牛奶麵粉

12兩牛奶吐司

https://www.youtube.com/watch?v=rUTm4SlMw6M 這款吐司不但綿密濃香，撕開的時候還會牽絲....

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、雞蛋、室溫牛奶、無鹽奶油

蛋糕捲(反捲)

以戚風蛋糕手法製作而成的蛋糕捲，蛋糕體綿密鬆軟，搭配滑順的鮮奶油，入口即化的口感 ，真的讓人一口接一口停不下來。

食材：蛋白（約250克）、香草糖、蛋黃（約150克）、牛奶、動物性鮮奶油、植物油、鹽、低筋麵粉、玉米粉

免揉果乾麵包-氣炸鍋版本

無油低糖配方 簡單輕鬆的免揉手工麵包 加上營養豐富的堅果與香甜果乾 吃自製的麵包輕鬆無負擔

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、鮮奶、砂糖、葡萄乾、核桃

肉鬆香蔥蛋糕

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/YyG...

食材：雞蛋、玉米油或沙拉油、牛奶、低筋麵粉、小蘇打、泡打粉、細砂糖、鹽、肉鬆、蔥花、沙拉醬（可略）

卡士達麵包(克林姆麵包)

周末早上我喜歡聚在餐桌上慢慢地享用早餐， 畢竟平日上班上學總是太匆忙很難悠閒的吃頓早餐， 麵包是我家小孩最愛吃的早餐， 自己做的麵...

食材：細砂糖、鹽巴、鮮奶、牛奶、蛋黃、全蛋、高筋麵粉、玉米粉、即溶酵母、香草醬、歐洲無鹽奶油

超香！洋蔥煙肉麵包棒

做麵團時已經有陣陣香氣， 麵包棒酥酥的帶點點嚼勁 外脆內軟非常好吃 而且攜帶方便很適合帶出去野餐或者做party food 推介大...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、巴馬臣芝士粉、黑胡椒粉、牛奶、無鹽黃油、煙肉、洋蔥碎

奶油小餐包變身小漢堡

食譜。奶油小餐包變身小漢堡，一種麵團兩種吃法 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post...

食材：高筋麵粉、冰牛奶、奶油、速發酵母、蛋、糖、奶粉、鹽、軟化奶油

杯子海綿蛋糕

跟小孩一起做出來，可以一個接一個吃，做出來很香，海綿很海綿🤣🤣 #親子活動 #杯子蛋糕 #親子DIY

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白（冰的）、溫牛奶、細砂糖、蜂蜜或香草精、低筋麵粉

熱牛奶海綿蛋糕

這是全蛋打發的海綿蛋糕，特點是使用熱牛奶和融化奶油。 不管食材或步驟都很簡單，趕快拿起攪拌器來體驗愉快的蛋糕製作。

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、無鹽奶油、香草精、常溫雞蛋、細砂糖

柔軟又好吃紫地瓜麵包

用紫地瓜做麵包没想到這麼柔軟美味！ 紫地瓜富含花青素和膳食纖維 這樣的麵包很簡單又健康

食材：紫地瓜、砂糖、鹽巴、速發酵母、牛奶、高筋麵粉、橄欖油

Hamburger Bun(6)

食材：湯種：、牛奶、水、麵粉(高筋)、麵團：、牛奶(95F)、酵母、白糖、海鹽、全蛋、蛋黃、奶油

巧克力可可生吐司 - 法芙娜可可粉

調整好多次食材比例，終於從很稀到很乾中取得平衡點，有別於過往生吐司都會用到的煉乳，一看到煉乳成分超不健康，馬上放棄，用雞蛋取代，這...

食材：高筋麵粉、鮮奶油、砂糖、冷水、水滴巧克力、玫瑰鹽、速發酵母、全脂牛奶、無鹽奶油、波蘭種、法芙娜可可粉、雞蛋

白醬海鮮義大利麵

麵條吸收了奶香、起司香與海鮮的鮮味，這是我第一次做白醬口味，是為了做給自己吃！ #年菜#魚#蝦子

食材：義大利麵、鴻禧菇、黑胡椒粒、高麗菜絲、白胡椒粉、熟青花菜、洋蔥丁、蒜片、蝦仁（開背）、鯛魚片、牛奶、cream cheese、起司絲、麵粉水、鹽、義式香料

無蛋地瓜麥精餅｜寶寶食譜｜手指食物

之前看網路上有用麥精取代麵粉的做法，但試做過後啾比似乎不太喜歡那樣的配方，我自己試吃，是覺得奶味有點濃，而且麥精的顆粒感有點重，所...

食材：地瓜、低筋麵粉、鮮奶或配方奶、麥精

蘋果派

這次利用空閒時間，把家裡堆積超多的小蘋果消滅掉，搭配上雀巢鷹牌煉奶，提升了奶香味

食材：中筋麵粉、奶油約130g(但奶油不夠XD、蘋果、橄欖油、鹽、雀巢鷹牌煉奶、糖、牛奶、檸檬汁

手作蛋黃酥

一年一度的中秋節，能吃到自己做的月餅🥮 感覺特別好吃😋 買新鮮鹹鴨蛋做出來的蛋黃酥 ，一口咬下 ，口齒留香，美味無比😋 這是我參考...

食材：鹹蛋黃、紅豆餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油（或無鹽奶油）、黑芝麻、水、米酒、蛋黃液+1茶匙水或牛奶、刷子（多備一隻乾淨刷子）

檸檬戚風

微甜檸檬香，雖然賣相不太好，但甜度適中，帶點檸檬香，不酸

食材：低筋麵粉、蛋、檸檬汁、糖粉、無鹽奶油、牛奶