糯米料理

八寶飯

對，我就是糯米控，任何可以烹煮甜糯米的方式，都不會想放過～

食材：糯米、鳳梨乾、豬油、甘納豆、糖、紅棗、水、葡萄乾、熟核桃、紅豆沙

迷你紅豆鬆糕

因為家有幼兒，所以點心都採取少量小份量製作，用杯子蛋糕紙杯做，方便孩子那著吃，也可以避免腦公吃太多（誤） 這是目前我做過最費工的點...

食材：在來米粉、糯米粉、白砂糖、水、蜜紅豆

白菜什錦滷+豆腐紅豆湯圓

明天是冬至了~下過雨感覺好冷~~ 提早煮湯圓和大家分享。 家中有小孩，有醫生提醒幼童吃湯圓要小心吃，所以這次我是用豆腐做，糯米粉...

食材：蒜、蝦米、薑、大白菜、大黃瓜、乾香菇、杏鮑菇、香菜、紅蘿蔔、蠔油、紅豆、板豆腐、糯米粉、天然色粉、梅花豬肉片、太白粉、胡椒粉

小麥草宇治金時｜全素

把日本傳統刨冰稍微變化一下，換上小麥草(苗)粉糖漿，吃起來更健康，紅豆和糯米香氣也更明顯！

食材：小麥草(苗)粉、有機糯米粉、有機紅豆、水、砂糖

韓式糖餅

防疫期間突然好想念好想念韓國的糖餅 第一次吃到韓國糖餅，瘋狂排了二次隊伍 就為了再吃一個再吃一個😋 堅果的香～～黑糖的甜～～ 香香...

食材：糯米粉、高筋麵粉、碎堅果、低筋麵粉、黑糖、酵素、黑糖（麵團裡）、白開水

南瓜芝麻QQ餅（小）

甜甜的南瓜餅，適合小孩子下課後的點心

食材：南瓜、糯米粉、糖、白芝麻

台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒（可加可不加）、糖、鹽巴、糯米醋

紅豆紫米湯圓-似陶X屋的甜湯

簡單的料理及不複雜的食材就可以完成，是道暖胃又補血的甜湯

食材：紫米、紅豆、糯米粉、二砂糖、水

LEMON ECHINACEA茶醋

草本茶醋，茶包+糯米醋，隔日後，熟成草本茶醋。

食材：Lemon Echinacea、糯米醋

蘋果醋

蘋果+糯米醋，90天熟成後，香香好滋味。

食材：蘋果、冰糖、糯米醋

百香果醋

百香果+糯米醋，90天後，熟成百香果醋好味道。

食材：百香果、冰糖、糯米醋

【香港點心】糯米卷

糯米卷是香港飲茶點心之一，用蒸籠蒸起時熱騰騰很美味，做法簡單，大家可試試動手做吧！

食材：糯米、蝦米、醬油、臘腸、蠔油、中筋麵粉、炸花生、老抽、乾酵母、鹽、糖、麻油、水、油、胡椒粉、生粉

跟著做｜甜蜜蜜｜心太軟 *免油炸

買到公館的紅棗，雖然個頭不大但皮薄、味道清甜迷人，就撥空做道茶點吧！ 參考食譜：假閒妻涼母的上海點心在家簡單做-心太軟https:...

食材：紅棗、冷開水(泡紅棗及煮糖水）、黑砂糖、糯米粉、溫開水(拌糯米粉）、水（電鍋外鍋用）

薑絲木耳炒鳳梨🎶

好吃的鳳梨，含有鳳梨酵素， 能分解蛋白質、加速消化。 黑木耳的鐵質與膠質， 還具有吸水性強， 可增加飽足感。 膠質多的黑木耳， 搭...

食材：鳳梨、濕黑木耳、醬油膏、薑絲、砂糖、枸杞子、糯米醋

紙包鮭魚佐時蔬(電鍋版)

今天來做一道紙包鮭魚，若家裡沒有或剛好買不到九層塔等辛香料，就可以直接用蒜香九層塔調味，一樣可以一次滿足到位，蒜香與塔香濃郁，整個...

食材：鮭魚、黃甜椒(中)、白酒(米酒)、紅甜椒(中)、鹽、糯米椒、小磨坊-蒜香九層塔、紫洋蔥或洋蔥(小)、小蕃茄、香吉士

大茴香籽醋

大茴香+糯米醋，隔日後，熟成大茴香香料醋。 泡茶，或作醋水餃或各類沾醬，沙拉，都很好。 要當作料理的基底醋使用，建議不放糖， 比較...

食材：大茴香、糯米醋

香蕉醋

香蕉+糯米醋，90天熟成水果醋，香蕉已有甜味，可不放糖，或減糖。

食材：香蕉、冰糖、糯米醋