玉米粉

偽出國之墨西哥Tacos 🌮🇲🇽

這道有點麻煩！主要是想要有ㄍㄟ熬的港覺，沒時間的可以先退下 😅

食材：玉米粉（要買tacos專用）、酪梨、洋蔥、蕃茄（大小皆可）、香菜、檸檬、鹽巴、梅花豬肉、可樂、柳丁/香吉士、月桂葉、蒜頭、美奶滋、糖 （燉肉可加可不加）、白酒 （燉肉可加可不加）

生菜蝦鬆

簡單易做、清爽可口、脆彈鮮甜，蔬菜和蝦肉都很多的蝦鬆，用自己喜歡的生菜包起來，天氣熱時，是營養好吃的晚餐喔！ 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：新鮮白蝦仁、紅、黃甜椒、鹽、青椒、白胡椒粉、洋蔥、米酒、黑胡椒粉、荸薺（可用水梨或蘋果代替）、玉米粉或太白粉、鰹魚粉（可有可無）、蒜頭、香油、蔥、生菜

塩味焦糖｜塩味奶油｜煙燻辣味 爆米花

一份100克在家用平底鍋小火烘烤的無油爆米花熱量僅30卡！ 然而市售的爆米花添加過多的塩、人造奶油及香料，熱量高達500-1000...

食材：乾玉米粒、市售煉乳、海塩、無塩奶油（融化）、煙燻紅椒粉、乾燥粗辣椒片、是拉差辣椒醬

新疆孜然油鍋肉

用鑄釜鍋油炸的好處就是不會噴油，因此嘗試用油炸的方式來烹調這道新疆孜然味，醃過的肉加了一點玉米粉所以吃起來Q軟肉彈，與新疆孜然配在...

食材：豬後腿肉、小磨坊新疆孜然、蘆筍、醬油、糯米椒、鹽、紫洋蔥、紅辣椒粉、白芝麻、黑胡椒粉、米酒、雞蛋、玉米粉、糖

氣炸鮮奶🥛

外酥內軟的夜市小點心，快來動手做做看！

食材：玉米粉、砂糖(可自行調整甜度)、牛奶、中筋麵粉、蛋液、麵包粉

過年用的甜粿

糯米粉450g 玉米粉50g 黑糖或紅糖300g 熱水500g

食材：糯米粉、玉米粉、黑糖或紅糖、熱水

雜菜地瓜煎餅(剩菜/地瓜不去皮)

「雜菜地瓜煎餅」利用沒吃完的剩菜、不去皮的地瓜，讓食物零浪費，變成另道料理。地瓜皮，含膳食纖維和「黏液蛋白」，對降低膽固醇、保護心...

食材：地瓜、奶油、白砂糖、低筋麵粉、玉米粉、前夜的雜菜(菜豆炒芹菜)

花生酥

酥到會掉渣的花生酥，吃的時候要小心掉屑屑哦! 包入香濃的花生糖餡，是外面買不到的口味~

食材：中筋麵粉、糖、植物油、玉米粉、麵粉、水、豬油、細白糖、花生粉

🐣抗衰老雞胸肉親子丼

親子丼是一道能快速完成又美味的料理, 除了洋蔥我還加了紅蘿蔔和玉米增加蔬菜的多樣性, 這兩樣蔬菜的共通點是能減緩衰老、防癌和護眼,...

食材：雞蛋、雞胸肉、米酒、玉米、蒜粉、水、紅蘿蔔、胡椒鹽、醬油、洋蔥、太白粉、味醂、蔥、白飯、海苔絲(裝飾用)

花生空心糖餅

甜滋滋的空心糖餅 中式麵點的基本款 麵皮薄脆香 微甜帶一點花生味

食材：中筋麵粉(過篩)、溫水、花生粉、沙拉油、糖粉、鹽巴、玉米粉、蜂蜜、白芝麻

蒜香干貝意大利麵

防疫期間除了泡麵，也可準備易存放的義大利麵條做一些簡單的料理。甘甜的煎干貝、搭配蒜香義大利麵，就是簡單美味的一餐。

食材：義大利麵、玉米罐頭、生干貝、蒜頭片、鹽、橄欖油、煮麵水、起士粉、黑胡椒粉

甘栗麵茶泡芙

古早味麵茶口味的菠蘿皮，讓泡芙嚐起來除了酥鬆的口感，還有特別的麵茶香，搭配栗子麵茶口味的鮮奶油卡士達內餡，法國鮮奶油的奶香融合麵茶...

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、水、A.牛奶、古早味麵茶、鹽、玉米粉、雞蛋、蛋黃、B.牛奶、C.古早味麵茶、D.壓碎的栗子碎粒

章魚燒

外酥內軟

食材：1.章魚燒粉半包、2.雞蛋、3.水、4.牛奶、5.章魚丁、6.蝦仁、7.碎高麗菜、8.玉米、9.Q比美乃滋、10.海苔粉、11.柴魚片、12.日式醬油

酥脆擠花曲奇餅乾（台產阿薩姆紅茶味）

大家都喜歡的，入口即化的鬆脆餅乾～

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖霜（糖粉）、阿薩姆紅茶粉（烘培用）

玉米鮪魚蛋沙拉三明治

不用開火，拉拉拌拌就好，超簡單又好吃😋 也可以夾吐司，做成帕尼尼

食材：小餐包、可頌、沙拉醬、煮熟水煮雞蛋、大蒜粉、玉米粒、海鹽、鮪魚罐頭、黑胡椒粒

古早味芋頭餅

傳統夜市美食芋頭餅 在家自己做亦可不用炸直接吃也很美味！

食材：餅乾、芋頭、牛奶、普通麵粉、糖、玉米粉、無鹽奶油、蛋黃、水

『芋泥巴斯克蛋糕』攪一攪就完成

食材：6寸模具、烘培紙、芋頭、紫薯 (或紫薯粉4g)、奶油奶酪、牛奶 (或煉乳20g)、砂糖、動物性鮮奶油、雞蛋、濃稠優酪乳、低筋麵粉、玉米澱粉、香草精