烤箱食譜

影片◆焦糖蘋果生乳酪｜免烤箱甜點

生乳酪蛋糕的做法非常簡單，而且好吃到爆。我自己做了好幾次原味的生乳酪蛋糕，偶爾想換換口味，因此設計了這款裡面多一層焦糖蘋果醬 ，最...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、優格、糖、檸檬汁、消化餅乾、奶油、鹽巴、焦糖蘋果醬、焦糖奶油醬

［烤箱料理］法式烤布蕾

小小一份法式烤布蕾，在外面買卻很貴，比得上一盒便當的價錢。今天我分享簡易的烤布蕾方法，材料便宜簡單，做法也很簡單，可以跟小朋友一起...

食材：蛋黃、鮮奶油、砂糖、鮮奶、香草粉

香烤南洋風味三層肉~氣炸烤箱料理

市場採買的三層肉加入南洋風味醬 搭配自製優格醃漬，讓肉質更軟嫩 使用氣炸烤箱來烘烤後 三層肉軟嫩香Q，超好吃！ 微辣的南洋風味～值...

食材：三層肉、黃金南洋風味醬小辣、自製優格、氣炸烤箱、醬油、烤盤、蜂蜜、烘焙紙、米酒、味醂

免烤箱芝麻生乳酪蛋糕（6吋） 母親節蛋糕

芝麻粉混入生乳酪裡，攪拌形成大理石紋路，美得像一幅畫作。如果想要更濃郁建議用芝麻醬唷！ https://www.instagra...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁片、動物性鮮奶油、奶油乳酪、羅漢果糖（一般糖也可以）、無糖優格、芝麻粉、溫水（融化芝麻粉用）

季節限定 免烤箱草莓生乳酪蛋糕 （6吋）

季節限定的草莓配上奶油乳酪真的好好吃 有種幸福感🥰 https://www.instagram.com/p/CIcKbQyDTO...

食材：草莓(草莓醬）、砂糖、吉利丁片、水、Oreo餅乾、無鹽奶油、草莓（裝飾）、奶油乳酪、鮮奶油

4吋抹茶慕斯（免烤箱）

使用的是4吋模喔～

食材：抹茶粉（含糖）、冷水（溶抹茶粉）、鮮奶油、餅乾、吉利丁粉、無鹽奶油、冷水 （溶吉利丁粉）、冷水（溶吉利丁粉）

鹹豬肉(烤箱)

食材：三層肉條、蒜末、粗黑胡椒粒、酒、塩、花椒粒、月桂葉、洋蔥

［寶寶副食品/烤箱］嬰兒蛋黃餅

寶寶到了吃finger food階段，喜歡自己拿食品來吃。長輩建議我買些嬰兒零食給寶寶吃，可是我總擔心外面買到的嬰兒餅乾鈉含量較高...

食材：蛋黃、配方奶粉、檸檬汁

烤箱低醣料理｜起士雙茄雞胸肉

茄子、番茄、雞胸肉，這些常備食材換點不一樣的烹調方式，就成為一道特別的料理～簡單把食材切好放進烤箱就能完成，歡迎試做看看😋

食材：茄子、番茄、雞胸肉、起士、鹽巴、食用油

荷蘭寶貝鬆餅

這款鬆餅做法很簡單 而且不像其他鬆餅一樣要站在爐子前注意火候幫鬆餅翻面 放進烤箱後的10分鐘剛好可以刷牙洗臉 出爐後配上自己喜歡的...

食材：室溫雞蛋、細砂糖、牛奶、鹽、香草莢、低筋麵粉、無鹽奶油

台灣古早味蛋糕(6吋模/水浴法)

經典的台灣古早味~ 這次使用的是奶油，有別於一般食譜使用植物油的輕盈感，增添了奶香味與綿密的口感。 喜歡古早味的一定要試試~

食材：蛋黃(建議常溫)、低筋麵粉、蛋清(建議常溫)、無鹽奶油、細砂糖、深烤盤(盛裝用)、牛奶、白醋/檸檬汁、烘培紙、香草精(可不加)、鋁箔紙(活底模用)、熱水80度C、6吋圓形模

炸排骨(烤箱NU-SC300)

食材：薄鹽醬油、醬油膏、水、黑胡椒、白胡椒、蒜末

吉拿棒義式風味

食材：清水、全脂鮮奶、融化奶油、無鹽奶油、細砂糖、肉桂粉、中筋麵粉、義式綜合香料、雞蛋（冰過的）、帕瑪森起士粉、香草精（可有可無）、大蒜粉、泡打粉（可有可無）

檸檬塔-消化餅版本（免烤箱）

外面買到的檸檬塔有時候不夠酸 那就自己來做個簡單版本的解解饞～ 花個一小時，自己動手做 完成後，再泡杯茶或咖啡搭配 給自己一個享受...

食材：消化餅乾、奶油（隔水融化）、雞蛋（全蛋）、白砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑、奶油（室溫）

【免烤箱｜推新手】義式提拉米蘇｜拿坡里版

定居在義大利的期間，剛好一個來自義大利南部 拿坡里的室友非常喜歡吃提拉米蘇， 經過室友刁專的嘴認證過，好吃且容易上手義式提拉米蘇的...

食材：8人份玻璃容器、手指餅乾 Savoiardi、馬斯卡彭 Mascarpone、新鮮雞蛋（中型）、細砂糖、黑巧克力碎片、咖啡 Espresso、可可粉

杯子彩虹生乳酪 (免烤箱)

食材：動物性鮮奶油、鮮乳、紅、糖、黃、吉利丁、綠、cream cheese、藍、無糖優格、早餐脆球

蜜汁烤雞腿

超簡單的烤雞腿，烤箱在手，秒變大廚 😁

食材：雞腿、米酒、日式甜酱油、麻油、胡椒粉、當歸、黨蔘、杞子