煮魚

辣豆瓣魚🐟

鹹香微辣的豆瓣魚～ 除了豆瓣醬還加入B.B.麻辣醬及藤椒油 更提升了豆瓣魚的風味！

食材：吳郭魚、蒜末、薑末、蔥末、豆瓣醬、B.B.麻辣醬、B.B.藤椒油

柴魚醬油拌清燙地瓜葉

人地瓜葉最常料理的方式就是用燙的， 拌豬油、拌油蔥、拌素蠔油都蠻好吃， 突然想到拌個柴魚醬油甜鹹口味， 感覺也很搭，結果滿好吃的，...

食材：地瓜葉、柴魚醬油、白芝麻

虱目魚皮粥

逛市場看到現剖的虱目魚皮，這不同于冷凍，味道特別鮮甜，馬上入手，回家煮粥，豆豆麻最近每天做蛋黃酥，太忙沒持續寫食譜，今天趁訂單少趕...

食材：虱目魚皮、蛤蜊、鹽、梅花肉、胡椒粉、紅蔥頭、香油、薑絲、杏鮑菇或其他都可、蔥、紅蔥酥、白米飯、水

Ca's Kitchen石崇魚蕃茄豆腐湯

石崇魚蕃茄豆腐湯，當中含有豐富的營養價值，大家都可以煲嚟飲

食材：石崇魚、蕃茄、豆腐、薑、鹽

豚肉野菜鍋【鰹魚風味】

各式蔬菜食材營養豐富，加入以「烹大師」鰹魚風味及鰹魚薄鹽醬油醃的豬里肌肉片，蔬菜的鮮甜味加上鰹魚風味的湯頭🍲，鮮美可口 來上一碗白...

食材：豬里肌肉火鍋片、洋蔥、「烹大師」鰹魚風味、牛番茄切塊、鰹魚薄鹽醬油、鮮香菇切片、鹽巴、黑木耳切片(大)、大白菜切塊狀、金針菇、青江菜、水

香煎金線魚

金線魚，俗名金線鰱、黃線、紅三、紅衫等，可煎可蒸可做湯。以一般的家庭作法，抹上少許鹽醃漬一下，下鍋慢火煎香即可。 也歡迎到女漢子的...

食材：金線魚、鹽、檸檬

泰式檸檬魚

簡易好上手宅在家也可品嚐 美味的泰式料理 魚片用清蒸方式來料理 備好泰式魚露檸檬醬汁 美味的泰式風味料理 10分鐘即可完成上餐桌 ...

食材：鱸魚魚片、薑片、魚露、青蔥、檸檬汁、香菜、白細砂糖、辣椒、蒜頭

鮭魚西京燒

人家是鱈魚, 我是鮭魚, 我用的味噌量不多, 所以味噌味道跟鹹味不明顯, 西京燒屬於日本傳統美食, 金門老婆婆吃不了重鹹, 所以做...

食材：鮭魚、味噌、米酒、糖

鮭魚蝦仁義大利麵

好吃的鮭魚配上鮮Q的蝦仁義大利麵，喜歡吃義大利麵的朋友快來試試看~

食材：鮭魚碎肉、義大利麵、劍蝦仁、海苔穌

氣炸鍋孜然鮭魚

孜然香氣的鮭魚，一鍋到底，省時方便好料理，推薦給大家。

食材：全聯切塊鮭魚、小磨坊孜然粉

虱目魚丸蔬菜湯麵（五穀麵）

下班後可以超快速煮好的湯麵，適合冷天省下吃火鍋的錢💰

食材：虱目魚丸、青江菜、玉米筍、瓜仔肉水餃、壽喜燒醬或醬油、五穀麵

酸白菜豆腐水煮魚

天冷來個鍋，簡單又美味😋～

食材：酸白菜、蒜頭、花椒粒、辣椒、尼羅河紅魚（台灣鯛）、嫩豆腐、鴻禧菇、南瓜、白蘿蔔、牛番茄、火鍋丸子、油、水

韓式辣醬燉鯖魚

食材：鯖魚片、好市多蝦仁、醬油、嫩豆腐、水、大白菜、米酒、蔥、糖、薑、韓式辣醬、洋蔥、虱目魚丸、絲瓜

茄燒黃魚

將黃魚先抹鹽醃至入味，以油煎至外酥內軟，再爆香洋蔥、蒜末及🍅蕃茄丁，放入煎好的黃魚一起煨煮入味，微酸又帶點鹹甜的醬汁，讓人胃口大開...

食材：黃魚、牛蕃茄、醬油、蒜末、蕃茄醬、鹽、洋蔥、糖、米酒、香菜、香油、青蔥、水

魚香手撕杏鮑菇

杏鮑菇有肉的口感，手撕處理的口感更佳，也更容易入味。用魚香的方式調味，可以說是蔬食版的魚香肉絲！ 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷...

食材：杏鮑菇、胡蘿蔔、豆瓣醬、黑木耳、醬油、油、米醋、糖、胡椒粉

[一鍋到底] 鮭魚菇菇炊飯

很喜歡用小V一鍋煮，媽媽煮的輕鬆，小孩吃的開心，鮭魚菲力不用挑刺吃得安心，炊飯是比較濕潤的口感，鮭魚含有高品質蛋白質，金針菇切小段...

食材：鮭魚、金針菇、白米、香菇、番茄塊、薄鹽醬油、味淋、高湯

黑芝麻蒜汁醬佐鮭魚義大利麵

食材：義大利麵、蒜頭切末、洋蔥切丁、鮭魚、薑黃粉、黑胡椒粉、鹽、黑芝麻蒜汁醬、蒜酥、醬油、雞高湯、油、低筋麵粉、水（可加可不加）