玉米粉

蔥爆豬肉🐷

超下飯的一道料理( ´▽｀)

食材：豬肉、青蔥、洋蔥、橄欖油、醬油、醬油膏、烏醋、糖、辣椒、蒜頭、白胡椒粉、蛋、玉米粉、米酒

酥炸大蝦

買到超大隻的紅虎蝦，以自調的酥炸粉漿，把大蝦炸的酥香好吃，咬下去是完整蝦肉，非常過癮。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：紅虎大蝦、蛋白、鹽、低筋麵粉、米酒、玉米粉、黑胡椒粉、胡椒鹽、蛋黃、冰水

香蔥雞汁火腿司康【豬油版】

喜歡吃香蔥雞汁餅乾的人，一定要試試看這款鹹口味的香蔥雞汁司康。讀大學的時候，在食堂裡常看到同學買個司康搭配一小杯soup of t...

食材：中筋麵粉、玉米粉、豬油、奶粉、冷水、泡打粉、糖、鹽、雞粉、蔥花、火腿(切小丁)

酥皮蘋果派/蘋果吐司

甜點想吃什麼呢?來份簡單的熱壓酥皮蘋果派&蘋果吐司 蘋果有著淡淡的香氣，用來製作甜點是個不錯的選擇！ 使用電烤盤來煮蘋果內...

食材：中型蘋果、無鹽奶油、美萃深鍋、蜂蜜<可用砂糖取代>、美萃雙盤熱壓機、肉桂粉<可省略>、吐司、起酥片、地瓜粉或玉米粉、水、雞蛋

沒照片的烤牛奶

還沒等拍到照 就被搶光了 放進烤箱 正在烤的時候 那陣陣香味就已經把所有人吸引到廚房 一口下去濃濃的奶香蔓延在嘴裡 吃完唇齒間還有...

食材：鮮奶🥛、蛋黃、砂糖、玉米粉、起司🧀️

素年菜食譜🌿長生白玉呈吉祥

濃濃的花生香氣，入口即化的綿密口感，從沒想過原來花生🥜也能這樣創意料理！這道菜可說是觀音山主廚私房料理，今天可以學到真是太幸運了！...

食材：生花生、水、在來米粉、玉米粉、腰果、枸杞

土耳其米布丁

剩飯不夠一餐吃，拿來做甜點。 土耳其米布丁風味獨特之處在於，烤炙後表皮帶點焦香味，融合濃郁奶香和柔滑米粒，是大人小孩都會喜歡的甜點...

食材：白米飯、水、全脂牛奶、糖、玉米粉/太白粉

巧克力乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、低筋麵粉（因為找不到玉米粉）、威化餅乾、鮮奶油、無鹽奶油、苦甜巧克力、可可粉、雞蛋、細砂糖

餅乾冰淇淋三明治

餅乾搭配冰淇淋有多種方式，但唯一不變的是 超 好 吃 ！

食材：無塩奶油、糖粉、玉米粉、塩、細砂糖、香草籽醬、鮮奶、蛋黃、低筋麵粉、白巧克力、杏仁粉、鮮奶油

小黃瓜辣炒雞丁　（雞胸肉）

小黃瓜清爽清甜脆口 搭配軟Q飽口雞丁用豆瓣醬簡單醬燒 絕對飯飯殺手不浮誇 小黃瓜能美白+雞胸肉長肌肉 是讓人開心的組合

食材：小黃瓜、雞胸肉、花雕酒(米酒)、蒜頭、胡椒粉、辣椒、玉米粉、辣豆瓣醬、素蠔油

手風琴司康

司康是很多人喜歡的午茶小點心。這次試試看別的整形法，看起來很像手風琴，很可愛~ 酥鬆的口感，搭配一杯紅茶、黑咖啡、或是溫熱的牛奶，...

食材：中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)、蛋、無鋁泡打粉 (過篩)、牛奶、蛋液、糖、鮮奶油、二砂糖、冰的有鹽奶油 (切小丁)、水、葡萄乾

芙蓉煎蛋

芙蓉蛋這道粵菜的傳統作法是煎得外焦香內鬆軟，非常下飯。 在家料理做個健康少油的版本，一樣香軟滑嫩，祕訣就是加澱粉水。 青蔥換換其他...

食材：雞蛋、蔥、玉米粉/太白粉、鹽、水

辣豆瓣炒皇帝豆 / 家常菜

美國朋友問「利馬豆」怎煮? 原來利馬豆就是台灣的「皇帝豆」。 「皇帝豆」對身體蠻好的，是素食者好的蛋白質來源之一，含可溶性纖維，防...

食材：皇帝豆(不用去膜)、中里肌肉片(逆紋剪條)、白胡椒粉、鮮菇、素蠔油、蒜頭、玉米粉或太白粉、辣椒(不吃辣可省略)、辣豆瓣醬、油

雞絲三色豆煎餅

利用冰箱的隔夜食材，加上三色豆的創意料理😆 PS::因為是隔夜菜創意料理，主食材的部分都可以自行調整，主要就是有蔬菜有肉這樣就可以...

食材：雞蛋、麵粉、麥當勞炸雞撥下來的肉絲、玉米粉、三色豆、香料（胡椒粉、鹽巴）、洋蔥

玉米風味牛奶

【懷念的味道】 小時候，當時超市還買得到愛之味出品的玉米奶，我非常喜歡這個味道，但後來下架就買不到了，所以只好自己動手做，經過幾次...

食材：煮熟的甜玉米粒、牛奶、水、椰漿粉、糖

重乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉或玉米粉、消化餅、檸檬汁、蘭姆酒、奶油

糖醋魚片［簡單好上手］

簡單好上手，無技巧。 生手好學

食材：鯛魚片、紅椒/黃椒（青椒）、鹽、薑末、米酒、砂糖、蒜末、全蛋、白醋、洋蔥、玉米粉（不加也可以）、水、地瓜粉、番茄醬、地瓜粉(不加也可以）