純素食譜

懶人廚房料理- [紅油炒手拌素麻辣醬]

所有的風味醬料都是可以直接拌著吃，拌也是最簡易的食用方式，台塑素麻辣醬的味道也是香噴噴，很鮮的味道，不會讓人家覺得是素的。 完全...

食材：餛飩、台塑餐飲-雅涵 全素麻辣醬

涼拌百香豆薯

清爽的豆薯，也可以做涼拌菜。

食材：豆薯(半顆)、鹽巴、二砂糖、糯米醋、百香果

松露佐蘆筍櫻桃鴨胸

食材：全素松露醬、櫻桃鴨胸、蘆筍、鹽巴

花椒燒豆皮、油豆腐（素）

食材：油豆腐、豆包、花椒、辣椒、薑片、醬油、百事可樂、八角（可省略）、肉桂（可省略）

十分鐘上菜─醬漬破布子水蓮菜（素食）

用醬漬破布子來炒水蓮是對味不過的菜色，簡單炒就能嘗到水蓮的脆口搭配醬漬破布子的香，這道菜就是這麼容易讓人不自覺的送入嘴裡。

食材：水蓮菜、薑、醬漬破布子、食用油、鹽巴、水

［素食料理］椒鹽麵腸

有別於切片麵腸 改用手撕 煸的酥酥脆脆的 再撒上自己喜歡的調味料 非常刷嘴喔！

食材：麵腸、香菜、白胡椒、五香粉、山葵椒鹽、胡椒鹽

【泰式炒空心菜】泰國人教我的家常菜

我好喜歡食泰國菜，又喜歡煮菜，所以去到Bangkok 都要去學"正宗"泰菜！原來好簡易，真係淡淡香，每一次食都好像到了泰國，好多回...

食材：空心菜、辣椒 （再少辣就半條）、蒜（切成粒/蓉）、泰式黃豆漿/豆辦醬、素蠔油、米酒、椰糖

薑絲炒麵腸

食材：麵腸、老薑、醬油、白麻油

馬鈴薯絲餅

不需麵粉與雞蛋， 只要一顆馬鈴薯、少許橄欖油 ， 挺健康的，試試看吧~

食材：馬鈴薯、橄欖油、鹽巴、胡椒粉

菠菜炒金針菇～全素

食材：菠菜、金針菇、薑絲（2片）、鹽、昆布粉、水

椒鹽四季豆、玉米筍(氣炸鍋)

宵夜想吃炸物時，有了氣炸鍋可以解決很多事情～

食材：四季豆、玉米筍、胡椒、鹽巴、油

涼拌豆芽

食材：豆芽菜

豆渣全素肉，完全沒豆渣味的豆渣菜捲

食材：豆渣、杏鮑菇、紅蘿蔔、蛋、麵粉、太白粉、調味料：醬油，素蠔油，鹽，糖、香油，五香粉、芋泥

咖哩時蔬烏龍麵

烏龍麵絕對是我家冰箱裡的常備食材，不知道吃什麼的時候，有烏龍麵真的超方便呀!! 聽說今年的冬天會很冷，馬上來煮一道暖呼呼的烏龍麵，...

食材：秀珍菇、紅蘿蔔、綠花椰、水、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、烏龍麵、溫泉蛋、沙拉油

素蝦鬆素鴿鬆全素

香菇、鴻禧菇的香氣搭配素甜不辣的Q與四季豆及小黃瓜的脆與香甜蘋果，搭配素鬆與美生菜，超好吃。

食材：美生菜（萵苣）、小黃瓜、四季豆、香菇（乾）、蘋果、素食甜不辣（白色）、鴻禧菇、素香鬆、鹽巴（小匙）、素香菇粉（小匙）、黑胡椒鹽（小匙）、白胡椒鹽（小匙）、香菇素蠔油（大匙）

奶油通心麵玉米濃湯🧀奶素

將西洋芹、紅蘿蔔炒過之後，融入滑順可口的濃湯中，濃郁的奶油香氣與玉米濃湯的搭配，輕鬆解決小孩挑食問題，一入口就感覺到層次豐富的味道...

食材：通心麵（乾） ​、濃湯包（一人份） ​、玉米粒 ​、紅蘿蔔、西洋芹 ​、純素奶油、黑胡椒粒​、義大利香料、水、牛奶

手工蒟蒻*萍姊

高纖卻低熱量，多吃卻不發胖的減肥聖品！

食材：蒟蒻粉、鹼粉、水