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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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配方雖然相同,但使用不同的烹調方式,得到的口感就非常不同。微波爐方式鬆軟,平底鍋香脆,各有千秋。
食材:椰子細粉、白芝麻粉、洋車前子粉、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、熱水、羅漢果糖、赤藻醣醇
羅宋麵包是含水量較低, 油脂較高比較有嚼勁的麵包, 需要多擀幾次所以花費時間會較久! 此麵團可做四個羅宋及10個麵包球
食材:中筋麵粉、砂糖、鹽、奶粉、酵母、全蛋液、蛋液、無鹽奶油、有鹽奶油、鮮奶
減糖減油 剛好12個小瑪芬杯 180度30分鐘 因烤箱功能不同 請自行斟酌
食材:香蕉去皮、肉桂粉、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜、細砂糖、蛋、檸檬汁或檸檬皮、蘭姆酒、杏仁角
還記得在馬來西亞的時候,在超市外面有一個賣墨西哥麵包的攤子,只要經過一定會被它的香味所吸引,剛好看到有關注的一個朋友分享食譜,我就...
食材:麵團、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、清水、無鹽奶油、酵母、雞蛋、內餡、糖粉、奶粉、外皮醬料、蛋液、咖啡液
食材:無鹽奶油、糖粉、鳳梨醬、鹽、蛋、低粉、奶粉
在超市就能找到的烘焙材料。 適合午後...極度渴望咖啡因的補給。
食材:雞蛋、日清鬆餅粉、濾泡咖啡、日本三溫糖、安佳無鹽奶油、克林奶粉、肉桂粉
使用自製萬用優格塔皮, 來當鳳梨酥餅皮是個不錯的選擇~ 外皮酥脆,椰果鳳梨內餡香Q, 做成一口酥還真不錯! 使用氣炸鍋來烘烤,想吃...
食材:無塩奶油切小塊、低筋麵粉、椰果鳳梨酥、奶粉、氣炸鍋、蛋1個、月餅壓模器、自製優格、糖粉過篩
美味可愛的 熊熊餅乾 🍪 ~ 適合節日親手製作 送給大朋友小朋友! 我有稍微再減少奶油比例, 也適合 喜歡甜點「享瘦」美眉們😍 ...
食材:1. 無鹽奶油 (室溫軟化)、2. 低筋麵粉、無糖可可粉 (量可調整)、3. 糖粉、①蛋液、4. 鹽 (可省)、②黑炭可可粉 另➕少許①、5. 牛奶、6. 奶粉 (可省)
健康美味的 蜂蜜牛奶奇亞籽燕麥鬆餅 🥞 除了乖乖照市售鬆餅粉包裝上的指示做的鬆餅模式~ 嘗試無雞蛋板的鬆餅也不錯吃喲 加...
食材:奇亞籽、燕麥、無鹽奶油、日清極致濃郁鬆餅粉、蔓越莓果醬、蜂蜜、細砂糖、奶粉、橄欖油、水
中秋節月餅🥮自己動手做,美麗的千層外觀包裹著芋泥餡及麻糬,Q彈綿密的口感讓人回味無窮
食材:內餡、芋頭、油皮、細砂糖、中筋麵粉、油酥、無鹽奶油、低筋麵粉、奶粉、無水奶油、Q心仁(麻糬)、糖粉、紫薯粉、鹽巴、冰水
紅豆麵包,甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包,是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包,質地濕潤柔軟,香氣...
食材:紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水(30度左右)、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水
想吃麵包,不用再揉麵團揉到手斷掉了,冰箱放一包免揉麵團,想吃麵包隨時可以做!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、奶粉、鹽、無鹽奶油、蛋、溫水、細砂糖
草莓超愛芋頭,終於有時間可以來做一條我愛的芋泥吐司
食材:芋頭、鮮奶(濃縮奶)、奶粉、無鹽奶油、糖
因為自己愛吃奶酥,麵包表面沾滿滿滿的香酥粒,明明是麵包看起來卻像是炸雞!哈哈哈 麵包吃起來外酥內軟,麵包撕開還會牽絲,有興趣的朋...
食材:鮮奶油、蛋黃、糖粉、牛奶、低筋麵粉、鹽、奶粉、細砂糖、無鹽奶油、酵母粉、高筋麵粉
日本北海道名物「六花亭—蘭姆葡萄夾心餅乾」聽說神級好吃! 這裡除了葡萄乾,另外增添一些蔓越莓乾,更加滋味豐富! 步驟1-5準備浸漬...
食材:葡萄乾+蔓越莓乾、蘭姆酒(褐色)、低筋麵粉、杏仁粉、無塩奶油、糖粉、白巧克力、塩、奶粉(可省)、蛋白、蛋黃、蘭姆酒漬葡萄蔓越莓乾、三溫糖或細砂糖、香草精、全蛋、煉乳
Pi Day (圓周率日)就該來烤個派~ ps. 派 vs 塔 雖有差異,但外型類似,就不須計較太多了😄
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、地瓜泥、巧克力塊、蛋液、雞蛋、奶粉、香草酒、起司粉、砂糖
蔓越莓奶皇酥(約18個左右) Youtube影片教學:https://youtu.be/5NMXBh5mVkk 【油皮30g/...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油(可用酥油取代)、鮮奶、椰奶(可用鮮奶取代)、水、鮮奶油、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉(過篩)、吉士粉(過篩)、奶粉(過篩)、椰子粉(過篩)、鹹蛋黃、蔓越莓乾(可切碎)
使用的麥片是馬來西亞麥片,與一般燕麥片不一樣。酥酥脆脆的,多了一份奶香味,有種小時候的滋味。喜歡手作的心理師:https://ww...
食材:無鹽奶油、糖粉、香草精、麥片、中筋麵粉、玉米粉、奶粉、泡打粉、蘇打粉、鹽