百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
522 食譜 1,140 粉絲

蒸豬肉丸子

蒸豬肉丸子

描述

食材雖然單單只有豬絞肉,但吃起來卻是美味無比,尤其是將湯汁拌入飯中,卻讓每一口米飯都變得香甜無比~

388 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蔥薑水:

步驟

  • 先將蔥+薑+水+素蠔油+雞粉用果汁機攪打至蔥薑都成細末狀,另外1根蔥切蔥花備用

    先將++水+素蠔油+雞粉用果汁機攪打至都成細末狀,另外1根花備用

  • 將打好的蔥薑水用濾網過濾倒入豬絞肉中攪拌均勻

    將打好的水用濾網過濾倒入豬絞肉中攪拌均勻

  • 將攪打好的豬絞肉用兩手摔塑成小丸型,放入蒸盤中

    將攪打好的豬絞肉用兩手摔塑成小丸型,放入蒸盤中

  • 在豬肉丸子上淋上素蠔油和水(蓋到丸子的7分滿即可,喜歡醬汁多的可以將水分加到醃過肉丸子)

    在豬肉丸子上淋上素蠔油和水(蓋到丸子的7分滿即可,喜歡醬汁多的可以將水分加到醃過肉丸子)

  • 用ㄧ大鍋放入1200克水,水滾後放入豬肉丸大火蒸20分鐘即可(也可以在用電鍋煮飯的同時,架在電鍋裡,和飯一起煮)

    用ㄧ大鍋放入1200克水,水滾後放入豬肉丸大火蒸20分鐘即可(也可以在用電鍋煮飯的同時,架在電鍋裡,和飯一起煮)

  • 取出灑上蔥花再將肉汁用湯匙舀起淋在丸子表面即完成這道蒸豬肉丸

    取出灑上花再將肉汁用湯匙舀起淋在丸子表面即完成這道蒸豬肉丸

2.2 萬 瀏覽
avatar
Emma 522 食譜 1,140 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 排骨 玉米濃湯 打拋豬 麻婆豆腐 三杯雞 菠菜 湯麵 香菇雞湯 酸辣湯 高麗菜 茄子 雞肉 杏鮑菇 低脂高蛋白 餅乾 南瓜 娃娃菜 豆腐 滷肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 番茄 鮭魚 炒麵 地瓜 瓜仔肉 番茄炒蛋 櫛瓜 家常菜 白菜滷 炒飯 金針菇 蒸蛋 雞蛋豆腐 雞湯 竹筍 早餐 台式泡菜 義大利麵 四季豆 雞胸肉 糖葫蘆 花椰菜 馬鈴薯燉肉 粽子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 高麗菜飯