煲煮料理

螃蟹粉絲煲

入秋後的螃蟹肉質肥厚甜美，清蒸和炒食都適宜，今天就來做成粉絲煲，是亦菜亦主食喔，ㄧ鍋搞定😋

食材：花蟹、粉絲、水、薑、高湯塊、香油、蒜仁、醬油、胡椒粉、蔥、雞蛋

豆瓣醬虱目魚煲+鹹蛋炒苦瓜

老婆令人驚奇的料理又出現了，意想不到這種煲燉方式讓虱目魚獲得新生命非常好吃耶，濃厚帶些辛辣口感魚油肥而滑口，加上嫩豆腐拌飯拌麵都很...

食材：虱目魚、鹹蛋、苦瓜、嫩豆腐、薑末、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬、蠔油、香油、白醋、油、白砂糖、鹽、水

【新嘗試：三杯旺來豆腐煲】

鳳梨旺季切完鳳梨後剩下的鳳梨頭尾也不要浪費哦！加入三杯豆腐中增加水果甜香，非常的下飯^^ 喜歡的朋友也歡迎按讚《律師寶與她的律師...

食材：義美板豆腐、鳳梨、蒜頭、薑片、雞胸肉、九層塔、醬油、冰糖、米酒、味霖、水、麻油

山藥排骨煲湯+清蒸高麗菜

煲湯就是用極少量水以細火將食材原汁萃取出來後，酌量加水持續慢火讓湯頭濃醇香，我最喜歡煲湯了因為開小火後就可以去忙其他事情等時間到起...

食材：山藥、豬排骨、高麗菜、蔥段、白木耳、枸杞、米酒、黑龍黑豆蔭油、白胡椒粉、鹽、水

不油炸不泡醋.茄腸煲<葷.素2版>

清爽版茄腸煲

食材：茄子、滷好大腸..魯麵腸、醬油.太白粉.糖.香油

快靚正！Bruno煲仔飯

開胃，可吃三碗飯

食材：雞斬件、臘腸、麻油、膶腸、米酒、煲仔飯豉油、米、頭抽、蔥花、水

泰式粉絲蝦煲

泰式料理相當經典的粉絲蝦煲，是一道可以一鍋到底的簡單料理！這道料理的香氣祕訣就是香菜根，在台灣賣的香菜通常看不到白色的根了，可以用...

食材：大白蝦或草蝦、蝦高湯、魚露、蒜末、糖、薑末、醬油、辣椒、白胡椒粉、香菜、粉絲

普羅旺斯燉菜 {料理鼠王 雜菜煲}

夏日健康輕食-普羅旺斯燉菜 [料理鼠王-雜菜煲] 一款不含澱粉、低 GI質又高纖維的蔬菜 適合親子共同製作、飲食控管的健身族的料...

食材：黃色櫛瓜、綠色櫛瓜、洋蔥、紫色茄子、蒜頭、PIZZA用雙色乳酪絲、紅蘿蔔、紅椒、迷迭香葉、黃椒、羅馬番茄/小番茄、葡萄柚、羅馬番茄/牛番茄、鹽巴、新鮮/乾燥迷迭香、百里香、橄欖油、粗粒黑胡椒

🥕鮮蔬粉絲煲🥦

過年免不了大魚大肉，高熱量重口味的飲食過後，要多攝取低熱量高纖維的食材，來清清腸胃!這道茹素者也很適合哦!

食材：寬粉絲、高麗菜、香菇素蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、玉米筍、鹽、綠花椰、烏醋、老薑、水、鴻喜菇

節瓜蝦米粉絲煲

傳統港式家常小菜，清淡又可口。節瓜、粉絲和一小撮蝦米，三種簡單食材，便能炮製出一道健康菜色，清清爽爽略帶一點鹹鮮。

食材：節瓜、蝦米、雞湯、粉絲、鹽、蒜頭、糖、米酒、麻油

無水料理 ～蕃茄薯仔鱈魚煲

忙碌的時候，這道料理在我家常出現，只要洗洗切切，完全不用顧火，半個小時後就有熱騰騰又鮮美的一餐！給不喜歡外食的人一個方便的選擇！

食材：洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、鱈魚

🦀️南瓜蟹肉濃湯煲(小朋友乖乖吃蔬菜)

不是火鍋風味蟹肉棒，是認真的澎湖超大蟹肉棒❤️( https://bit.ly/2Xu1Yi8 ) 宅配到立馬做了料理!!!把蔬菜...

食材：蒸過的南瓜、蒸過的馬鈴薯、蟹管肉(蟹足)、牛奶、薑末、玉米粒(罐頭)、水、米酒、胡蘿蔔切丁、高麗菜撕碎、蘆筍、蔥配色

鮮蚵豆腐煲

食材：鮮蚵、豆腐、蠔油、蒜苗、醬油、豆鼓、糖、辣椒、米酒、蒜頭、鹽巴、薑、地瓜粉（裹鮮蚵用）、太白粉（勾芡用）、胡椒粉、香油

珍菇蟹黃豆腐煲【好菇道營養料理】

蟹黃豆腐煲是餐廳的名菜，蟹黃可改用紅蘿蔔泥+鹹鴨蛋代替，一樣有鹹香鮮的口感，加入好菇道鴻喜菇，飽滿厚實的口感跟醬汁超搭喔！

食材：蟹管肉、好菇道鴻喜菇、雞蛋豆腐、紅蘿蔔磨泥、鹹鴨蛋、蒜頭切末、醬油、白胡椒粉.鹽

薑蔥支竹魚腩煲

薑蔥香氣、魚的脂香和醬汁焗香撲來；膠質重的魚皮入口爽彈，魚肉外脆內嫩，特別是腩位，啖啖油香，吃落卻不太油膩。

食材：鯇魚腩/草魚腩、支竹、鹽、薑、胡椒粉、醬油、蔥、生粉（後下）、糖、水、生粉、麻油

義大利海鮮煲

暑假過了一大半，想為餐桌添加點異國風情嗎??〈大古美味食堂〉給您【義大利海鮮煲】，過程全無添加水與過多的油，讓您吃到食物最原始的風...

食材：洋蔥、甜椒、橄欖油、蕃茄、義大利香料、娃娃菜、白酒、甘藍、胡椒粉、透抽(大隻)、鹽、淡菜、大白蝦、檸檬

咖哩粉絲煲

食材：粉絲、洋蔥、紅蘿蔔、培根、高麗菜、醬油、咖哩醬、水