純素食譜

黑木耳汁～全素

食材：乾黑木耳、紅棗、桂圓、水 2500～300cc、薑汁（可省略）、黑糖/冰糖（可省略）

港式蘿蔔糕 │ 素食可 ‧ 輕鬆做

將所有材料切好、炒香，與粉漿拌在一起，入鍋蒸好就能香煎了，是不是很簡單呢？趕快來試試吧！

食材：白蘿蔔、素火腿、在來米粉、香菇、澄粉 (無筋麵粉)、鹽、金針菇、玉米粉、香菇粉、薑末、冷開水、糖、香油、橄欖油、胡椒粉

酸菜炒麵腸

食材：麵腸、酸菜、塩、薑、糖、雞粉

香酥蘿蔔絲餅

外皮香香酥酥，內餡清爽鮮甜！備料不複雜、做法也超簡單，一起來試試吧。

食材：中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔、溫水、素東坡肉、香油、乾香菇、鹽、白胡椒、香菇粉

四川泡菜炒天貝

食材：天貝、四川泡菜

蔬食：南瓜咖哩炒米粉

「S&B 金牌純素咖哩塊」 為全球獨家日本原裝，專為台灣特殊飲食習慣，改良 S&B 明星商品「金牌咖哩塊」，無五辛...

食材：炊粉（泡軟）、洋蔥（切絲）、S&B 金牌純素咖哩塊（甜味）、紅蘿蔔（切絲）、醬油、木耳（切絲）、米酒、栗子南瓜（切絲）、味醂、油蔥酥、香菇水、胡椒粉

酸辣湯～全素

食材：豆腐、紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、金針菇、蕃茄、辣椒醬、黑醋、黑胡椒粉、水、鹽、昆布粉、蓮藕粉2大匙➕水100cc、油

抗癌蔬菜湯/素食

這兩天空汙品質真的好嚴重，剛好最近買了一本最強抗癌蔬菜湯的書，長輩也是看了很有興趣，這是煮第三次了，就像大鍋菜懶人料理一樣，平常不...

食材：白蘿蔔、昆布、乾香菇、水、油、蕃茄、南瓜、紅蘿蔔（忘了放）、鹽、高麗菜、花椰菜、板豆腐、黑胡椒粒

花椰菜炒玉米筍

鮮綠的花椰菜，配上清脆玉米筍，是味覺與視覺都開胃的清爽好滋味

食材：花椰菜、玉米筍、鹽、大蒜、味淋、生薑

素食蘿蔔糕

素食蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽巴、金針菇、胡椒粉、開水、素料

電鍋版 素蘿蔔糕

食材：在來米、水、白菜頭、素肉燥、鹽、白胡椒、醬油膏、香菇精

客家絲瓜

有別於家常的絲瓜，客家絲瓜特別加了少許菜脯增添了不同的風味。

食材：絲瓜、生香菇、鹽巴、杏鮑菇、水、秀珍菇、胡蘿蔔、薑絲、九層塔、菜脯

涼拌豆皮

豆皮換個方式料理，吃起來蠻爽口的唷

食材：煙燻豆皮、紅蘿蔔、香菜

原味蘿蔔糕(素)[電鍋版]

蘿蔔糕又稱菜頭粿，有好彩頭之意，非常適合年節拜拜與品嚐，一般時令也很適合早餐或點心食用；做法簡單，用電鍋蒸熟更方便喔! 歡迎您來逛...

食材：蘿蔔(去皮後)、水、在來米粉、玉米粉或太白粉、鹽、白胡椒粉

紅燒豆腐～全素

食材：豆腐、薑片、紅蘿蔔、木耳、碧玉筍、九層塔、豆瓣醬、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、水或香菇水

超下飯😋野菇醬燒玉米筍

🐈喜歡吃菇菇嗎？喜歡玉米筍嗎？ 我都喜歡😋😋😋 這道料理很簡單唷，是超下飯的家常菜🍴

食材：野菇、金針菇、玉米筍、洋蔥、蔥、柴魚粉、醬油、蠔油、白胡椒

糖醋藕丁～全素

口感清脆、清爽，一口接著一口

食材：蓮藕、薑末、油、白醋、醬油、味醂或糖、鹽、昆布粉、太白粉➕水（可省略）、黑芝麻/白芝麻（可省略）