開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
人家是鱈魚,
我是鮭魚,
我用的味噌量不多,
所以味噌味道跟鹹味不明顯,
西京燒屬於日本傳統美食,
金門老婆婆吃不了重鹹,
所以做不出味噌鹹香特色,
等待有緣人,
200元
https://ciao.kitchen/miso-black-cod/
這個是別人做的鱈魚西京燒
清水洗淨
調味料
拌
抹醬汁上火150,下火150烤30分鐘
沒上色不熟
大烤箱沒預熱,溫度不夠,換小烤箱速烤
小撇步
1.烤箱預熱溫度要夠,烤著溫度要夠才能上色,預熱烤箱溫度上火200,下火200,20分鐘,上火220,下火220,烤15分鐘
2.米酒以清酒替代,跟味醂更合乎日本在地特色.
3.要用油質多的魚肉烤著更香.
沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
馬鈴薯 排骨 炒飯 雞胸肉 南瓜 金針菇 早餐 香菇雞湯 台式泡菜 鮭魚 家常菜 小黃瓜 地瓜 番茄炒蛋 粽子 糖葫蘆 花椰菜 湯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 茄子 三杯雞 竹筍 義大利麵 麻婆豆腐 炒麵 高麗菜 糖醋排骨 蒸蛋 豆腐 番茄 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 打拋豬 雞肉 餅乾 滷肉 雞湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 湯麵 櫛瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 玉米濃湯 菠菜 高麗菜飯 白菜滷 酸辣湯
