純素食譜

清炒白蘿蔔

白蘿蔔絲只要簡單鹽巴調味 就超清甜的啦～

食材：白蘿蔔、薑片、蔥段、鹽、白胡椒

。薑炒龍鬚菜。全素

薑片炒龍鬚菜，有種吃山產炒山菜香。 這次使用：康寶自然鮮香菇調味料(全素) 使用日本香菇萃取物，不添加人工味精。 純正自然，...

食材：自然鮮香菇風味調味料(全素)、龍鬚菜、薑、辣椒

孜然素羊肉串🌿全素

天然香菇頭製成的素羊肉，搭配多種清脆鮮蔬，灑上香氣濃烈的孜然粉，口感紮實有嚼勁，風味獨特，令人回味無窮！ 慈悲的 龍德上師成立「...

食材：素羊肉(香菇梗)、蘑菇、紅甜椒、黃甜椒、綠櫛瓜、孜然粉、海鹽

新豬肉甜椒杯（奶素/純素）

甜椒杯做法簡單、有著賞心悅目的繽紛色彩、重點是健康又美味！ 這個食譜可以用氣炸鍋或烤箱做， 且只需要一個鍋子就可以把內餡準備好 丟...

食材：甜椒、橄欖油、新豬肉、黑胡椒、乾燥巴斯里、迷迭香、辣椒粉、櫛瓜 （或小黃瓜）、番茄、煮熟的泰式香米、起司（可用純素起司替換）

三杯綠竹筍🌿全素

清脆的綠竹筍搭配鹹甜的三杯醬汁， 加入清爽的甜豆莢、玉米筍一起拌炒，香氣撲鼻營養又下飯，自己料理美味又健康，快跟著觀音山主廚，一起...

食材：綠竹筍、玉米筍、甜豆莢、紅辣椒、九層塔、紅蘿蔔、薑、素蠔油、素沙茶、糖、麻油、水

千切高麗菜絲

除了傳統的烹調方式，最受歡迎的高麗菜吃法就是「千切り」了吧？即「高麗菜絲」。 好喜歡日文的說法，聽起來既傳神又浪漫。 生吃蔬菜...

食材：高麗菜、檸檬汁、冷開水、冰塊

泰式打拋朱🌿全素

「打拋」是泰國的國民美食，起源於它的食材：「打拋葉」，是相似於九層塔的辛香料，氣味更濃烈辛嗆，由於台灣不易買到，一般可直接用九層塔...

食材：素碎肉、番茄、素火腿、九層塔、辣椒、檸檬、素蠔油、糖、薑末、香油、胡椒粉

蜜糖杏仁素小魚乾🌿全素

香濃蜂蜜蜜糖搭配濃郁杏仁角，酥脆的素小魚乾，讓人一口接著一口，越吃越涮嘴，休閒必備的可口零食。 快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單...

食材：素小魚乾、生杏仁角、蜂蜜、橄欖油

黑糖發糕

每次過年家人跟往年一樣,都會拜包粿，發糕和甜糕。發糕有發財意思！

食材：低筋麵粉（中筋麵粉）、水、黑糖、太白粉（玉米粉）、泡打粉

(全素蔬食)當歸醬燒娃娃菜

超簡單的作法，單純用當歸醬的鹹膩在大火中會帶出娃娃菜海味般的鮮甜。

食材：娃娃菜、當歸醬、枸杞

花生芝麻素小魚干🌿全素

酥脆爽口的素小魚乾，鹹甜脆片搭配花生粒，卡滋卡滋一口接著一口，可以作為小菜配飯吃，也可以泡茶當零嘴，絕對是您招待客人的第一選擇！ ...

食材：素小魚乾、炒花生粒、素蠔油、芝麻粒、糖、沙拉油

《有影片》素食咖哩麵

更多詳細食譜影片作法請搜尋YouTube : 美味簡單煮TV ➡️ https://youtu.be/0lNhYtODLCY

食材：雪白菇、舞菇、百頁豆腐切片、紅蘿蔔切絲、素食咖哩塊、麵條

櫻花發糕

食材：抹茶粉、紅色色膏、泡打粉、水、砂糖、低筋麵粉

話梅漬白蘿蔔皮。無籽冰梅

白蘿蔔的營養成分幾乎都在皮，丟了太可惜，今天煮了白蘿蔔排骨湯+蘿蔔絲餅，蘿蔔皮也不浪費，快速汆燙軟化後來做個小菜吧！

食材：白蘿蔔一條削下來的皮、高湯一大匙或是柴魚粉¼小匙+水、無籽冰梅

DIY春捲皮/潤餅皮 -如何做5個春捲皮

DIY春捲皮 -原來一 杯米杯的麵粉，可做5個春捲皮 花11分鐘的時間，做春捲皮實錄不縮減，讓你更了解作春捲皮須注意的細節及方法。

食材：麵粉、水、油、鹽

迷迭香花支串🌿全素

鮮甜翠綠的櫛瓜帶著迷迭香氣、素花枝丸灑上海鹽，展現出不同凡響的風味，絕對是您閤家大小團聚時的美味首選~😍 慈悲的 龍德上師成立...

食材：素花枝丸、綠櫛瓜、紅椒、黃椒、迷迭香草、海鹽

零技巧「企鵝飯糰」可愛到捨不得吃～

可愛的「企鵝飯糰」不只吸引孩子還能填飽肚子， 而且步驟超級簡單、手不巧的朋友也能成功！！！ MissQ My Little Ki...

食材：白飯、壽司醋、三角豆皮、海苔片、玉米及番茄醬