牛絞肉豬絞肉

黃金比例漢堡麵排【紅酒帕式達】

兒子喜歡吃漢堡肉，平常都是由他母親製作，因為她會變換不同口味的醬汁，讓漢堡排味道更豐富。不過這一餐黃金比例（牛七：豬三）的漢堡排可...

食材：紅酒帕式達、牛絞肉（紅肉）、豬絞肉（肥肉會比較多）、鹽、雞蛋、麵粉、黑胡椒、肉桂粉

日式乾咖喱飯🍛

快速又簡單的料理 忙碌時候節省時間就能完成一餐

食材：牛豬混合絞肉、咖哩塊、洋蔥、紅蘿蔔、蒜末、米酒、番茄醬、開水

摧毀的龍息辣肉醬

來自惡魔的料理………… 嚐一口足以摧毀你 你/妳有勇氣挑戰嗎……

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、紅蔥頭、紅甜椒、九層塔、迷迭香、巴西里、蕃茄糊、蕃茄粒罐頭、黑胡椒粒、辣椒粉、香蒜粉、匈牙利紅椒粉、TABASCO、紅酒、鹽巴

番茄肉醬義大利麵

食材：牛番茄、洋蔥、蒜頭、蒜、豬絞肉、羅勒葉、Ikea肉丸、奶油、番茄醬、水

瑞士肉丸

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、雞蛋、麵包糠、牛奶

自制龍息辣肉醬（義式辣肉醬-超簡單）

傳說龍肉是天上珍品，龍息是龍的氣息，氣味火辣香濃，所以選用卡宴辣椒和煙燻紅椒交叉演出火辣香濃的交響曲 這是熱情奔放的義式料理，用...

食材：牛絞肉，肉可混合或擇一、豬絞肉，肉可混合或擇一、卡宴辣椒粉、洋蔥、煙燻紅椒粉、蒜頭、義式香料、優酪乳、番茄罐頭、鹽、高湯

糖醋彩椒燴肉餅

鮮甜的糖醋彩椒，淋在五香肉餅上，色香味十足！

食材：紅椒、黃椒、低脂牛絞肉、洋蔥、豬絞肉、蕃茄醬、蔥段、糖、糖醋醬、紅蘿蔔、白醋、山藥泥、芡汁、鹽、醬油、烹大師、五香粉

泰式番茄肉醬～超下飯簡易便當菜！

超下飯的簡易便當菜! 泰國當地家常料理 偶然機緣跟住泰國多年的大廚鄰居學的 一般可能比較熟知的是打拋豬/雞/牛系列 不過蕃茄肉醬也...

食材：豬/牛絞肉、番茄罐頭28oz(794g)、蒜粒、醬油(可不加)、魚露、糖、香菜

義式番茄牛肉丸

牛肉丸與蒜風味油、香草、胡椒調味後，一口咬下瞬間，嘴裡散出濃濃的香草及胡椒香氣，搭配用新鮮小蕃茄熬煮的醬汁，清爽帶點酸甜滋味，味覺...

食材：牛番茄、洋蔥、牛絞肉、豬絞肉、雞蛋、水、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊百搭香草、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊洋香菜葉、小磨坊荳蔻粉、麵粉

起司玉米可樂餅 - 烤箱版

用烤的可樂餅比油炸健康多了，外殼仍然酥脆可口，內餡也鬆軟好吃喔！內餡加上起司，牽絲超美味！

食材：馬鈴薯兩顆、絞肉 牛or豬or混合、洋蔥、水煮蛋、玉米、起司絲、高or中筋麵粉、生蛋、麵包粉or玉米片壓碎、太白粉、鹽、黑胡椒

墨西哥肉醬義大利麵

超市很多造型義大利麵,挑個符合主題的有趣外型,做一道蔬菜比例多於肉的墨西哥肉醬義大利麵料理吧! 。🇲🇽。👩🏾‍🍳。

食材：墨西哥帽蔬菜麵、水、(湯瑪仕肉舖)豬絞肉、鹽、紫洋蔥、(HEINZ)墨西哥辣椒番茄醬、黃椒.紅椒、(HEINZ)黃芥末醬、牛番茄、百里香、紅蘿蔔、月桂葉、洋菇、孜然粉、小黃瓜、紅酒、蒜、清水、辣椒、橄欖油

蕃茄蘑菇義大利肉醬麵

要吃好吃又健康的義大利麵，不用去餐廳自己都可以方便做喔！

食材：大蒜、洋蔥、鹽、蘑菇、橄欖油、蕃茄、義大利香料、絞肉（牛or豬）、月桂葉、辣椒、胡椒、義大利麵、新鮮蕃茄罐頭、醬油

焗烤蕃茄盅

不慌不忙不用技巧～ 加了起司🧀️就是美味😋

食材：洋蔥、牛蕃茄、豬絞肉、橄欖油、番茄醬、鹽、起司絲、義大利香料

瑞典肉丸 (IKEA)

在瑞典傢俱店Ikea的肉丸非常受歡迎，小小的肉丸加上香濃的醬汁，令人停不了口！ 在家也可輕鬆做，超簡單又美味。佐幼滑薯蓉和越橘果醬...

食材：牛絞肉、豬絞肉、奶油、蒜末、中筋麵粉、洋蔥（切碎）、牛高湯、麵包粉、動物性鮮奶油、巴西里碎

龍息辣肉醬～千變萬化茄汁肉醬

濃郁蕃茄紅醬是我的最愛～在紅醬裡面加上辣椒，濃郁嗆辣滋味，真的好美味啊～～

食材：牛蕃茄、洋蔥（小）、黑胡椒、蒜頭、鹽、豬絞肉、蕃茄罐頭、紅酒或白酒皆可、辣椒粉和朝天椒、月桂葉、義大利香料、橄欖油

波菜蕃茄辣肉醬（龍息辣肉醬）

常見的義大利蕃茄肉醬 石神的私房絕招就是加入菠菜 菠菜先用熱水燙過擠乾 就不會有澀澀的苦味 再利用培根逼出來的油去炒香洋蔥 會讓整...

食材：豬or牛絞肉（肥瘦各半）、牛蕃茄、高湯（或水）、洋蔥丁、黑胡椒、菠菜葉、白酒（去腥用）、培根（可略）、蕃茄糊（或義大利麵紅醬）、紅蘿蔔、鹽、辣椒

Bolognese 波隆那肉醬麵

源自於義大利波隆那，不是茄醬裡含少許肉碎，而是以絞肉為主的醬汁，材料簡單但需花點時間燉煮，搭配寬麵吸飽醬汁特別美味！也可變化為千層...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、牛絞肉、西洋芹、豬絞肉、月桂葉、蒜（可省略）、義式培根、奧勒岡葉、去皮蕃茄（罐頭）、蕃茄膏、牛奶、紅酒、雞湯/牛肉湯、胡椒、海鹽、橄欖油、奶油、起司