紅肉

♡南瓜炒米粉♡

南瓜去皮、切大塊1/4用電鍋蒸熟，1/4切小塊、寶貝肉切小絲、高麗菜切絲、、乾香菇泡水切絲、紅蔥頭去膜切片、純米米粉（勿用熱水燙過...

食材：純米米粉、南瓜、寶貝肉、乾香菇、紅蔥頭、高麗菜、四季醬油、白胡椒

擔擔麵

有時想吃宵夜或來不及準備多樣食材，就可以利用現有的醬料和高湯，一樣可以作出美味的佳餚。擔擔麵充滿香濃的紅蔥醬味，湯頭也是濃郁好喝，...

食材：黃油麵、滷蛋、肉燥、牛頭牌紅蔥醬、牛頭牌原味高湯 雞肉風味、韭菜、蔥花、香菜

蒜泥白肉蔥拌麵

天氣太熱，食欲不振～ 清爽但還是有肉吃的食譜最適合懶洋洋的肉食性動物了🐯

食材：三層肉、紅蔥頭、蒜頭、珠蔥、薑片、泰式甜辣醬、蠔油、雞粉、鹽、麵條（不限種類）、沙拉油

浦燒鯛魚米糕

肉質細緻的鯛魚排，以浦燒醬汁燒煮完成，再搭配傳統古早味米糕，香Q可口，鹹甜美味，不管自用或當宴客菜都很適合。 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：鯛魚排(大)、腰內肉、黑麻油、青蔥、醬油、老薑、(黑)胡椒粉、鹽(可略)、米酒、蝦米、乾香菇(中)、太白粉、紅蔥酥、糖、味霖、糯米、水、熟白芝麻

新餐肉芋泥素鬆麵包（免揉狗狗版）

這款免揉麵包不需要反覆揉捏，只需要將麵粉材料混和均勻，給予充分的發酵時間，夾入OmniPork新餐肉、芋泥與素鬆，簡簡單單放入烤箱...

食材：牛奶、細砂糖、高筋麵粉、全蛋、鹽巴、OmniPork新餐肉、速發酵母、芋頭泥、紅麴粉、融化奶油（無鹽）、素鬆、黑巧克力粉

酥炸紅糟肉（簡單體面的招待好菜）

這版本調味屬偏甜，作法很簡單。只需掌握肉的厚度、醃料的口味。一上桌就讓人覺得很厲害立刻掃光。旁邊搭點配菜就是體面年菜的好選擇！

食材：梅花肉（2-3公分厚）、地瓜粉、紅糟醬(此為真好家品牌口味）、蜂蜜、砂糖、醬油、水或米酒、五香粉、薑泥、蒜泥

芋頭鹹蛋黃雞排

會想做這道菜是因為曾吃過芋頭貢鴨，覺得很美味！但是巿場買不到鴨肉，平常也蠻愛做雞腿料理，就想試試看能不能結合～ 芋頭綿密的口感是我...

食材：芋頭、紅蔥頭、去骨雞腿（肉要切平整）、鹹蛋黃、乾香菇、鹽、黑胡椒粉、米酒、太白粉（或玉米粉）

泰式風味酸辣醬與舒肥嫩鯊魚肉

食材：鯊魚肉、玉米筍、紅蔥、皮蛋、蒜、香菇、大辣椒、九層塔、芹菜、糖、醬油、魚露、檸檬

超簡單滷肉燥

用最簡單的方法滷一鍋肉燥，超下飯的唷

食材：三層肉、鳥蛋、醬油、米酒、冰糖、紅蔥頭、蒜頭

古早味 滷肉飯 肉燥飯

滷肉飯應該算是台灣經典的小吃之一， 其實我不太喜歡做滷肉飯， 因為每次做了之後，都會吃兩碗滿滿的飯！ 再配上滷蛋、油豆腐跟醃小黃瓜...

食材：小黃瓜、檸檬汁、三層肉、細砂糖、豆腐、鹽、雞蛋、醬油、白胡椒粉、紅蔥頭、大蒜、八角、五香粉

味噌馬鈴薯燉肉

炎炎夏日,在廚房裡煮飯實在是一件苦差事.電鍋真是主婦的好搭擋,利用電鍋真是事半功倍唷!!

食材：梅花肉塊、台灣馬鈴薯、爭鮮-柴魚味噌醬、水、綠蔥絲、嫩薑絲、紅辣椒絲

紅肉李果醬乳酪蛋糕(6吋)

果醬乳酪蛋糕吃起來不太甜，份量小小也適合小家庭。自熬的紅肉李果醬搭上重乳酪，甜而不膩。深紅色的紅肉李果醬烘烤後變成淡紫色，看起來好舒服。

食材：紅肉李果醬、80度C的熱水、6吋錫箔碗、打蛋器、打蛋盆、深水盤、湯勺、冰蛋白、檸檬汁、砂糖、奶油乳酪、蛋黃、低筋麵粉、無鹽奶油、消化餅乾

芋香栗子炊飯

食材：芋頭、生栗子、醬油、梅花肉、米酒、乾香菇、味醂、蒜頭、鹽、紅蔥頭、胡椒粉、米、水

台灣經典小吃～紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵備料比較花時間，但是是一鍋到底的煮法。煮一鍋可以冰冷凍，想吃的時候隨時加熱，方便又好吃！

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、紅蔥頭、蒜頭、蔥段、辣椒、薑片、洋蔥、米酒、辣豆瓣醬、醬油、糖、香油、黑胡椒、水、滷味包、小白菜、麵條

紅肉李蜜餞糖醋肉[山姆叔叔]

運用手邊現有的蜜餞入菜，這次造訪的民宿只有五花肉，大家在家可用排骨肉或里肌肉，這是一道適合夏天開胃的料理，酥炸的肉塊裹上酸甜的醬汁...

食材：五花肉、紅肉李蜜餞、蕃茄醬、糖、鹽、酥炸粉、水

彩椒洋蔥牛肉

在超市看見特價牛排，不敢吃未熟透的牛排，全熟的又不好吃，因此用甜椒和洋蔥的甜味加上牛排的鮮嫩成了這道美味料理。牛排肉也能用牛肉絲或...

食材：牛排肉2片、甜椒（黃紅各半顆）、米酒、洋蔥、橄欖油、薄鹽醬油、清蔥、太白粉、二砂、蒜瓣（切末）、鹽巴、辣椒（配色用）

手切魯肉飯-水波蛋

傳統魯肉飯放上一顆半熟水波蛋 作法簡單不複雜 蛋黃液拌在飯裡也是一絕

食材：三層肉、紅蔥頭、蒜仁、醬油、冰糖、胡椒粉、八角、清水、麥芽糖(可省略)、焦糖醬色(可省略)、雞蛋