海鮮食材

寶寶版鮭魚鬆

鮭魚味道鮮美，口感脆脆的，配粥的最營養夥伴

食材：鮭魚、薑

香煎白帶魚（附上完整處理魚過程）

教你如何處理白帶魚 絕對不會有腥味哦

食材：白帶魚、📌教你完整處理魚、鋁箔紙、剪刀、📌醃料、鹽巴、米酒、蔥段、薑片、煎/炸前 需要 中筋麵粉、檸檬

【家常菜】蒜蓉蒸蝦

下班後沒有時間準備這麼多道晚餐嗎？ 周末朋友聚餐想不到適合的宴客料理嗎？ 電鍋加上簡單的調味 就可以做出餐廳級的美味了 一起試試看吧

食材：蝦子、蒜末、醬油膏、蔥花、米酒、味琳(可略)、水、香油

秋刀魚梅酒煮

梅酒除了啜飲外，拿來入菜，甘甜味醇也是很美味。秋刀魚梅酒煮，綜合了佃煮和甘露煮的煮法，也合併了兩者的風味，是一種好吃又特別的保存食...

食材：秋刀魚、醬油、味醂、蠔油、梅酒、冰糖、水、白酒醋或白醋、薑絲、青蔥

春之饗宴 - 蒜味蜆湯

春天的鮮美的蜆 蒜粒的清香 雙重的營養成分 是春天的最佳精力湯

食材：蜆、蒜粒、鹽、雞粉、米酒、九層塔

三杯透抽

秒殺白飯的美味料理

食材：透抽、老薑、大蒜、九層塔、醬油膏、米酒、麻油、橄欖油

家常炒蝦

新鮮白蝦，簡單的蔥、薑、蒜、辣椒快炒，少許鹽、酒、醬油就有好吃的料理一盤，重點就在處理白蝦的方法，多這個動作，白蝦就能很容易入味喔...

食材：大白蝦半斤、蒜頭、鹽、薑、糖、蔥、米酒、辣椒、醬油、白胡椒粉

▨濃厚蝦仁蒜香焗烤燉飯♡

中秋烤肉家裏冷凍還庫存一包巨型蝦子🦐 小週末就來下廚解決他們吧～♪

食材：蝦子、白飯、鴻禧菇、奶油、鮮奶、鮮奶油、米酒或白酒、開水、大蒜、鹽、黑胡椒、洋香菜粉（可有可無）

粉絲蒸扇貝

這道算是簡單宴客菜餚, 扇貝現在量販店都可買到, 扇貝去掉內臟 ( 不可吃的部份) 這個步驟要慢慢弄乾淨, 避免吃到口感不好的東西...

食材：扇貝、粉絲、醬油、蒜仁、糖、薑、胡椒粉、蔥、鹽、米酒、太白粉水

『麻油蝦』簡單四步驟，完成美味的麻油料理

在寒冷的冬夜裡，來盤熱騰騰的麻油蝦，不僅料理起來簡單快速，而且享受完美食後，全身都暖呼呼了！更棒的是，這是一道熱量較低、高蛋白質的...

食材：白蝦、老薑、酪梨油、麻油、米酒、鹽巴、枸杞

醬薑蒸鮭魚

今日煲湯就佔了一個爐，機動性的把煎鮭魚改成清蒸方式

食材：鮭魚、老薑絲、醬油、高梁酒

蔥蛋中卷，高蛋白減肥餐（影片）

製作影片 https://youtu.be/6Qb8B9yGMn0

食材：中卷（透抽）、雞蛋、青蔥、檸檬汁

香煎鯖魚。十分鐘快速上菜!

吃的時候擠上少許檸檬汁會讓魚的鮮味更加提升! 也很適合拿來帶便當，蒸過後一樣好吃! 詳見食譜http://sisicooking....

食材：鯖魚、檸檬、橄欖油

鑄鐵鍋超簡單露營料理-煙燻鮭魚雞蛋沙拉

露營的第一天，我們在做晚餐時，順便做了煙燻鮭魚和香腸，和煮了白煮蛋。 打算當第二天的早餐主食 第二天只要把鮭魚剝碎拌入雞蛋沙拉裡就好囉

食材：鹽味鮭魚、雞蛋、黑胡椒、生菜、鹽巴、牛蕃茄、美乃滋

《糖醋魚》

酸酸甜甜的滋味 大人小孩都喜歡喔💕

食材：黃魚、薑絲、米酒、蒜、醬油、蔥、番茄醬、糖

紅石榴鮭魚沙拉

食材：鮭魚、綜合生菜、紅石榴果肉、法棍(非必要)、檸檬、未調味綜合堅果(非必要)、鹽、黑胡椒粒、蒜頭

香煎鯖魚佐泰式雞醬

鯖魚沾上玉米粉，煎過之後表皮微酥，肉質軟嫩，佐上酸酸甜甜的醬汁，帶點異國風味的鯖魚料理就完成囉。 Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材：鯖魚、玉米粉、泰式雞醬、鹽、檸檬汁、米酒、蒜末、辣椒（切片）