節慶食譜

母親節快樂🎂堅果巧克力蒸糕*萍姊

母親節到了，來一款溫馨自製無奶無蛋的素蒸糕吧。

食材：各類堅果、中筋麵粉、全麥麵粉、油、巧克力粉、醋、香蕉、鹽、豆漿、蘋果、小蘇打粉、奇異果、糖、葡萄

低醣料理<牛肉>法式香煎牛排佐藍紋起司醬

香煎牛菲力, 一點也不難! 輕輕鬆鬆做出餐廳的味道, 吃得健康又美味!

食材：牛排、海鹽、黑胡椒、橄欖油、蒜末、新鮮迷迭香、藍紋起司醬、堅果末, 裝飾用

母親節馬林糖花束diy😋

還沒想到母親節要送媽咪什麼禮物嗎？可以考慮最近很ㄏㄤ的馬林糖唷～而且花束造型，媽咪收到一定會心花怒放的❤️快點來動手做吧～滿滿的手...

食材：蛋白、糖

竹筍燒若🌿全素

清甜鮮嫩的綠竹筍含大量纖維、蛋白質、醣類及維生素B1、B2、C，每年5～10月是主要產季。竹筍與素東坡若的搭配，煨煮出一道清爽下飯...

食材：素東坡若、綠竹筍、乾香菇、薑片、清醬油、糖、胡椒、黑醋、紅辣椒、水、油

生巧克力香蕉派

6吋深派盤或10吋一般派盤皆可。

食材：低筋麵粉、糖粉、苦甜巧克力、無糖可可粉、鮮奶油、鹽、無鹽奶油、蛋黃、香蕉、糖、防潮可可粉、吉利丁片、鮮奶

豉汁彩椒雞球【年菜】-手繪食譜

這道豉汁彩椒雞球運用超市就買得到的豆豉醬，炒香後再加一點點蠔油或醬油，15分鐘做出好吃又喜氣的年菜！ 我的新書 【Rea手繪食譜：...

食材：去骨雞腿排2片、胡椒鹽、豆豉醬、紅椒、糖、黃椒、米酒、洋蔥、蠔油、蒜頭、薑泥

韓式泡菜煎餅

想煎出跟韓國餐廳中一樣【外酥內嫩】的韓式煎餅嗎？你絕不能錯過這篇韓式泡菜煎餅食譜～ 食譜原文：https://thefabulou...

食材：泡菜、泡菜汁、醬油、洋蔥丁、冷開水、青蔥末、糖、中筋麵粉、米醋、冰水、洋蔥絲、油(煎泡菜煎餅用)

亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片（蔬食）

夏日熱浪，遇上變化不定的疫情，令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電，減少流汗，做個不太費功，又可以加強免疫力的食譜，是必須的...

食材：櫛瓜、金針菇、亞麻籽粉、粟米荀、醬油、甜菜根、鹽、黑醋、橄欖油、南薑粉、檸檬汁、乾青蔥碎、乾羅勒葉碎、木薯粉

芝麻奶油莓果蛋糕 - 母親節

一年一度的母親節將至，準備一個充滿芝麻香味又帶點微酸甜的蛋糕一起慶祝吧！

食材：蛋黃、黑芝麻粉、市售噴式打發鮮奶油、奶粉、蔓越梅、溫開水、海藻糖、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、冷凍桑椹、楓葉糖漿、橄欖油、蛋白、白醋、細砂糖

聖誕花圈塔

甜甜的塔皮加上滿滿的草莓，大人小孩都會愛的甜點！利用甜塔皮當基底；鮮奶油為基座；再加上新鮮草莓、藍莓及裝飾。超美超夢幻超吸睛，孩子...

食材：水手牌蛋糕粉(低筋麵粉)、綠色山丘諾曼第無鹽發酵奶油、綠色山丘動物性鮮奶油35%、糖粉、蛋黃、新鮮水果&裝飾品、鹽巴、水

[母親節特輯] 檸檬糖霜磅蛋糕

清爽酸甜檸檬磅蛋糕 簡單直白表達說不完的謝意 影片請參考：https://youtu.be/oLs7E0vp3kM 應用產品：樂...

食材：無鹽奶油、細砂糖、檸檬糖漿、檸檬皮、比利時珍珠糖霜、雞蛋、樂創美式鬆餅粉

地瓜芋頭月餅

食材：芋頭泥、地瓜泥、中筋麵粉、植物油、蜂蜜1、蜂蜜2、鹽巴

壓力鍋快煮蜜黑豆

前幾天和孩子去吃迴轉壽司，孩子一心在等待黑豆過來，但遲遲不來🤣！問了店員才知道已經下架了😅！孩子有點難過⋯⋯媽媽大器的說，我會做給...

食材：黑豆、醬油、黑糖、蜂蜜、熟白芝麻、二砂糖

炸湯圓-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：小湯圓、沙拉油、花生粉

寸棗(紫薯味)

兒時的記憶，過年過節少不了他，可以當點心，零食，真是好香，邊炸邊吃，一口接一口。

食材：糯米粉、紫薯鬆餅粉(可用一般鬆餅粉)、麥芽糖、糖、水、紫薯濃縮液(可省)

起司烤蔬菜馬鈴薯【零廚藝】【節慶必備】

利用較低脂起司片取代乳酪絲製作焗烤，不僅負擔降低，口味也一樣好吃～ 在預先蒸熟的馬鈴薯上鋪上自己喜歡的蔬菜，不添加過多的調味，可以...

食材：馬鈴薯、綠花椰菜、球芽甘藍、小番茄、雪白菇或鴻喜菇或舞菇、卡夫起司片、粗粒黑胡椒、義大利香料、鹽 (可省略)

綠豆糕

不加水蒸煮的綠豆仁更香更好操作，因自己要吃的所以沒有過濾，但因為蒸透一拌就成泥了

食材：綠豆仁、水、白砂糖、無鹽奶油