烤箱食譜

白蘿蔔首部曲~~烤箱版港式XO醬蘿蔔糕

大家應該發現我是一個超級依賴烤箱的人, 因為我覺得可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火是一件很棒的事情, 那為什麼沒有用電鍋呢? 套一...

食材：水、蘿蔔糕粉、白胡椒粉、白蘿蔔[中型]、鵝油香蔥、日曬鹽、干貝海鮮醬、乾鈕扣香菇[泡好切絲]、泡香菇剩下的水、蝦皮、台畜切片臘肉

拔絲地瓜［烤箱版］

傳統的拔絲地瓜是先用油炸地瓜後，再裹上糖漿做成的。可是油炸地瓜比較油膩，如果改用烤箱來烤地瓜，就可以解決這個問題。另外，我試著減少...

食材：地瓜、砂糖

香烤優格紅糟三層肉-氣炸鍋水波爐烤箱食譜

過年圍爐、拜拜一定少不了三層肉～ 使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉 不但肉質軟嫩，烤起來色香味俱全 使用氣炸鍋/氣炸烤箱/水...

食材：三層肉、自製優格、烘焙紙、紅糟醬、保鮮盒、醬油、氣炸烤箱或水波爐烤箱、砂糖、蔥末、蒜片<不放也沒關係>

Oreo奧利奧巧克力蛋糕｜不用烤箱

不需要烤箱，蛋糕模型等工具， 輕鬆簡單可以完成的巧克力蛋糕 在蛋糕還是熱騰騰的時候， 配上融化的巧克力醬， 滿滿的巧克力味道在嘴巴...

食材：Oreo 餅乾、牛奶、巧克力、泡打粉、鮮奶油、無鹽奶油、鹽、牛奶巧克力裝飾用

免烤箱 - 自製奶酥醬

家中的大妞愛吃加了奶酥醬的麵包， 尤其是烤過後，更是香醇好吃呀~ 市售奶酥醬一小瓶還不便宜， 自已動手做也比較安心哦!

食材：奶粉、糖粉、無鹽奶油

簡單版烤箱原味餅乾

簡單系餅乾，手殘也能做上手❤️

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋

慢烤雙椒蒜香牛肋排

軟嫩多汁的牛肋排帶著滿滿的蒜香

食材：牛肋排、蒜頭、黑胡椒、白胡椒、鹽、威士忌（不一定需要）

紙包味噌鮭魚

紙包味噌鮭魚 是一道無油煙料理 不須過份烹調 也沒有繁複的過程 快速、簡單、鮮味 快試試吧！

食材：鮭魚、結球甘藍、味噌、小蕃茄、米酒、洋蔥、黑胡椒、檸檬擺盤裝飾用、橄欖油、金針菇

普羅旺斯香料烤豬排

天氣只要開始變熱, 法國家家戶戶就開啟了烤肉模式, 有別於台灣烤肉是邊烤邊吃, 法國這則是將肉、香腸、肋排或蔬菜一起烤好，然後端上...

食材：豬排、鹽、胡椒、辣椒粉、迪戎芥末酱、普羅旺斯香料

[懶人料理]檸檬烤雞腿排

簡單易做又好吃的懶人料理，吃完也不用繁複的清潔工作。

食材：去骨雞腿排、檸檬、醬油、砂糖(可替換蜂蜜)

生酮煮意 - 偽薯餅

昨日做了一道偽薯餅配仿KFC炸雞的晚餐，非常美味

食材：椰菜花、芝士、雞蛋、鹽、黑胡椒、蒜粉、杏仁面粉、蒜蓉、橄欖油

印度烤餅 不用烤箱 傳統酵母版 (附影片

Naan, 中文叫 "印度烤餅" 近年網上教學, 較喜歡用泡打粉/梳打粉 代替酵母 發酵時間雖然省卻. 但失去香氣 今天, 我們會...

食材：清水、牛奶、奶油、白砂糖、大蒜、快速酵母、紅蔥頭、高筋麵粉、香菜/ 芫荽 (選擇性)、鹽、酸奶/優酪乳 (選擇性)

影片◆焦糖蘋果生乳酪｜免烤箱甜點

生乳酪蛋糕的做法非常簡單，而且好吃到爆。我自己做了好幾次原味的生乳酪蛋糕，偶爾想換換口味，因此設計了這款裡面多一層焦糖蘋果醬 ，最...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、優格、糖、檸檬汁、消化餅乾、奶油、鹽巴、焦糖蘋果醬、焦糖奶油醬

［烤箱料理］法式烤布蕾

小小一份法式烤布蕾，在外面買卻很貴，比得上一盒便當的價錢。今天我分享簡易的烤布蕾方法，材料便宜簡單，做法也很簡單，可以跟小朋友一起...

食材：蛋黃、鮮奶油、砂糖、鮮奶、香草粉

千石阿拉丁烤箱-烤大比目魚/烤鱈魚

食材：大比目魚/鱈魚、海鹽、粗磨黑胡椒粒

烤箱版起酥布丁

超好吃的下午茶甜點

食材：起酥皮、義美雞蛋布丁

拔絲地瓜（烤箱版）

食材：地瓜、油、糖