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泰式打拋豬肉

真的簡單幾個步驟 就彷彿走進知名瓦X餐廳 泰泰好味 食譜全文可參考以下我的專頁 艾咪的手作廚房（歡迎大家來我家逛逛） http:...

食材：豬絞肉/梅花肉塊、洋蔥、大蒜、辣椒、小番茄、九層塔、米酒、全蛋液、醬油、醬油膏、檸檬汁、魚露

泰式酸辣湯麵 【記憶中的味味麵】

炎熱的季節來碗這開胃的麵.果然讓家人晚上吃的津津有味.看到家人吃的幸福模樣就讓人開心 第1次嚐試作這道麵料理.果真不錯吃

食材：味味麵牛肉湯麵、蛤蜊、蝦子、小花枝、泰式酸辣醬、泰式香料包、椰糖、九層塔、絞肉、洋蔥、蒜末、醬油

泰式牛肉炒麵_記憶中的味味麵

我很喜愛泰式料理酸甜鹹辣的口味， 把台式牛肉口味的泡麵做成泰式的感覺， 應該蠻有趣的， 所以我就把泰國風味料理跟牛肉泡麵做結合， ...

食材：味味麵紅燒牛肉麵、牛肉絲、蒜頭(請處理成蒜泥)、小蕃茄、調味粉包、玉米荀、玉米粉、紅蘿蔔、泰式魚露、九層塔葉、檸檬汁

泰式涼拌泡麵【記憶中的味味麵】

還記得在台北工作的時候，台北那炎熱的夏天真是令人受不了，中午都熱到沒胃口，當時公司附近有一家泰式小館，老闆是泰國人，對他印象最深刻...

食材：味味麵海鮮麵、小捲、檸檬汁、蝦仁、魚露、甜椒(黃、紅)、日式醬油、小黃瓜、砂糖、香菜、泰式辣椒醬、洋蔥、味味麵調味包

泰式酸辣海鮮湯麵

利用泰式辣椒醬當湯底 選用新鮮的海鮮再用魚露與檸檬汁調味 加入九層塔酸酸辣辣的湯頭與鮮甜的海鮮 試試看著道異國麵食 保證讓你的胃...

食材：白蝦、透抽、泰式辣椒醬、鯛魚片、魚露、蛤蜊、檸檬、九層塔、鹽巴、米酒

泰辣檸檬雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食5

不要被自己的習慣給制約綁架了。直覺反應︰小黃瓜+雞絲= 麻醬口味？ 喔不，小黃瓜輕甜淡雅，大江南北的口味都適宜。 ★ 麻醬雞絲熱...

食材：熟雞胸 (約120g)、小黃瓜、油 (拌雞絲)、醬汁︰大蒜、醬汁︰辣椒、醬汁︰香菜、醬汁︰檸檬汁、醬汁︰魚露 (視鹹度)、醬汁︰糖、醬汁︰水

泰式酸辣海鮮湯

Tom是指煮滾，Yum是指酸辣。 Tom yum gong/kung是指加了蝦子和草菇的酸辣湯。 酸酸辣辣中帶點清香，隨性搭配自...

食材：薑(南薑)、大蒜、洋蔥、辣椒、高湯、月桂葉、泰式涼拌醬(泰式酸辣湯醬)、杏鮑菇、蝦仁、牛番茄、香菜、魚露、檸檬汁

泰式明蝦_小七派對美食

泰式酸辣醬 明蝦 洋蔥搭配出好吃的滋味

食材：泰式酸辣醬、明蝦、洋蔥

泰式涼拌蔬食【搶鮮料理懶廚房】

到了夏日 餐桌上必備要有道能開胃的涼拌菜餚 將蒟蒻 木耳 鴻禧菇 三樣能有飽足感又營養的蔬食 先汆燙後冰鎮 再加入小黃瓜增加口感 ...

食材：蒟蒻、小黃瓜、辣椒末、木耳、蒜末、鴻禧菇、魚露、香菜、白開水、檸檬汁、鹽、白細沙糖

蜜汁烤肋排

蜜汁烤肋排適合年菜 大人小孩超愛

食材：雞蛋、肋排、糖、黑胡椒醬、蒜頭、全聯蜜汁醬、味精、蠔油、泰式打拋粉、香腸、馬鈴薯、鋁箔紙

5分鐘上菜─低卡泰式酸甜沙拉捲-健康廚房

炎熱的夏天就是要來上一道酸酸甜甜的沙拉，不管是冷盤還是溫熱吃，都能嘗到食材的鮮甜、醬汁酸甜的好滋味，為這沒有胃口的天氣，準備一道健...

食材：健康廚房-泰式甜辣醬、小黃瓜、紅蘿蔔、芫荽、雞胸肉

泰式椰子燒 Nom Krok

食材：A: 粘米粉（在來米粉）、A: 糯米粉、A:椰奶、A: 溫水、A: baking soda、B: 粘米粉（在來米粉）、B: 椰奶、B: 糖、B: 鹽、C: 玉米粒 、蔥花

泰式酸辣海鮮湯

酸酸辣辣海鮮湯，有別於料理包作法，更貼進道地的滋味!!

食材：水、草蝦、中卷、蛤利、香茅、南薑、檸檬葉(對半撕掉中間的粗莖)、香菜根(取根莖約5cm)、紅蔥頭(拍碎)、泰式辣椒膏、椰糖、蘑茹(對切)、小紅辣椒、香菜、檸檬汁、魚露

泰式涼拌珊瑚草

泰式料理酸辣的口感，不但可以增進食慾，也是夏天必備佳餚，不油不膩完全無禁忌的可以享受美食，且作法一點都不難喔！加上自己作既便宜又衛...

食材：珊瑚草、香菜末、蒜頭、朝天椒、泰式甜辣醬、魚露、檸檬汁

泰式涼拌冬粉

炎炎夏日最爽口的冬粉料理，冬粉快速川燙後馬上冰鎮，利用簡單食材和調味料，就可以輕鬆在家裡享受泰國風美味的涼拌冬粉沙拉。

食材：冬粉、小黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、紫洋葱、培根、腰果（或堅果）、小蕃茄、香菜、紅辣椒丁、胡椒塩、魚露、生薑末、蜂蜜、淡口醬油、醋、橄欖油

泰式椒麻雞

酥脆滑嫩的雞肉與酸辣甜鹹的醬汁，配著泰國長米吃別有一番風味，再來上一杯生啤酒，可謂人生最高。

食材：雞腿肉、美生菜、地瓜粉、醬油、米酒、大蒜、醬油、魚露、檸檬汁、烏醋、白砂糖、花椒粒、蔬菜油、羅望子(或羅望子醬)、蒜蓉辣椒醬、香菜、蔥花

泰式酸辣肉絲

天氣漸漸要變熱了，清爽又帶點酸酸辣辣的料理最能對抗夏日的食慾不振。 今日的泰式酸辣肉絲，吃起來酸酸辣辣，再加上炒過後甜甜的洋...

食材：豬肉絲、雪白菇、洋蔥、辣椒、青蔥、蒜末、＜醃肉醬料＞、醬油、米酒、糖、清水、太白粉、＜調味料＞、泰式辣椒醬、檸檬汁、鹽巴