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奧地利廚娘新上路 Sylvia
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起司玉米可樂餅 - 烤箱版

起司玉米可樂餅 - 烤箱版

描述

用烤的可樂餅比油炸健康多了，外殼仍然酥脆可口，內餡也鬆軟好吃喔！內餡加上起司，牽絲超美味！

669 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1. 馬鈴薯切塊放入電鍋蒸 2. 等電鍋蒸好前，備其他料

    1. 馬鈴薯切塊放入電鍋蒸 2. 等電鍋蒸好前，備其他料

  • 1. 洋蔥切小丁，炒至金黃色 2. 加入絞肉和洋蔥拌炒 3. 加一小匙鹽及黑胡椒

    1. 洋蔥切小丁，炒至金黃色 2. 加入絞肉和洋蔥拌炒 3. 加一小匙鹽及黑胡椒

  • 1. 熟馬鈴薯和水煮蛋壓碎再加入炒好的洋蔥絞肉及玉米 2. 拌勻後嚐一下味道，不夠鹹再增加鹽和胡椒 3. 若覺得不太能成團，可以灑一點太白粉

    1. 熟馬鈴薯和水煮蛋壓碎再加入炒好的洋蔥絞肉及玉米 2. 拌勻後嚐一下味道，不夠鹹再增加鹽和胡椒 3. 若覺得不太能成團，可以灑一點太白粉

  • 1. 捏成有厚度的手心大小 2. 想吃起司口味就塞入起司包起來 3. 此時烤箱先預熱

    1. 捏成有厚度的手心大小 2. 想吃起司口味就塞入起司包起來 3. 此時烤箱先預熱

  • 1. 沾麵粉 2. 再到蛋液裡滾一圈 3. 最後在麵包粉混合玉米片壓碎裡滾

    1. 沾麵粉 2. 再到蛋液裡滾一圈 3. 最後在麵包粉混合玉米片壓碎裡滾

  • 放上烤網，約200度烤15分鐘

    放上烤網，約200度烤15分鐘

  • 完成囉！ 雖然用烤的外殼有點裂開，不過比油炸健康多了，外皮也很酥脆喔！

    完成囉！ 雖然用烤的外殼有點裂開，不過比油炸健康多了，外皮也很酥脆喔！

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奧地利廚娘新上路 Sylvia 10 食譜 75 粉絲

暫居奧地利 開始煮婦新生活 在異地追尋自己的台灣味！ 也歡迎參觀遊記部落格↓ https://leavejet.blogspot.com

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留言

共 2 則
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  • Amiao Hoshino
    Amiao Hoshino

    我最近也住在德國，之前住在亞洲其他國家都還好，畢竟台灣的食物都還不算難找，要回台灣也不難，但是現在在德國真的超想念台灣食物啦！希望可以多看你ＰＯ文，用一個歐洲食材做出台灣的料理，喔嗚～～～～我現在也常常煮一些台灣的菜來回味一下。

    奧地利廚娘新上路 Sylvia
    作者奧地利廚娘新上路 Sylvia

    謝謝妳的鼓勵，一起加油吧~!!

  • 派大君
    派大君

    請問起司也是一起包在裡面ㄇ

    奧地利廚娘新上路 Sylvia
    作者奧地利廚娘新上路 Sylvia

    我是用起司絲搓成小團包進去就可以了

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