紅蘿蔔絲

我的韓式泡菜

百搭好滋味

食材：大白菜 大概10斤、白蘿蔔切條、紅蘿蔔刨絲、水梨蘋果泥、洋蔥（ 蔥段）韭菜、韓式蝦醬魚露、韓式辣椒粉粗細、糯米糊、蒜薑泥、冷開水加濃鹽巴

蔥爆沙茶花枝一超簡單

厚實脆口的花枝，搭配上特調沙茶醬料，大火快炒，蒜味與蔥香的完美結合，十分下酒且絕對下飯，美味快速上桌。

食材：花枝(切大塊)、斜切蔥段、沙茶、紅蘿蔔絲、鹽、蒜末、白醋、醬油、糖

黯然銷魂~素食牛肉湯 吃素有福~阿彌陀佛

黯然銷魂~素食牛肉湯。 願以此功德 莊嚴佛淨土，上報四重恩，下濟三途苦，若有見聞者，悉發菩提心，盡此一報身，同生極樂國。功德迴向~...

食材：麵筋堅丸或厚皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄、素食牛肉滷包、薑片、萬家香醬油、愛之味素食沙茶、辣豆腐乳、辣豆瓣、二砂或冰糖、味精、八角、花椒、沙拉油、水

酸辣湯～全素

食材：豆腐、紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、金針菇、蕃茄、辣椒醬、黑醋、黑胡椒粉、水、鹽、昆布粉、蓮藕粉2大匙➕水100cc、油

家常炒麵 【頭道蠔鮮醬油】

傳統古早味的肉絲炒麵，豐富的餡料搭配經典油麵，營養又家常，輕鬆滿足全家人的胃

食材：油麵、豬肉絲、李錦記頭道蠔鮮醬油、紅蘿蔔、太白粉、胡椒粉、新鮮香菇、米酒、洋蔥、水、高麗菜、蔥、香油、水或高湯

👩🏻‍🍳溫室A菜炒玉米

溫室A菜比一般A菜來的更細梗。脆度沒沒一般來的脆。但也是很好吃。是嫩嫩的好吃唷

食材：溫室A菜-洗淨切段、玉米罐頭、紅蘿蔔-切絲、大蒜-切碎、鹽巴、香油

蛋酥滷白菜

在我心中，「白菜滷」要算是最能滷進傳統主婦勤儉美德的菜式了，其配料可華麗可清簡，端看各家本事，滷出自家本味。年節期間，奶奶總會端上...

食材：白菜、蛋、香菇水、木耳絲、高湯、紅蘿蔔絲、鹽、乾香菇絲（泡軟）、糖、蔥段、胡椒粉、辣椒丁、太白粉水、蒜末、香油

越南春捲

清爽、道地、鹹香的越南春捲～ 包了蝦仁的春捲是清爽口味、 包了五花肉的春捲是吃飽口味～ 沾醬是這道料理的精髓，調製好就是一道宴客好...

食材：雙色奶油萵苣、小黃瓜、蜂蜜或糖、九層塔、蒜頭、豆芽菜、辣椒、紅蘿蔔絲、檸檬汁、蝦仁或五花肉、魚露、紅麵線或米線、醋、越南春捲皮、食用水

古早味炒米粉

使用新竹日曬米粉就是有種樸實的好味道

食材：新竹日曬米粉、香菇絲、蝦米、肉絲、胡蘿蔔絲、油蔥酥、蔥、木耳絲、芹菜、醬油、鹽、白胡椒、水、烏醋

客家鹹豬肉蛋炒飯

一盒鹹豬肉多種吃法，炒高麗菜、炒茭白筍、炒蒜苗或炒飯，都不用擔心膩口

食材：客家鹹豬肉、隔夜飯、海鹽、紅蘿蔔絲、雞蛋、黃甜椒、蔥花

煌輝洋蔥絲應用_洋蔥絲油飯

https://www.facebook.com/fuangfefood/

食材：煌輝洋蔥絲、泡過水的香菇、紅蘿蔔、干貝絲、豬肉絲、糯米、醬油

彩虹沙拉

以大量色彩豐富的蔬菜，做成彩虹般的七色主食沙拉，讓餐桌上的氣氛一口氣達到高點。 使用起司：伯森起司 零麩質 純素 博客來 htt...

食材：萵苣、小番茄（切成一口大小）、橄欖油、小黃瓜（切1/4圓片）、紅酒醋、豆腐嫩炒蛋、楓糖漿、伯森起司（剝碎）、黃芥末醬、酪梨（切丁）、鹽、紅蘿蔔（切絲）、胡椒、紫色高麗菜（切粗丁）

蚵仔炊飯

食材：蚵、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、櫻花蝦、日式鰹魚醬油（或沾麵醬）、味霖（或米酒）、胡椒粉、米、水

涼拌煙燻豆包

煙燻的豆包有種特殊的香氣，原本就可直接食用，經過調味，有加分效果。作成涼拌方式，量多時放保鮮盒，吃個幾餐沒問題。 可素食！

食材：煙燻豆包、芹菜、素蠔油、紅蘿蔔絲、胡椒粉或胡椒鹽、辣椒絲、香油、香菜、糖

肉絲炒米粉

我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，天氣開始變熱，不想吃的太油膩，就來吃清爽入口的肉絲炒米粉。

食材：米粉、蝦米、香菇、豬肉絲、紅蔥頭、青蒜、高麗菜、紅蘿蔔、雞高湯

【紅燒獅子頭】閩菜系的翹楚,好吃才是王道

紅燒獅子頭是淮陽的傳統菜，更是閩菜系中的翹楚，隨著資訊網路的便利，交通的發達，南方的菜色已出現在秦嶺、淮河以北的餐桌上，北方廚師將...

食材：後腿豬絞肉(細)、豆腐(擠乾水)、素蠔油、鹹蛋黃、白胡椒粉、橄欖油、紅蘿蔔末、糖、香菇末(泡過水)、蔥薑水、昆布醬油、大白菜、太白粉、番茄醬、青蔥、香油、清水、蝦米(泡過水)、紹興酒、青蒜絲、雞蛋、蒜、炸油、洋蔥末、木耳((泡過水)

👩🏻‍🍳絲瓜炒蛋

絲瓜本身會釋放甜味。可以將食用水加多些量。可淋菜湯在白飯上，甜甜的好好吃。

食材：絲瓜-削皮切片、雞蛋-打散、紅蘿蔔-切絲、乾小蝦米、青蔥-切蔥花、食用水、鹽巴、香油