話梅漬白蘿蔔皮。無籽冰梅
描述
白蘿蔔的營養成分幾乎都在皮，丟了太可惜，今天煮了白蘿蔔排骨湯+蘿蔔絲餅，蘿蔔皮也不浪費，快速汆燙軟化後來做個小菜吧！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
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50g
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1大匙
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2粒
步驟
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白蘿蔔皮刷洗乾淨，燒一鍋水汆燙1分鐘後撈出瀝乾。
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無籽冰梅用高湯泡軟。 高湯可以直接加在蘿蔔皮裡（可以少洗一個碗）。 冰梅泡在一大匙高湯（可以用柴魚粉+水來替代，也可以冷開水（冷開水會少一個鹹鮮味）代替。
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把泡軟的無籽冰梅取出剁成末。
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把冰梅末再放回蘿蔔皮裡拌勻。
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拌勻後冷藏備用。上桌前直接從冰箱取出即可享用。 更多料理相關的事～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
