烏醋

台式火腿高麗菜炒泡麵/統一麵肉燥風味

家人很愛炒麵，每次外出點合菜，總不會忘記點一道。 每家餐廳的炒麵配料都有點不同，但共有的味道就是微甜微鹹又帶著烏醋的酸香。 吃著...

食材：統一麵肉燥風味、高麗菜切小片、蒜末（1大瓣）、蔥、紅辣椒(不吃辣可省略)、醬油、糖、烏醋

#142 鴨肉羹

鴨肉羹～拌飯拌麵都很對味 最後在淋點烏醋來提升味道：) 　 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣ 影片教學：https://y...

食材：鴨肉、筍子、醬油、洋蔥、米酒、醬油、烏醋、米酒、蒜頭、蛋白、砂糖、薑、白胡椒粉、白醋、青蔥、太白粉、太白粉水、高湯罐頭、沙拉油 (或鴨油)、清水、木耳、雞蛋

涼拌小黃瓜

夏天熱啊⋯⋯沒有什麼味口，酸酸甜甜的涼爽滋味，就是容易讓人ㄧ口接著ㄧ口

食材：小黃瓜、糖、烏醋、鹽、辣椒

【簡易版】粿仔條/河粉/粄條🎶

Q彈的手工粿仔條/河粉/粄條， 基本上都是同食材的米食； 簡單的食材、作法容易， 居家、任何時候都可以動手做。 多做一些冰箱冷藏，...

食材：在來米粉、木薯粉、河粉、鹽、洋蔥、醬油、水、胡蘿蔔、蕃茄醬、蔥、烏醋、香油

糖醋炒蝦

食材：蝦、薑、糖、番茄醬、烏醋、米酒、九層塔

金針菇炒木耳素食

微酸甜的金針菇燴木耳，下飯又營養，只要10分鐘新手簡單好上手的小家常菜

食材：金針菇、木耳、鹽巴、紅蘿蔔、糖、草菇、烏醋、醬油

不失美味營養a無開火_懶人涼麵

炎炎夏日_涼麵閃亮登場!!清爽無負擔!完全不用開火就可以做完了! 便當!?晚餐!?午餐!?隨便你帶冰箱隨開隨吃，完全不用顧忌拉!!!

食材：渼淳料理醬、麻將、烏醋、雞絲、麵條、黃瓜

簡單下酒菜-炒蛤蜊

朋友說你的料理都很小朋友 應該要有下酒菜......... 研究了熱炒店菜單.....高油鹽炸...多我不愛的 傾聽是美德也能進...

食材：蛤蜊、九層塔、素蠔油、蒜末、烏醋、蔥、米酒、辣椒

免炸版-乾癟四季豆

利用氣炸鍋也可以做出鹹香下飯且更少負擔的乾煸四季豆，各位快來嘗試看看唷😆

食材：四季豆切段、豬絞肉、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、辣椒、醬油、烏醋、鹽巴

涼拌雲耳 （涼拌川耳、小木耳）

燙過後冰鎮的雲耳（川耳、小木耳），搭配酸酸的醬汁，相當的開胃，很適合拿來當常備小菜～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料...

食材：雲耳、薑、烏醋、辣椒、白醋、香菜、醬油膏、冰水（冰鎮用）、醬油、糖、香油

土魠魚羹

簡單好吃的一鍋料理

食材：土魠魚塊、高麗菜、鰹魚粉、金針菇、醬油、木耳、烏醋、香菇、鹽巴、紅蘿蔔絲、太白粉水、蒜末、油蔥酥、柴魚片、香菜末

鐵板豆腐 (五辛素)

「板豆腐」煎香飽滿的豆香醇讓人喜歡，洋蔥炒熟後清甜脆口，簡單醬燒撒上黑胡椒粒，就很好吃😋。 平凡也要不凡 簡單也要精采

食材：板豆腐、洋蔥、素蠔油（習慣用醬油）、鮮菇、蕃茄醬、蔥、烏醋、蒜頭、黑胡椒粒、葡萄籽油（習慣用油）

辣炒鳳螺

香香辣辣。

食材：鳳螺、九層塔、蒜頭、辣椒、香菇素蠔油、鮮味炒手、味醂、烏醋、金門戰酒（可用其它）

酸辣湯

酸酸辣辣適合炎熱夏季喝，喝了好開胃呀～

食材：黑木耳（絲）、紅蘿蔔（絲）、醬油、豆腐（絲）、水、太白粉、雞蛋、芝麻油、豬肉絲、白胡椒粉、蔥（末）、白醋、辣椒（片）、烏醋、糖、蒜頭酥

烏醋蔥拌麵 家常 宵夜 點心

肚子稍微餓了還不想吃大餐，也有這種時候。 這時候來個快速簡單的烏醋拌麵，酸香可口的麵條滑進胃裡，三兩下就滿足了想吃又不想吃太多的心...

食材：麵線(細麵)、烏醋、醬油、香油、糖、蔥切段段或蔥花

泰式椒麻雞

原來做法這麼簡單，就是組裝組裝而已！鹹鹹酸酸辣辣超下飯！

食材：去骨雞腿排、新鮮辣椒、醬油、蒜頭、糖、香菜、烏醋、九層塔（可略）、水、高麗菜、魚露、小黃瓜/大黃瓜、檸檬汁、花椒粉

古早味─醃漬醬脆瓜

小時候最愛在吃早餐稀飯時來上一碟醬瓜，尤其是市售的罐頭，打開瓶蓋「啵！」的一聲，那香氣撲鼻、那鹹香甜的滋味、那送進嘴裡「考考」的脆...

食材：小黃瓜、冰糖、醬油、烏醋、米酒（可以用水替代）