皮

蘿蔔糕

蘿蔔糕，過年要吃平常也要吃的平民美食。市售在來米粉會因不同廠牌的吸水性而有微幅的差異這差異就是手工蘿蔔糕的Q彈關鍵。我用1粉2水的...

食材：帶皮白蘿蔔、日正在來米粉、白胡椒粉、鹽、清水

氣炸酥皮年糕

過年的各式年糕有不同的吃法 甜年糕多炸 煎 其實用起酥皮包起來處理也不錯喔

食材：甜年糕、起酥片

板雞腿堡

55元 煎的雞腿肉 配上洋蔥絲,半熟蛋,美奶滋, 完美,

食材：洋蔥絲、半熟蛋、鹽、雞腿肉、味精、漢堡皮、素蠔油、美奶滋

三杯虱目魚捲 / 方便吃懶人家常菜

虱目魚魚皮營養比魚肉高，沒有刺方便吃也安全，魚新鮮隨便煮都好吃。

食材：虱目魚皮、台灣洋蔥、醬油、蔥白、麻油、白胡椒粉、老薑片、米酒、黑胡椒粒、蒜瓣、九層塔、油

［氣炸鍋解鎖-酥皮地瓜］

酥酥的飯後甜點，甜在心頭。

食材：地瓜（比例）、砂糖（比例）、起酥片、蛋黃液、芝麻粒（白或黑皆可）

脆皮豆腐（老皮嫩肉）

前天在某店吃老皮嫩肉，香酥滑嫩卻要不少枚銅板，放假就來做看看，炸改成煎，上桌趁熱吃可連吞好幾碗飯。

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、大蒜、太白粉、醬油膏、柴魚片、米酒、白糖、熱開水

皮膚彈嫩的秘訣-魚皮羊肉湯

適合養生人的食譜，富含膠原蛋白的魚皮，可以讓皮膚保持彈性~防止出現皺紋唷!與羊肉的功效一樣，再加入其他海鮮更清甜爽口。

食材：雅方薑絲羊肉湯、虱目魚皮、虱目魚丸、蛤蜊、芹菜末、白胡椒粉

手工煎餃｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/c8Q8mZUkgO4

食材：白菜、豬絞肉、韭菜、青蔥、蒜末、薑末、酒、醬油、芝麻油、鹽、胡椒、餃子皮

［副食品］寶寶麵、寶寶水餃皮

建議有牙再給寶寶麵，因為壹壹昨天才剛長牙，咬不動😅，最後的麵皮拿來包水餃給無牙的寶寶吃剛好

食材：高麗菜、中筋麵粉、南瓜、紅蘿蔔

蔥鹽蘿蔔豬肉水餃

用清甜多汁、脆嫩爽口的白蘿蔔做成豬肉水餃，保證讓您驚艷不已😋 本食譜共可做45~50顆水餃。 🥟相關食譜：「蘿蔔豬肉水餃」、「蘿...

食材：餃子皮、豬絞肉、白蘿蔔、芹菜梗、米酒、蔥鹽醬、香油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

花瓠茴香魚丸湯

清爽甘甜的蒲瓜魚丸湯😊 ☘️相關食譜：「茴香味噌湯(五辛素)」、「依善茴香豬肉湯แกงอ่อมหมู」、「寮國燉雞ເອາະໄກ່...

食材：虱目魚丸、蒲瓜(瓠瓜)、茴香(蒔蘿)、香茅、蝦皮、魚露、鹽、雞粉、清水

【家的記憶】紅蘿蔔炒豆皮～酸甜好味

這道家常菜我從小吃到大 我阿嬤教我媽媽 我媽媽又傳給我 微酸微甜很好吃也下飯！ 一上桌全家人的記憶又浮現了😊 分享給你們😚歡迎試試...

食材：豆皮、紅蘿蔔、砂糖、薑絲、醬油膏、醋精、辣椒、醬油、油、水

簡易胡椒餅

收藏在口袋很久的美食名單，解鎖！！ 用現成蔥油餅製作，簡易又快速， 全家人一試成主顧，再也不用買外面賣的胡椒餅啦！！

食材：蔥油餅皮、豬絞肉、蔥、乳酪絲、白胡椒、黑胡椒

蔥油餅（水餃皮簡易版）

料理小撇步 水餃皮大變身 不用桿麵皮 簡易又輕鬆就可完成 香酥麵皮 爽口青蔥的蔥油餅 sandra宅在家的幸福料理 https:/...

食材：青蔥、水餃皮、鹽巴、白胡椒、沙拉油

❥氣炸系列～酥皮德國🇩🇪香腸

超簡單料理，大人小孩一口接一口！好吃又美味👏🏻👏🏻👏🏻

食材：起司酥皮（烘培坊購買）、德國香腸、番茄醬、蜂蜜芥末醬

高麗菜飯

友人分享杉林溪的高山高麗菜青脆又甜，立馬料理，煮超簡易的高麗菜飯。 冬天高山、平地的高麗菜便宜，好吃又好料理，1顆很快就吃光光了😋

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、醬油、香菇、白楜椒粉、蝦皮、豬肉絲、蒜瓣

自製塔皮葡式蛋撻

食材：無鹽奶油、中粉、海鹽、全蛋、砂糖、蛋黃、冷水、糖、動物鮮奶油、鮮奶