皮

葡式蛋塔（現成塔皮）

第二次做蛋塔，這次是懶人版蛋塔，現成塔皮、不用過篩、一鍋到底😉

食材：雞蛋、糖、鮮奶、鮮奶油、現成葡式蛋塔皮

葡式蛋塔

被親友認可是比KFC還好吃的蛋塔哦！

食材：鮮奶油、鮮奶、砂糖、蛋黃、香草精、塔皮

蒲瓜煎餅（去蝦皮可素）

夏日當季的蒲瓜，熱量低又可消水腫，拿來做成煎餅，真是香甜又可口～ 示範影片 https://www.instagram.com/t...

食材：中小型蒲瓜（去囊、刨絲）、香菇或杏鮑菇（切丁）、紅蘿蔔（刨絲）、雞蛋、蝦皮或櫻花蝦（素食可不加）、中筋麵粉（依麵糊稠度加減）、鹽巴、胡椒

甜品｜日式芝士蛋糕 為何總失敗? 附影片

坊間有千萬個食譜，但不知為何自己跟著做，總是失敗? 你真的是跟著做嗎? 你知道它的竅門嗎? 成品: 直徑 16cm圓模 (1個)...

食材：奶油乳酪cream chees、蛋黃、白砂糖、奶油、牛奶、檸檬汁、檸檬皮、低筋麵粉、粟粉、鹽、蛋白、白醋

低碳食譜|巧克力香蕉吐司

巧克力麥麩皮吐司本身帶著陣陣可可香，巧克力降低麥麩皮吐司吃起來的特殊氣味，巧克力味道不會過於濃烈和甜膩，塗上柳橙起士醬的吐司經過氣...

食材：米林香|巧克力麥麩皮吐司|生酮、米林香|柳橙起士抹醬|生酮、香蕉、藍莓、帶皮腰果

韭菜盒子

食材：韭菜、冬粉、鹽巴、豆干、鮮味炒手、中筋麵粉、蛋、熱水、醬油、蝦皮、涼水、胡椒粉、豬絞肉、五香粉、香油

開胃下飯👉金黃豆腐 老皮嫩肉

食材：雞蛋豆腐、蔥、蒜頭、甜椒、醬油膏、味醂、水、醬油、白胡椒粉

酥皮湯圓&酥皮芋丸[氣炸烤箱]

冬至將近，湯圓除煮鹹湯甜湯外，也可利用市售的酥皮包裹，直接氣炸，也很快速方便；剛好有小芋丸，也一起包粿製作，一甜(湯圓)一鹹(小芋...

食材：冷凍包餡湯圓(甜-口味隨意)、冷凍小芋丸(鹹)、冷凍酥皮

芹菜豆皮煎蛋

食材：豆皮、芹菜、鹽、蛋、醬油

英式豬肉卷

這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴×咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食，用起酥皮包著豬肉腸餡料，外層金黃酥脆，加上...

食材：冷凍起酥皮、豬肉腸、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、蛋液

白菜滷

食材：白菜、紅蘿蔔切絲、豆皮、木耳絲、肉絲

❤️用蛋餅皮簡單做❤️起司蜂蜜披薩❤️

鹹甜交織的起司蜂蜜披薩❤️ 以前在外面吃過一次之後就再也沒有吃到過了嗚嗚，所以自己用蛋餅皮復刻了簡單版本❤️ 希望各位小夥伴...

食材：莫札瑞拉🧀️、乳酪絲🧀️、番茄醬🥫、蛋餅皮🫓、胡椒🧂、蜂蜜🐝

15分鐘蜜棗優格冰淇淋

🍦免冰淇淋機，無痛解嘴饞🍦 這個齁，說穿了就是冷凍的優格啦🙈速成的秘訣是一次不要做太多，就能在15分鐘內快速結凍～ ⬇︎歡迎追蹤，...

食材：無糖優格、煉乳、檸檬汁、檸檬皮、蜜棗乾、黑胡椒

萬聖節嚇到吃手手

食材：黃皮馬鈴薯、竹炭粉、紅麴粉、醬油

葡式蛋撻

食材：現成塔皮、鮮奶油、砂糖、鮮奶、香草精、雞蛋、蛋黃

生酮食譜|藍莓檸檬起士塔

利用咖啡核桃吐司做成塔皮，並以檸檬起士抹醬做為內餡，一口咬下餅皮同時有咖啡的香氣並能吃到核桃硬脆的口感，另外還有濃濃的檸檬起士香氣...

食材：米林香|咖啡核桃麥麩皮吐司、米林香|檸檬起士抹醬|生酮、千張豆皮、藍莓

春捲「金磚」｜稍稍花時間年菜

外婆家的炸春捲 (Fried Spring Roll) 也是過年到外公、外婆家可以吃到的美食，每年僅此一次機會。雖然我們每次都已經...

食材：後腿肉、乾香菇、冷藏真空裝綠竹筍、豆干、荸薺、大白菜、高麗菜、韮黃、鹽、太白粉、潤餅皮