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青花椒酸菜魚(五辛素)
灶頭鑊尾今天這款素食青花椒酸菜魚融合了青龍椒、青花椒和酸白菜，微酸微麻、不齁鹹、不油膩，吃起來格外清爽！重點是還能做成淨素版，茹素的朋友也...
食材：東北酸白菜、老豆腐、青龍椒、秀珍菇、紅辣椒、香菜、青花椒、老薑、香油、蒜頭、植物油、食鹽、砂糖、白胡椒粉、素食高湯
湯
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「湯」的零失敗食譜
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越式醃茗荷
sumi茗荷(myouga)是日式菜裡常用的蔬菜.像蔥薑蒜那樣的位置. 此香氣獨特亦較重,而先用昆布柴魚高湯煮,溫和一點. 配越式醬汁好搭...
食材：茗荷、昆布柴魚高湯、蒜碎、粗辣椒粉、味霖、金桔汁、魚露、水
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清燉牛肉湯
珍妮花分享今天燉的牛肉湯，熱熱的喝完，全身暖呼呼的呢！
食材：牛肋條、白蘿蔔、黑胡椒粒、洋蔥、白胡椒粒、紅蔥頭、花椒粒、蔥、月桂葉、薑、桂皮、大蒜、八角、鹽、雞粉
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清燉牛肉湯
蘿拉清甜的湯頭、軟嫩的牛肉🥰
食材：帶筋牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、醬油、鹽巴、滷包（買牛肉送的）
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鮮甜的蔬菜豆腐味噌湯
水瓶貓ü目前煮最多次的湯品，喝湯的同時可以吃到很多蔬菜。 加的料可自由拿捏，也可以不加肉，不過味道會比較單一一點。 有加肉類，會讓湯頭更好...
食材：長昆布、海帶芽、鮭魚、紅蘿蔔、薑、雞腿排、洋蔥、米酒、蔥花、味噌醬
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茶碗蒸
Viola食材：雞蛋、日式醬油、味醂、水、高湯粉
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冷盤雞肉捲
viola料理師夏天真的太熱了，運用小家電的幫忙，減少一點在廚房的時間！ 讓料理也能快速輕鬆！這道冷盤菜色，概念跟醉雞很像，少了黃酒跟中藥材！ 是...
食材：去骨雞腿肉（仿土雞腿為佳）、胡椒鹽、高湯、水、醬油、糖
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有機薑黃白蘿蔔唐芹魚肉湯
小農有機日記清香湯料搭配有機薑黃粉魚肉味更鮮😘😋白色主肺多喝有助潤肺 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力💪及改善體質💪
食材：有機薑黃粉、白蘿蔔、唐芹、魚肉、生薑、胡椒粉、味淋、醬油、冰糖、食油
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泰式豆醬煮苦瓜
sumi泰式豆醬去澀或腥與提鮮效果真厲害. 配苦瓜多溫和苦澀味,但不會完全蓋住食材原味. 滋味鮮美,清涼消暑,在炎熱夏天適合食用啊~. ...
食材：去皮去囊白苦瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、泰式豆醬、昆布柴魚高湯
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炸物集合
阿怡家人晚上說想要吃鹽酥雞，突發奇想把灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味拿來跟其他青菜還有馬鈴薯一起炸，跟蒜頭一起炸的湯包多了蒜頭味其實蠻香...
食材：糯米椒、馬鈴薯、蒜頭、沙拉油、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味
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花椒日本水茄子
sumi水茄子(mizu-nasu)是日本大阪府南部地區特產茄子.如名水多亦可鮮吃常拿來用醃菜. 但熟吃也不錯. 因水分多而先用鹽出多餘水...
食材：日本水茄子(可用任何茄子)、鹽、蒜碎、辣椒、米醋、花椒粉、昆布柴魚高湯
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豬血湯
鄯珳的小食堂小小食材也可以做出迷人風味，曾經在炸粿攤喝到的豬血湯，讓我記憶深刻的不是炸粿而是迷人的重胡椒風味豬血湯。
食材：豬血、酸菜、薑、水或高湯、沙茶醬、韭菜、油蔥酥、胡椒粉、米酒、香油
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13🍱貢丸炒蛋、娃娃菜貢丸湯
陳柔妤食材：貢丸、娃娃菜、蛋
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紅麴煮地瓜葉
sumi在國外很難買地瓜葉.請自種地瓜的賣給我才會吃. 澀味重須先川燙,但此滋味真與台灣大一樣. 配微鹹甜紅麴醬好搭,不會蓋原味亦夠鮮香,...
食材：地瓜葉、茗荷切絲、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、昆布柴魚高湯
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綜合海鮮湯
阿珠寒冷的冬天何不來碗熱騰騰的海鮮湯，不只有魚肉與干貝，還加入來自宏都拉斯的飽滿白蝦仁，所有滋味通通融進這碗鮮味滿滿的湯中，加點麵條或...
食材：宏都拉斯白蝦、蛤蜊、烏魚肉塊、干貝、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、巴西菇、薑片、鹽巴、火鍋料
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親子丼-朝日鍋
兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房親子丼，甜甜鹹鹹，有蛋有雞肉，我家小孩愛菇類所以也加了一些鴻禧菇，親子丼的精髓就是醬汁啊～味醂真的是畫龍點睛
食材：去骨雞腿排、洋蔥、鴻禧菇、荷蘭豆（點綴用）、高湯、薄鹽醬油、砂糖、味醂、蛋、櫻桃蘿蔔（可略，點綴用）、飯
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日式白高湯
烏龜日式白高湯
食材：水、昆布、柴魚
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炸魚&煮花椰菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
okane完整內容👉https://youtube.com/shorts/fBtnKZ9uYz4
食材：白身魚、鹽、花椰菜、胡椒、小番茄、麵包粉、培根、低筋麵粉、高湯塊、雞蛋、水、醬油、白酒
