牛奶麵粉

玉米蔥花麵包

小份量~烤完馬上就分光光了，是懷念的台式蔥花麵包！

食材：高筋麵粉、牛奶、蔥花、酵母、鹽巴、玉米粒、砂糖、雞蛋、無鹽奶油

巧克力熔岩杯子蛋糕 / 生巧克力塊

這款巧克力熔岩蛋糕，巧克力下重本喔！使用大量巧克力，吃起來很濃郁的味道，中間的甘納許可以做成生巧克力塊，切塊，灑點可可粉，平常冷藏...

食材：75%巧克力塊、無鹽奶油、苦甜巧克力、蛋黃(約120g)、動物性鮮奶油、咖啡酒或蘭姆酒、鮮乳、鮮奶、低筋麵粉、可可粉、蛋白(約240g)、白細砂、檸檬汁

日式牡蠣炊飯

鮮嫩牡蠣與飯一起炊煮讓白飯吸收牡蠣的鮮甜，即使單吃也非常美味！牡蠣富含蛋白質、鐵、鋅和維生素 B12，而白米飯則提供身體所需的碳水...

食材：牡蠣、麵粉、高湯用水、牛奶、鰹魚高湯包、醬油、清酒、砂糖、味醂、米

鬆軟美味的大阪燒

將山藥泥加入麵糊中，做出來的口感才會鬆軟滑嫩。 完整的影片影片：https://www.ganjingworld.com/vide...

食材：高麗菜、蔥、大阪燒醬、山藥、海苔粉、低筋麵粉、柴魚片、五花肉片、蛋、日式高湯麹、牛奶

芋頭銅鑼燒

小孩愛吃的甜點.

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、鮮奶、雞蛋、芋泥餡

奶黃餡麵包

https://youtu.be/NegdRhNxcaY 天氣開始轉凍，朝早想食熱辣辣有奶黃蛋香嘅麵包 。自己整奶黃餡，甜度啱啱...

食材：高筋麵粉、熱水、牛奶、蛋黃、特大雞蛋、糖、糖霜、速溶酵母、玉米澱粉、低筋麵粉、奶粉、軟化無鹽牛油、鹽、燙種、融化牛油、無鹽牛油

隱形蘋果蛋糕

隱形蛋糕是一種很健康的蛋糕，可以將它理解成水果做的千層蛋糕，例如用蘋果來做，就有90%都是由蘋果組成，只有10%是傳統蛋糕體，像把...

食材：蘋果、雞蛋、細砂糖、融化無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、糖粉

隱形西洋梨蛋糕

隱形蛋糕很像水果做成的千層蛋糕，成份裡有90%是水果，只有10%是傳統蛋糕體，熱量比較低也比較健康，較不必忌口的同時也顧及了美味。...

食材：西洋梨、雞蛋、細砂糖、融化無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、糖粉

抹茶巴斯克 無鮮奶油 馬斯卡彭版

因為作提拉米蘇有剩下馬斯卡彭， 所以參考其他網路食譜後調整了抹茶版的！ 此款也是偏濃抹喔！ 這款是軟心的非常好吃~ 製作乳酪糊：3...

食材：馬斯卡彭、砂糖、鮮奶、低筋麵粉、雞蛋、若竹抹茶粉

奶油餐包

鹹香鹹香，小小一顆嘴饞吃剛剛好😋 直接法 深烤盤 35×24.5×2cm 晶工7645

食材：高筋麵粉、奶粉、有鹽奶油、優格、鮮奶油、鮮奶、雞蛋、細砂糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油

MilkScone(Panasonic)

翻譯原食譜：https://pstw.panasonic.com.tw/PanasonicCookingTW/Recipe/Det...

食材：中筋麵粉、泡打粉、牛奶（冰的）、細砂糖、蛋、鹽、奶油（冰的,切塊）

檸檬杯子蛋糕

一發現韓國人的這個檸檬磅蛋糕的食譜，居然可以這麼鬆軟，保濕度這麼好，立即試做，果然非常好吃😋，淋上酸甜可口的檸檬糖霜，裝飾上自己製...

食材：無鹽奶油、細砂糖、檸檬汁、鮮奶、純糖粉、全蛋液、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽巴、檸檬皮削

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、蛋、消化餅乾、香草精、無鹽奶油、三溫糖、低筋麵粉、鮮奶油、鮮乳

豆腐烤餅｜Vitamix調理機

在烤餅中加入豆腐 增添口感及濕潤度 ※食譜來源: 左營新光 – 張培雯 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http...

食材：板豆腐、冰糖粉、低筋麵粉、葡萄乾、泡打粉、鹽、牛奶

聖誕樹葡萄乾牛奶棒

葡萄乾可當零嘴、可包在餅乾體中(避免烤過頭會有苦味)當內餡、也可以拿來當作裝飾用，用法廣泛多變! 將葡萄乾拿來做成香酥可口的葡萄乾...

食材：低筋麵粉、Lurpak無鹽奶油、細砂糖、牛奶、奶粉、金色巧克力珠、美國有機葡萄乾(切碎)、美國有機葡桃乾(裝飾)、防潮糖粉、白巧克力、油性果綠色色素

酪梨司康【無奶油】

酪梨有「森林奶油」之稱，是很好的油脂。今天試著用酪梨來取代奶油做司康，對成品很滿意。很適合當小點心~

食材：中筋麵粉、泡打粉、酪梨、水(或牛奶)

海綿蛋糕 & 鮮奶吐司

烘焙各式甜點，多功能一機搞定 ✨ 烘焙最費時費力的就是「打發」和「揉麵」的過程 使用乳化盤高速打發不費力，再用 S 型攪拌片 高...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、牛奶、砂糖、蛋、鹽、酵母、鮮奶油、鮮奶、水果