無蛋黃

奶油霜巧克力夾心蛋糕

在製作的時候最讓我驚訝的就是奶油霜了！ 用的是燙麵的蛋糕捲配方 （詳情可以看這篇→ https://www.one-u-ytr.tk/recip...

食材：葵花油、無糖純可可粉、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、蛋黃、牛奶、動物性鮮奶油、蜂蜜

煙燻鮭魚班尼迪克蛋 佐油醋沙拉

因為小米香想吃😋煙燻鮭魚，就想說配個蛋+法國麵包，最後，乾脆在用個荷蘭醬吧！（IG 有清楚的料理影片）https://www.in...

食材：煙燻鮭魚、生菜、蛋、法國麵包、白醋、蛋黃、鹽巴、新鮮檸檬汁、玫瑰鹽、初榨橄欖油、檸檬汁、無鹽奶油、玫瑰鹽巴、巴薩米克醋、匈牙利紅辣椒粉、蘿勒粉

地瓜馬芬

秋天邁入冬天的時節，就是地瓜非常鬆綿好吃的季節，這款奶油磅蛋糕我已經做很多次了，非常受到家人跟朋友的喜歡，今天把它由長條蛋糕改做成...

食材：地瓜、無鹽奶油、蛋黃、鹽巴、低筋麵粉、冰蛋白、細砂糖

研磨咖啡豆造型餅乾

湖濱莊園位於瓜地馬拉，這個產區的咖啡帶有淡淡的花香和可可味，製作成點心別有一番風味，而且這款巨大版咖啡豆還很可愛唷

食材：瓜地馬拉精品咖啡豆、熱開水、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、可可粉、蛋黃

【椰子葡萄乾船塔】期盼已久熟悉的幸福味！

還記得小時候傳統🥥椰子塔的香氣嗎? 讓人難以忘懷，那是幸福的烙印，融合了椰子的清香和奶油的美味，咬下酥脆的🥧塔皮天天崩地裂在嘴裡散...

食材：塔皮、糖粉、溶化的無鹽奶油、蛋黃、無鹽奶油、椰子粉、低筋麵粉、葡萄乾(泡過萊姆酒)、杏仁粉、鹽、牛奶、泡打粉、香草精、雞蛋

微醺大人味的法式甜點－紅肉李生巧克力塔

最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出，獲得了一些新鮮的紅肉李～為了保存這個酸甜的好味道，我把一部分的紅肉李熬成果醬~ 在家人的提醒下，...

食材：低筋麵粉(先過篩)、糖粉(先過篩)、巧克力(58%~72%皆可)、無鹽奶油、紅肉李果醬、雞蛋(大概半顆)、鮮奶油、熱水、可可粉(無糖)、鮮奶、吉利丁片、蛋黃、檸檬汁、紅肉李酒(可用其他酒替代)

【薯條佐葡萄乾奶油醬】香甜酥脆的霸氣！

在家也可以吃到經典的早午餐，很多人第一個想到就是那金黃酥脆的薯條，食指大動，一口接一口無法停止，薯條是18世紀末法國大革命時期，新...

食材：地瓜、炸油、玉米粉、肉桂粉、蛋黃、葡萄乾、中筋麵粉、萊姆酒、清水、蜂蜜、無鹽奶油、糖粉、鹽

香草舒芙蕾

影音食譜連結：https://youtu.be/3tlUUnjycBk 香草舒芙蕾～外酥內軟，口感介於布丁和蛋糕之間，淡淡奶香蛋...

食材：低筋麵粉、香草粉、蛋黃、無鹽奶油、鮮奶、蛋白、細砂糖

不容錯過的親子DIY之抱抱熊餅乾

孩子放假在家想不到節目嗎？那就來試試和孩子一起動手做餅乾吧，孩子一定會開心一整天噠～從稱材料開始、再一步步跟著食譜步驟操作、接著將...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、整顆未烤過的大杏仁、無鹽發酵奶油、熊熊壓模、糖粉、蛋黃、鹽巴

黑糖桂圓豆乳冰淇淋

豆漿取代牛奶，和法國鮮奶油一起攪拌，讓冰淇淋的乳脂含量不至於過高，減少脂肪的攝取，又能有冰淇淋濃郁滑順的口感，再有炭焙風味的黑糖、...

食材：蛋黃、玉米粉、黑糖、無糖豆漿、法國鮮奶油、桂圓乾

中種法紅豆吐司。虎皮應景

食譜。中種法紅豆吐司。虎皮應景。虎皮紅豆泥吐司 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/pos...

食材：高筋麵粉、糖、乾酵母、水、鹽、奶粉、鮮奶油、蛋黃、無鹽奶油

【玫瑰檸檬塔】酸甜口感蔓延著初戀的滋味！

檸檬塔在法國普遍的說法是從南法城市芒通(Menton)開始流行，芒通是法國南部阿爾卑斯省的城鎮，素有「法國明珠」之稱，每年的二至三...

食材：塔皮:、無鹽奶油、常溫無鹽奶油、糖粉、白砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、杏仁粉、檸檬皮絲、全蛋液、玉米粉、鹽、蛋黃、吉利丁

改良版 氣炸 古典巧克力蛋糕

原食譜：（俏媽咪潔思米）古典巧克力蛋糕，6吋大小 做完後發現自己對比原食譜做錯超多地方，但蠻好吃的，所以紀錄一下

食材：低筋麵粉、蛋黃、砂糖、蛋白、巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、蘭姆酒

爆漿豆乳戚風蛋糕

本食譜可做6吋1個 youtube:https://youtu.be/Zkvym-UpA3Q 戚風蛋糕:https://icook...

食材：戚風蛋糕、烤杏仁片、蛋黃、豆漿、無鹽奶油、低筋麵粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、動物性鮮奶油

巧克力戚風蛋糕 (6吋)

食材：蛋黃、奶油、蛋白、無糖可可粉、二砂糖、巧克力、無糖豆漿、低筋麵粉

煞氣芒果蛋糕R10307郭子謙04呂守豐

在這個炎炎夏日中，芒果是個消暑及讓人感到開心的食品，不妨在空閒時間找朋友做做看好吃的芒果蛋糕!

食材：吉利丁粉、冷水、芒果、百香果、全蛋、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、吉利丁塊、無鹽奶油

茶香蔓越莓司康

外酥內濕潤

食材：1.中筋麵粉、1.無鹽奶油、2.糖粉、2.泡打粉、3.一顆蛋黃+豆漿、2.蔓越莓乾、2.鹽巴、2.鐵觀音茶粉、4.蛋黃少許