鍋肉燥， 搭配當季白蘿蔔， 加滷豬腱子肉和我愛的香菇， 搭配小磨坊的濃香滷包， 隱藏的花椒香氣， 讓整鍋滷湯的風味更提升，...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、紅蔥頭、薑片、小磨坊蒜風味油、青蔥、老鼠肉（豬腱子）、醬油、二砂糖、乾香菇、鐵罐啤酒、小磨坊濃香五香粉、小磨坊白胡椒粉、紹興酒、後加醬油、素雞、洋蔥、小磨坊濃香滷味包、米酒

泰式料理-地道香檬塔香豬

泰國歷史悠久，融合多元種族文化， 泰式料理有著酸、辣等個性鮮明的滋味 在四季炎熱的氣候，挑逗人的味蕾。 取自泰風料理的精華：繽紛的...

食材：香檬橄欖油、蒜頭、辣椒、豬絞肉、四季豆、小番茄、九層塔、米酒、魚露、香檬原汁、香菇素蠔油、鹽、糖

蒸豬肉丸子

食材雖然單單只有豬絞肉,但吃起來卻是美味無比,尤其是將湯汁拌入飯中,卻讓每一口米飯都變得香甜無比~

食材：豬絞肉、素蠔油、蔥白、蔥、薑片、水、雞粉

台式打拋豬

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、辣椒、味霖、魚露、米酒、九層塔、素蠔油、水

乾煸四季豆

食材：絞肉、四季豆、鹽巴、乾辣椒/生辣椒、蒜頭、胡椒粉、味素

月亮蝦餅｜真材實料｜零失敗（影片示範）

有影片教學 喜歡可以訂閱哦 https://youtu.be/Qtb6bzVTLkw

食材：蝦仁、豬油（豬肥油絞成的絞肉）、味素、蝦泥、糖、春卷皮、香油、胡椒粉、太白粉、蘇打粉

麻婆豆腐

食材：豆腐、絞肉、醬油（水）、香菇素蠔油、辣豆瓣醬、水、蔥、蒜末、薑末

家常滷肉燥

滷肉燥是台式經典料理之一，家家戶戶都有屬於自己的味道，今天跟大家分享我家的味道😊 使用一些香料當作滷包，特別的是加入些許梅子粉，提...

食材：絞肉、紅蔥頭、八角、蒜頭、月桂葉、冰糖、小茴香、胡椒粉、甘草片、梅子粉、胡椒粒、醬油、香菇素蠔油膏、米酒、水、油蔥酥、鹽巴

簡易版胡椒餅 人人都可以成功上手

食材：周杰倫蔥抓餅餅皮、絞肉、蔥、白胡椒、黑胡椒粒、鹹酥雞胡椒粉、香菇素蠔油、醬油、烹大師、香油、雞高湯、蛋黃、芝麻

溫順的餛飩湯

餛飩湯是常見的湯品，自己做好，放冷凍庫，快煮10分鐘就可享用溫順的餛飩湯😄

食材：餛飩皮半斤、豬絞肉、餛飩、薑末、水、塩、油蔥酥、蔬果味素、白胡椒粉、香油

不開火麻婆茄子(微波爐版)

夏日炎炎在廚房跟火爐一樣的,用微波爐做菜,不開火也蠻簡單的,又可以縮短料理的時間,成品雖然少了炒香的步驟,但更加清爽呢~

食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、香菇素蠔油、太白粉、蒜末/薑末、砂糖、水

碗粿

家人喜歡吃碗粿減肥，不小心總是要多吃一兩個。 料多的碗粿，再淋上基隆的進辣椒醬特別好吃。

食材：豬油、金勾蝦、再來米粉、蘿蔔乾切碎、玉米粉、乾香菇泡軟切碎、淨水、豬絞肉、沸水、豆乾切丁、油蔥酥、香菇素蠔油、黑白胡椒粉

家常川味小麵&芽菜肉臊子

芽菜是四川宜賓地區特產的一種醃菜，風味和梅乾菜挺像的但做法略有不同。味道鹹香的芽菜吃法很多，最普遍的就是和肉臊子搭配麵食一起吃了，...

食材：豬絞肉、碎米芽菜一包、醬油、蒜末、料酒或米酒、蒜末or薑蒜水、薑末、糖、蔥花、白胡椒粉、花椒粉or花椒油、辣椒or乾辣椒、花椒油or花椒粉、油潑辣子、味素or雞粉、鹽、蔥花or香菜、高湯or煮麵水

香菇肉丸子

食材：細豬絞肉、紅蘿蔔、玉米粉、蔥、素蠔油、蛋(小顆)、塩、乾香菇(中)、白胡椒粉

高麗菜水煎包~(國際牌2000T)

平民美食小吃 趁著高麗菜便宜了!自己在家輕鬆做 當早餐吃剛剛好，不油膩還很有飽足感 一口咬下滿滿的高麗菜，保有高麗菜的脆度與清甜 ...

食材：中筋麵粉、砂糖、高麗菜、酵母、絞肉、玄米油、紅蘿蔔、鹽、芹菜、水、青蔥、冬粉、白胡椒粉、香油、香菇素蠔油、烹大師

小肉丸蔬菜湯 (露營OK)

將小肉丸捏好，和蔬菜一起煮一鍋湯，搭配五穀米飯，快速就可以完成一套有蛋白質、有菜、有碳水化合物的營養早餐了!

食材：青花菜或高麗菜、絞肉、(素)蠔油、洋蔥、味噌、柴魚、昆布或各種高湯、片栗粉、香油、米霖、糖、酒、鹽

「素食」茄子素燥

茄子難道只有紅燒和醬炒嗎？ 試試茄子素燥吧！

食材：香菇、素火腿、醬油、茄子、蔭油、大豆素絞肉、蔭瓜罐、鹽、冰糖